Как да изберем риба (замразени)
Как да изберем риба: опаковки
Ясно е, че пакетът трябва да е цяло, непокътнати, и в допълнение, прозрачна, тъй като избора на нещо слепешката, като нещо не е желателно. Ако пакетът е непрозрачен, или риба, увит в голям брой слоеве от филма храна, така че неговата прозрачност не е без значение - тя е по-добре да не рискуваме. Често, точно под тези слоеве това не е съвсем прясна и качествена риба.
Как да изберем рибата: най-малко един труп, дори пълнени
По-добре да си купите риба цяло. На първо място, защото рибата се знае, че излиза от главата, така че обезглавените рибата трябва да бъдат предупредени. Освен това, на главата (или главата), разположен очите и хрилете на - на външния им вид е много лесно да се идентифицират, пресни, висококачествени риба или не. Не е фактът, че обезглавено риба е лошо, но и потвърждение на неговото качество от двамата. Защо да поеме риска?
Как да изберем рибата: еднократно замразяването
Основният враг на замразена риба - размразяване. Много често в супермаркетите вече размразена риба опаковани в красивите си плътни торбички и замразени отново. Тези риби не могат да си купят! Доста вероятно да я повреди и няма да доведе. Видима. Но вероятно дори отравяне. Защо да поеме риска? Определете дали да продаде Не размразявайте замразена риба е съвсем проста: ако добро качество риба - тя е грозна без лед натрупване, rovnenko, естествен цвят (без пожълтяване), а не залепени един за друг, замразени заедно - просто красива.
Вижте също: Как да се отървем от химикали в плодовете и зеленчуците
Как да изберем рибата: красотата - ужасна сила
Качеството на повърхностните на замразена риба, ще има още по цвят, ярки изпъкнали очи. Гил обхваща и перки трябва да са в близост до тялото на рибата. За разлика от тях отворени хриле и потънали очи казват, че сте избрали рибата губи своята свежест преди замразяване. Това се потвърждава и от прекомерната тънкостта (хлътнал корем) и местата голите скали.
Как да изберем рибата: миризмата
Разбира се, риба в близост опаковани супермаркета не помиришат, но ако имате все още е в състояние да, нали знаеш - качество на риба не трябва да имат чужди миризми: амоняк, гранясало и т.н. Във всеки случай, термична обработка ще го увеличи. И кой знае какво не е по-лошо, лоша миризма или нещо, което създава миризмата - остаряла или неправилни условия за съхранение.
Как да изберем рибата: цветът
Как да изберем рибата: морска ферма или океана?
Известно е, че почти всички риби се продават в супермаркета, отглеждани в специализирани рибовъдни стопанства - дали Китай или Норвегия, или дори нашата родина. Знаем също така, че той подава във ферми, не само, както се казва, място за хранене, но и антибиотици (не боли) и растежни стимулатори (да расте, разбира се). И не винаги искам да си купя такава риба "Павета". Сам да се яде - това е едно, но да се хранят детето - е съвсем друго.
Работил съм за себе си правило - купуват евтини риба, и не създава особен търговска стойност: цаца, мойва, морска треска и т.н. Мисли логично, реших да расте по-евтини риба за rybofermah нерентабилна и затова вероятността тя хванат от океана над морето. Разбира се, в чест на празници и вечери си купя големи, вкусни и скъпи предмети, но за ежедневна употреба моето семейство и детето ми са напълно удовлетворени занемарено, но ... Надявам се полезно.
Вижте също: Как да изберем качествен хайвер: съвети
Това, което искам да сключи? Изборът на рибата (както и много други продукти), ние избираме по-малката от две злини. Никой никога няма да ни кажете къде се отглеждат рибата, къде и как да се съхранява хванат. Вие трябва да слушате интуицията си и здравия разум.
Останете здрави! В крайна сметка, риба - това е много полезно!
Можете също така да се интересуват от
