Как да изсъхне на вида моркови и методите за сушене

Много домакини се чудят как да изсъхне морковите дома и дали употребата му се губи с този метод на събиране на реколтата? За да отговорим на този въпрос е необходимо да кажете нещо повече за този полезен корени.

Използване на един човек от моркови

Моркови има богат химически състав, като по този начин осигуряване на регулиращ ефект върху метаболизма в човешкото тяло. Морковите са богати на протеини и въглехидрати. Концентрацията на въглехидрати увеличава с времето и зависи от степента на зрялост на моркови.

Съставът на корен Месото е лошо, то може да се използва с диета. морков Състав изпълнена полезни витамини (В1, В2, В6, С) и цялата група на важни минерали (калий, натрий, калций, фосфор, йод, желязо и други). Root е особено богат на каротин, който тялото се превръща във витамин А.

Консумацията на тялото, съдържащи се в хранителни вещества корени помага да се противопоставят на развитието на различни болести. Най-важните от тези вещества се счита за каротин. Поради това, голяма стойност за консумация от човека, храната става морков храна през зимата.

И тук възниква проблемът за неговото съхранение. Съхранение на кореноплодни растения през зимата имаше отрицателно въздействие върху редица полезни компоненти от морков, и те са счупени, в резултат на оксидативен дишане. Един от най-разпространените начини за съхраняване на желания корена са дълбоко замразяване и съхранение. Убеждение, че дълбоко замразени зеленчуци са по-добре запазват своята полезна роля не е вярно в пълна степен.

При производството на този вид продукти, използвани за бързо замразяване.

Най-добрият начин да запазите моркови за зимата е да изсъхне. Изсушаването дава възможност за предотвратяване или спиране на процесите на разрушаване на хранителен състав, които водят до намаляване на хранителната стойност на оранжево корен.

Natural сушене на моркови

По въпроса за това как правилно да изсъхне морковите, диетолози имат ясен отговор.

процес прибирането на реколтата може да се извърши по два различни метода: с помощта на естествената топлина, която осигурява на слънцето и чрез използване на топлината от електрическите съоръжения.

Най-безспорното предимство на втория метод, в сравнение с първото, е значително по-кратък цикъл на сушене. В дома, процеса на доставка се състои в отстраняване от сурова течност, съдържаща се в него поради изпаряване, използвайки естествени или изкуствени източници на топлина.

Ако домакинята реши да подготви моркови, като се използва за сушене на слънце, а след това, че е необходимо да знаете някои правила. Най-често тя е избрана открита, добре издухан от вятъра и слънчевата светлина на разположение на съда, защитени от възможни вредни фактори на човешката дейност.

Добре е за отглеждане в дома ще отговарят на летните къща веранда или градина навес. Желателно е това да се избере от южната страна. В избраната площадка трябва да бъде почистена от прах. Полезно е наличието на капака близо до зоната на сушене на сухи морковите не са засегнати от дъжда. По време на процеса на сушене, че е необходимо да се смесват морковите за да проверите наличността.

Готовият продукт е опакован в дървена или тенекиени кутии (също годни памучни торбички) и се съхранява в тъмна стая. Подходящ за капацитет за съхранение на моркови изпод чай.

изсушаване в пещ

Друг достъпно и най-бързият начин зимата моркови полуфабрикат изсъхва Електросушилки. При този метод, инфрачервеното излъчване се използва широко. Той има способността да проникнат дълбоко в материала, който се суши до 6-12 мм, което е достатъчно за получаване на вътрешните моркови, които не се разделят така полезен през зимата каротин.

за сушене на моркови трябва да използват мрежата. За тази цел на суровината е необходимо да се мият и обелете и нарежете или настържете като домакинята ще бъде удоволствие. Можете да го настържете на ренде груби, но можете да се нарязва на кубчета.

Сушени моркови за нашата диета просто теглото си в злато. Това се дължи главно на факта, че тя е богата на каротин вещество.

Как да изсъхне морков електрически сушилни, обикновено, посочени в инструкциите за експлоатация на уреда. Моркови сушат в продължение на дълго време поради наличието в него на големи количества влага.

Сухи корен при около 60-70 ° в продължение на около 6 часа. За пълното изсъхване може да отнеме няколко цикъла. Техният брой се избира най-Дехидрататори индивидуално, така че процесът изисква постоянно наблюдение.

Сушени моркови може да се използва в домакинството, подготовката на различни супи, сладкиши и други детайли и дори когато вари чай. Може да се използва в храната по всяко време на годината, когато стриктно спазване на условията на съхранение.