Как да изберем плънка - винаги прясно смляно месо - храна

Каймата - частен съдружник на празника, много домакини. Той е член на равиоли, лазаня, кюфтета, пайове и печива. Готвене плънка - сложен процес, а днес любовницата си купите полуфабрикат в магазините. Основното нещо е да бъде в състояние да изберете свежа и вкусна плънка.

Изберете своя рецепта

Разгледайте внимателно опаковките и етикетите върху него. Продуктът е опакован в непрозрачен лишава купувача от възможността да прегледате самия продукт, така че в този случай е необходимо или да се откаже от закупуването му или да изследвате датите на валидност и датата на опаковане. Етикетиране трябва да съдържа пълна информация за датата на производство. тегло, температура, замразяване и съхранение. При липсата на етикетиране на продукта е по-добре да не купуват.

Помислете плънка. Защото той не само се продават замразени. но се охлажда, след което купувачът не винаги е възможно да се чете маркировката. Обърнете внимание на цвета. В зависимост от състава, цвета на прясно охладено плънка варира от тъмно червено (с по-високо съдържание на говеждо месо), докато по-светло розово (за свинско месо).

Разглеждане консистенция. Кайма варени месото трябва да бъде равномерно в състава, без добавка на кости и хрущяли. Когато петна на тъмни петна плънка не си струва да приемате. Те изтъкват, че подготовката използва остаряла месо.

Обърнете внимание на външния вид. Мат повърхност със сива филм на върха означава, че плънката не е първият свежест, и то отдавна е легнало на тезгяха. Каймата свежи ярки цветове, повърхността й лъскава. Миришат добре мляно говеждо месо. Ако усети миризмата на чесън или подправки, това означава, че продавачът се опитва да вкара остаряла аромат на месо.

Помислете отпуснати охладено сок месо. Отсъствието му - знак на добавката в мляно месо, не само, но и други компоненти. Пресен продукт освобождава ярко червено и полупрозрачни сок, остаряла - тъмна, гъста и кален.