Как да изпържа пъстърва колко дълго да печено пъстърва

Траут е и река и море. Но, независимо от техния произход, тя съдържа много минерали и незаменими аминокиселини в организма в рибата. Как може да изпържи право пъстърва? Има няколко начина. Нека да разгледаме всеки един поотделно.

Как да се подготвите пъстърва?

Подготовка зависи от формата, в която сте закупили рибата. Така че:

1. Ако сте си купили охладено пържола или филе от пъстърва, просто оставете продукта за известно време при стайна температура (30-40 минути).
2. Има една риба, по същия начин както в първия случай, но замразени, размразяване пъстърва, което я поставя в хладилник за една нощ.
3. Тя се появи в кухнята цялата прясна риба. Измийте. Тогава чист от ципата. След това отрежете главата, опашката и перките. Сега изкорми и измийте добре под течаща студена вода. И вие може да намали кланично пържоли (дебелина 2-3 см) или отделяне на филето.
4. Друг вариант - цялата замразена пъстърва. Да започнем с това, че трябва да бъдат размразени в хладилника, обикновено процесът отнема 8-10 часа. След това почистете рибата от люспите, премахване на главата, опашката и перките. След това са изкормени и измийте трупа. Сега намали пъстърва в пържоли или филе отделни.

Такава точка е типично филето се нарязва на половина, но е възможно да се повече части.

Сега подготвителна работа е завършен.

Как да изпържа пъстърва?

За приготвянето на пържоли, използвайте незалепващи тигани. Просто нажежен ястие на пожар. Смазване Скара повърхност растителност, за предпочитане маслини, масло. Подаване на рибата в тенджера. 20 секунди, за да направи огън и варете средно по 5-6 минути. След това се обръщат към другата страна. В първата минута на огъня ще бъде същото. След намаляване на пламъка и да сведе до минимум термична обработка. Печено пъстърва около 10 минути.

За да се готви филе препоръчваме използването на пан-грил. Той трябва също така да се отопляват. Намажете една купа с растително масло, но не е задължително. След това поставете кожата на филета надолу. Печено на огъня повече от средното за 3-4 минути от всяка страна. Ако не вярвате в готови храни, можете да за известно време да държи рибата в тенджера. Уверете се, че връзките не са изгорени. По-добре след появата на добра кора да обърне няколко пъти.

Стана така, че крайния ястие твърде солено. Това няма значение. Положението може лесно да бъде спасен. Просто отделете малко (100 грама) от бяло вино и същото количество сметана (броят на съставките може да се увеличи, ако е необходимо). Разбъркайте добре. Изпращане на риба в подходящ тиган излее получената смес. Сложете на огъня и загасят всички 3-5 минути. По този начин, вие получавате също е чудесен сос. Ако няма вина, не можете да добавите.

Тук наистина е всичко. И ако украсите ястието с пресни подправки и резенчета лимон или лайм, можете да получите истинско произведение на изкуството, направени със собствените си ръце.