Как да изберем полезен хляб

Диетолозите твърдят, хляб - здравословен заместител на мая хляб. И все пак, това е диетичен продукт, който е отличен източник на фибри. А тя, от своя страна, подобрява чревната функция, служи като плодородна почва за полезни микроорганизми и помага за премахване на токсините.

Но как да не се загубиш в срок на супермаркет и да вземат най-полезната и висококачествен продукт? Feelgood ти кажа какво да търсите при избора на хляб.

Диетичните хлябове магазин на два вида:

Печена - хрупкави бисквити тънки, които се получават по същия начин, както и обикновен хляб. Тестото направен от брашно, вода, мая, мляко на прах и подправки, след това се влива и след това разточва и се пече слоеве. В резултат на това - по същия хляб, една и съща калории, само suhenky коремни преси и по-забавно.

Пълнозърнестите храни - светлина, порьозни гранули в която сканирани разрушаване зърна ясно. Такива хляба - специална производствена технология, която се нарича "метод на екструзия". Ако подробности: мокро зърно смес се поставя в апарат екструдер, при което подлежи на високо налягане и температура от + 260 ° С до 300 ° С Под действието на горещия въздух влагата, съдържаща се в сместа, се превръща в пара, която разгражда вътре зърна, като по този начин се счупи горната обвивка. Такива хляб могат да бъдат получени от ориз, пшеница, царевица, елда и ръж.

Това, че пълнозърнестите хлябове са абсолютно здрави и хранителни продукти. За да сте сигурни, опитайте хляб ТМ "Zhmenka".

Като част от минерални хляба трябва да бъде: дрожди, мазнини, захар, сол, антиоксиданти, консерванти, модифицирано нишесте, консерванти, оцветители и други химически добавки.

Голяма част от изпечен хляб - пълнозърнест или обелени хранене, без мая (възможно само в содата). Колкото по-малко ингредиенти в състава, по-добре.

Съставки пълнозърнест хляб перфектно просто, тази "избухна" зърна от различни култури, в зависимост от вида на хляб.

Високо качество на хляба трябва да бъде мека, влажна, или, обратно, твърде трудно.

Добър хляб суха, трошлива, свеж и добре изпечен (ако те се грижи). Ръбовете трябва да са гладки, не се разпада, а цветът - униформа. Повърхността на печени хляба може да бъде груб, и "избухна" малки кухини са приемливи поради близостта на различни зърна с диаметър.

Очакваме в опаковката. Кутията не трябва да се сбръчка и пакета - окъсани. Наличието на дефект показва, че продуктът може да получи влажен и плесенясал, или, обратно, да помогне задържат влагата.

Срок на годност. Ние обикновено хляба дълъг срок на годност. Но най-добрият хляб, тези, които имат минимален срок на годност - например 6 месеца!

Така че, сега вие знаете всичко, което трябва за правилния избор на хляб. И накрая, още един полезен факт: деца до 2-3 години на по-добра грижа за да даде хляб, защото телата им не са пригодени за такава груба храна.