Как да изсъхне гъби 1

Как да изсъхне гъби

Как да изсъхне гъби

Събиране на гъби - заетост. който е обичан от много хора. И особено приятно. Ако връщането не е вън от опасност, с чифт syroezhek. и кошница, пълна с най-различни вкусни гъби. И ако повече от една кошница. и две. Такова количество е необходимо, тъй като - този процес - не всички наведнъж, за да ядат. Гъби замразени. кисели и се суши. В този случай, сушене - най-удобният начин за събиране на гъби. Само че е необходимо да ги подсушете умело и как правилно да изсъхне гъби учат.

Сушени гъби и тежи много по-малко. и се държат добре. В допълнение. Сушени гъби е много по-полезно, микроелементи и витамини. отколкото колегите им кисели.

Сушене не може всички гъби. но само торбести и тръбовидни. Ако изсъхне гъби плоча. те ще горчи. Горчивина. съдържаща се в тези видове гъбички. То не изчезва в процеса на сушене. За сушене в домакински мач. трепетлика. манатарки. мръчкулите. манатарки. Дъбовик. Пачи крак. Smorchkova капачка. гъби. гъби и много други. Въпреки това, някои гъби за сушене стават още по-вкусни и по-ароматни.

За сушене, трябва да изберете добър. силен. без увреждане на гъби. Преди сушене, те не трябва да се измиват. в противен случай процесът ще се забави за дълго време. и правя гъбите променят цвета си (тъмни). Така че, вместо вода лечения просто избършете внимателно с кърпа гъби. да ги премахнете с листа. мъх. игли - всичко излишно и негодни за консумация. Гъбички себе си могат да бъдат нарязани на малки парчета, ако е необходимо. така че те бързо суха. Feet колони обикновено изрязани около 3 - 4 см дължина или малки колела. капачката се нарязва на филийки. Ако вашата кошница има манатарки и гъби. След това те трябва да изсъхнат по-добре да се вземе само капачката.

Как точно смяташ да изсъхне реколтираните гъби - в газ или електрическа печка. на балкона. в пещта - няма значение. Най-важното - да се гарантира плавен старт сушене. за гъби печени или варени. а именно сухо. Но изсушаването в същото време трябва да бъде достатъчно бързо и на по-висока температура. В допълнение. Той е сигурен, да се осигури добра циркулация на въздуха. Ако не се осигури на всички тези условия. гъби или варени. или започне да се влошава.

Ако искате да изсъхне събраните гъби в балкона. След това може да се направи само добро. слънчево време. когато е горещо и сухо. В слънцето, те се изсушават резба върху линията за около една седмица. Садене на гъбите трябва да бъде така. да не се допират.

Можете да го направите малко по-лесно. сушилня ден на слънце. и след това просто dosushit във фурната (задаване на температурата, при 60 - 70 градуса). С помощта на пещ за сушене. не трябва да се затвори преди края на вратата - малка празнина ще осигури подходяща вентилация.

По време на процеса на сушене е необходимо да се следи състоянието на гъбички и време, за да почистите готов. Прекомерно случаи губят вкус. Но не по-малко важно dosushit чрез. в противен случай срокът за съхранение на вашите запаси рязко ще намалее.

Как да изсъхне гъби разбрахме, а сега те трябва да спестяват повече. За съхранение на гъби, струпани в стъклени буркани. след това се затваря и се съхранява в чиста, хладно място. Също така е възможно да ги опаковате водоустойчива чанта. Периодично, торбички и кутии трябва да бъдат проверени за влажни или повредени гъбички. за да не се губят - за едно парче на цялата страна.

Сходни публикации: