Как да изсъхне на ягоди тайни и дългосрочни правила за съхранение

Ягодите са богати на хранителни вещества и витамини, те се използват в готварството, домашно лекарство.

Това дори и през зимата, за да угоди на себе си и любими хора вкусни плодове, много zasushivat тях. С цел запазване на всички полезни свойства и издръжливостта на ягоди трябва да бъде в състояние да го подсушете добре.

Подготвителна работа, преди сушени ягоди у дома

Подготвителната фаза е най-важното начало. В крайна сметка, това ще зависи от съдбата на горски плодове. Преди сушене ягоди трябва внимателно да подходят колекцията плодове. Когато културата се прибира, то е последвано от внимателен подбор на най-доброто грозде. Неузрели, зелени, узрели и гнили плодове трябва да бъдат премахнати, за да се, защото те не са ограбени цялата детайла. Не е подходящ както плодове със следи от удари и други щети. Избран е необходимо да се изплаква под течаща вода и премахване на опашките или листата на плодовете.

Как да изсъхне ягодите на открито

Известно е, че изсушени плодове поддържа повече полезни компоненти от тези, обработени за конфитюр или мармалад.

Има няколко начина на ягоди сушене: да използвате фурната, чист въздух, и спомагателни устройства. Как да изсъхне ягодите у дома за вас, но първо проверете с всеки един от методите.

Сушене ягоди на открито - процес отнема време, което изисква значително време. Като цяло - не е най-лесно и удобно, но по естествен начин. Избрани и обелени плодове трябва да бъде разширена хлабав слой върху чиста повърхност, като плат или хартия. Мястото, където те се намират, трябва да бъде избран и се очисти. Там трябва да се слънце, но по такъв начин, че гредите не са пряко насочени към плодовете.

Когато е избран на мястото, можете спокойно да оставите ягодите да изсъхне за целия ден, докато се стъмни. Привечер плодове са влезли в стаята. На следващата сутрин, плодове, ще трябва да се направи отново навън и го изберете удобно място. Така сухи ягоди ще бъде около 2-3 седмици. Определяне на степента на готовност на плодове може да бъде на външния им вид. Правилно суши ягода е наситен кестеняво цвят, лъскави зърна, е лесно отделени един от друг.

Най-добре е да се съхранява на сухи плодове в плат торбички. Тъканта трябва да изберете живота, за да зрънце дишане. Сами торбички са били поставени в тъмно и сухо място. Срокът на годност на сушени ягоди - 2 години. Те могат да бъдат използвани по-късно, ако са съхранявани правилно, но на вкус и полезните свойства на плодовете ще започнат да избледняват. Затова е по-добре да не се забавя и се прилагат ягода до посочения трудов живот.

Как да изсъхне ягодите в дома: изборът на удобен начин

Тя е много по-лесно и по-бързо да изсъхне ягоди, с подръчни средства. Как да изсъхне ягодите в дома:

1. С фурната - това е една от най-разпространените начини за сушене плодове. За целта предварително топлина фурна до 35 ° С Докато фурната загрява, плодове спретнато изложени за печене лист равномерно. След това тенджерата трябва да бъде поставена във фурната и го оставете за около 1 час. През това време плодовете започват vyalitsya. Когато дойде времето навън, без да се вземат плодовете от фурната, температурата трябва да бъде увеличена до 60 ° C и да продължим да ги подсушете още няколко часа (2-2,5). С всеки метод за сушене на плодове, готови да изглежда по същия начин. Веднага след като цвят е наситен и тъмен, а плодовете се престават да се държим заедно, а след това сушене може да се смята за завършена.

2. Използвайте aerogrill - най-лесният начин да се прехвърли отговорността към машината. За сушене показва специален режим, в който има въздушно охлаждане, и температурата достигне 45-60 ° С Поставянето на плодове реколта в такова устройство, не можете да се тревожи за съдбата си и тихо си вършат работата. Поради активна циркулация на въздух Aerogrill, сушенето плодове намалени няколко пъти в сравнение с фурната. Единствената функция, която трябва да се вземе под внимание, когато се използва aerogrill, че не е взето предвид изтичането на вода в колата. Уверете се, че всеки възможен начин, трябва да го предостави, оставяйки открехната врата. Aerogrill минути - малка площ. Голям запас от сушени плодове са с няколко докосвания. Общо добре в устройството в зависимост от характеристиките на 0,8 до 1,2 кг на ягоди и изходът ще суши плодове 0,3-0,5 кг. Е, към предимствата включват скоростта и липсата на топлина от процеса на сушене.

3. Как да изсъхне ягодите в Електросушилки. Считано от днес, можете да вземете всички видове сушилни от огромна гама от продукти. Те могат да бъдат различна стойност, характеристики, принцип на работа. Следователно, времето за съхнене може да варира в рамките на ягода 6-12 часа. Но всеки модел е уникален, така че е по-добре да прочетете инструкцията на определена единица. Зърната трябва да бъдат разширени, за да почистите тави, така че да не се допират помежду си. Температурата в сушилнята трябва да бъде поставен върху марката 50-55 ° C. Бране на плодове в сушилни машини трябва да държи под око, проверка на наличността. Според плодове ще забележите, че те са готови. След това можете да ги предаде в торби или стъклени съдове и се съхранява в правилното място. Стъклен амбалаж за по-добра сигурност за сушене на вредители.

В гората, за да берат плодове в: ягоди във вид на сух чай

За да се пие през зимата ароматно и здравословно ягодов чай, което Ви спестява много неприятности, трябва незабавно да се грижи за събирането на горски плодове.

Когато сушите се грижи за ягоди изгорял добро място. Проверете периодично за мухъл плодове. След като те потъмняват и да стане ронлива, можете да ги съберете в контейнер.

Когато дойде времето chaovnichat, добавете 1-2 лъжици сушени плодове в черен или зелен чай за даване на изтънчения вкус, аромат и подобряване на имунитета. Разнообразяване да пие отвара от ягоди, както и растителни листа.

Полезни листа: как да изсъхне ягодите за чай

Не само плодове, но листата на ягоди са богати на полезни свойства. От тях, ароматна и е получил лечебен чай правилния предмет на детайла.

1. събират листата на ягоди трябва да бъдат подредени в сянка и podvyalit.

2. Всеки лист се разточва на тръба между ръцете си, така че започнах да се открояват сок.

3. Готов канали трябва да бъдат изложени на печене слой от 5 см, за покриване на естествена тъкан леко мокро и се оставя в стая с температура от около 27 ° С в продължение на 6-8 часа. В такава ситуация е да се започне процес на ферментация.

4. Когато светъл зрънце вкус, така че химическата реакция е завършена. Листата трябва да се сушат в пещ при 90 ° С за един час.

5. Готова изсушени листа, както и плодове на хладно сухо място.