Как да изберете мая да варя, за напитките
Хората, които се занимават с дестилация на познати, че качеството на готовата напитка, по-голямата част зависи от качеството на маята. По-рано се продават само хлебна мая, така че да ги използвате. В момента много по-разширена гама от себе си състезатели, а сега още един въпрос. Как да се избегнат често срещаните грешки при избора на мая отвара. Това е, което ние ще обсъдим в тази статия.
Мая могат да бъдат разделени в следните типове:
1. Печене - се използват в хранително-вкусовия сектор, за производство на хлебни изделия, да варя им, не се използва, защото кашата на качеството е силно намалена.
2. Вино - използва се за производство на вино, химични свойства и висока цена, не са подходящи за приготвяне на кафе.
3. Бира - Carlsberg за първи път специалисти на фирмата са изведени под формата на мая изкуствени средства бирена. В пивоварната, те се използват вместо дивата маята, че случайно попаднат в пивната мъст, друг бирена мая се използва като добавка витамин.
4. Алкохол - се препоръчва да ги вземе за извършване на лунна светлина от различни суровини, използвани за производството на различни видове алкохол.
Предимства на алкохол мая:
1. кратко време на ферментация. Използване, алкохол дрожди произведена бира е готов след 5 - 6 дни.
2. Висока устойчивост. Брага Когато концентрацията на алкохол достига 17 - 18 градуса, производство на алкохол мая са убити. Тази цифра е много по-висока от тази на други видове от мая, така че готовата напитка, за да получите повече от използването на други дрожди.
3. Най-малкият размер на вредни вещества. Тъй като дрожди процес дълго ферментация хлебна в Braga събира вредни примеси като фузелово масла, алдехиди и ацетон. А с помощта на алкохол мая замърсители нямат време да се натрупват.
4. Не пяна. При използване на алкохол пяна мая в Брага, не представлява, следователно, антипенител не е нужно.
Съвети за употреба на алкохол мая.
1. Капацитет за Braga трябва да бъде поставен в сляп стая, който ще бъде защитен от светлина. температура ферментация трябва да се поддържа на 22 - 28 градуса. Можете да използвате един аквариум нагревател.
трябва да бъдат запечатани 2. капацитет. Можете да използвате уплътнението на вода или ръкавица като направите едно от дупката пръст за освобождаване на въглероден диоксид.
3. Необходимо е водата за приготвяне на кафе, за да вземе чиста изворна или бутилирана, във всеки случай, не използвайте хлорирана или варена вода от чешмата.
4. нужда Braga разбърква или разклаща дневно.
5. При подготовката на домашно приготвена бира първото нещо, което трябва да се разтвори маята, ги изсипете в съд, където той ще бъде домашно произведена бира и след това се изсипва в нея основа на течности.
И така, вече сте видели, че най-добрият маята да го варят - алкохол. Можете да ги купите в магазин или да поръчате онлайн. Използването на алкохол ли мая, лунна светлина ще даде повече, и вредни примеси в нея по-малко.