Как да използвам червено вино в готвенето

Понякога, дори и в най-обикновени рецепти могат да се срещнат с вино. Той се добавя за подобряване на вкуса или накисване на определени продукти. Често месото е мариновано за барбекю или барбекю.

Туршия и риба. Това ще бъде достатъчно, за 20 минути, за да се импрегнират. Но ако имате нужда от месо smyagchitelny ефект, трябва да се накиснат за една нощ, и сложете в хладилника.

Червеното вино се добавя и пържене. Когато продуктите са започнали да се стигне до златисто кафяво, добавете малко количество е достатъчно.

Ако яхния месо, не се пече, най-добрият вариант е да се добавят виното в началото на готвенето. По този начин, ястието ще поеме интензивен аромат.

Вино ще помогне за подобряване на вкуса на готвена храна, особено супи и в началото на готвенето. Тогава няма да се усети. Но ако добавите малко количество от края - тогава акциите ще получи силен аромат.

Но ако се подготви супата на твърди зеленчуци, трябва да се отбележи, че добавянето на голямо количество вино ще ги направи още по-трудно, поради наличието на киселини.

Perfect червено вино за сирена, особено горещо, защото тя помага за намаляване на температурата на топене.

Ако сте готови сосове, първо трябва да вземе виното. Това е правото му да се разтвори, след това добавете всички съставки. Сметанов сосове са дебели и нишестени напротив - се разрежда.

Охлаждане на вино изискват големи разходи, в сравнение с вода. Ето защо, за да се получи желания резултат, е необходимо да се изчисли поток правилно.

Виното е идеален за декориране на десерти и желета. Това е достатъчно, за да поръсете няколко капки готовия деликатността и сервирайте.

За по-удобно използване, сухо червено вино може да се замрази в ледени форми и да се използва, ако е необходимо. Като такъв, той няма да загубите, но това ще ускори процеса на готвене.

Но трябва да се отбележи, че е важно да се съобразят с мярка и размера на вино, защото прекомерната употреба променя вкуса на крайните ястия. Но в процеса на подготовка, можете да намерите на техните перфектни пропорции и личен шедьовър.