Как да изсъхне щуки

Ако сте сред най-големият от миришеше хванат много малък, може да бъде суха и може да zavyalit. Рецепти сушат и се сушат стопилка.

Миришеше измиване под течаща вода;
Вземете груби сол и осеян с добри всички риби. Необходимо е, че всяка малка риба в сол беше.
Приблизително 3-4 часа резервът миришеха сол импрегниран при стайна температура.
Студената вода за измиване на разстояние над сол. Миришеше мазната риба. За да сушена риба на "ръждясал", добавя се малко вода, за да се измие оцета. Дайте оттичане на водата, садене миришеше на линията и окачени да се сушат. По-добре да се мотае с опашките им към вътрешността пропълзяха през устата.
В деня след ще бъдат готови на 2-3 дни си миришеха. Можете да проверите готовността на вкус. Ако оставите за дълго време, тя е напълно суха, но това ще бъде много суха.
Дръжте миришеше по-добре в плътно затворени стъклени буркани или пластмасови торбички с катарами в хладилника, за да се запази рибата продължава да пресъхват вкаменен състояние.

№ изсушена стопилка 2 с пипер:

Миришеше измиване под течаща вода;
Вземете груби сол и осеян с добри всички риби. Необходимо е, че всяка малка риба в сол беше.
Приблизително 3-4 часа резерв стопилка сол импрегниран при стайна температура (в сянка).
Студената вода се измие излишната сол, като източване вода, поръсва с риба червен лют пипер и ситно нарязан чесън. Pepper и чесън нужда от малко, само да се позова на вкус. Тръгваме за още 1 час, и след това да виси.
След 2-3 дни от деня, ще бъде готов за топенето.

№ стопилка 3 със сол и захар

Миришеше измиване под течаща вода;
Вземете груби сол и осеян с добри всички риби. Необходимо е, че всяка малка риба в сол беше. Добавете захарта и разбъркайте няколко риби.
Тема топя в резерва на топлина за 1 час топя импрегнирана със сол и захар.
Студената вода да се измие излишната сол, като източване на вода, миришеше нанизани на линията и окачени да се сушат. В тази рецепта превръща топя хубаво сладко солено и доста солено.

Да направим една силна солена саламура: Изсипва се в студена вода, басейн, водата сложи сурово яйце. Излива се във вода сол. След като яйцето изплува на върха, а след това решението е доста солено.
Промитият стопилката постави в солен разтвор в продължение на около един час, не повече. Саламура трябва да бъде много за риба плува.
След саламурата миришеше Не изплаквайте, просто даде да се оттече водата. Нанизани на линията. Саламура все още ще се отцеди. Завържете краищата на линията и се оставя за през нощта миришеше мотае нещо като пакет. Долу можете да заместите купа. Сутрин се простират на линия и се оставя да изсъхне миришеше.

Суха стопилка може да бъде така: вземете 500 грама риба и 50 грама сол, а след това внимателно цялата си сол за посипване и го оставете за един ден, така че да напоена и сок отиде, а след това можете да вземете низ и като мъниста на конец, нанизани, така садене щуки на конец, но с мъниста по-прости, по-лесни за низ, това обикновено се прави през очите на риба. Не се прави, и аз се страхувам! Но хората са толкова сухи. Тогава някъде се мотае, където седалките са по-големи, но по-добре на открито, възможно е на балкона, ако няма градина, заден двор. Само за няколко дни готови Сушени стопилка. Опитах веднъж, нищо, но тъй като аз не пия бира, аз не съм особено интересно да я суха, но любителите на бира, а служат само сушени koryuhu)

Аз не знам в какво е ли форма, но само част от живота. Работил съм като този на риба комплекс, така че само цаца да улови не дойде. Включително миришеше. Solilas нея с аншоа и след това да сортират. Сушени по този начин: алуминиева тел 40-45 см, тяхната гладка и, в зависимост от размера на миришеха на 10-15 парчета нанизани на тел през очите. Върховете са огънати тел кука, същите куките са свързани към пръстена, и за тях, а също и окачени. Този боклук риба, наречена Chalke. На всеки такива сложни пълни охлаждащи устройства. C-тип изпарители Климатици сплит системи. Кои отделят топлина. Над тях висеше и разнообразен улов. А няколко дни и сте готови.