Как да изберем качествен нерафинирано растително масло, живота хакерство

За всеки продукт има и региони, в които не е лесно да се хранят, и те се гордеем. Зехтинът - Средиземно море, сусам - Югоизточна Азия. Но нерафинирано слънчогледово - Южна България. Тя е толкова познато за нас, че ние дори не мисля за неговите полезни свойства, но напразно.

Това е най-често срещаното масло по рафтовете на българския и преди зехтин мода днес е важно предимство - това е много по-витамин Е.

Слънчогледово масло е богат на полиненаситени мастни киселини. Най него линолова киселина (омега-6). И доста малко, до 1%, линоленова киселина (омега-3). И двете - от съществено значение за нашето тяло, а ние ги получите само с храна.

Суровият петрол се екстрахира pressovym начин. Той е много по-прощава технология от метода на екстрахиране, когато е "извади" от кюспето с разтворители и пречистен.

Много хора погрешно смятат, че всяко натискане на масло еднакво добре. Въпреки това е важно да се помни, че най-полезно е получен чрез първо студено пресоване. Струва си да се много пъти по-скъпо. Масло повторно натискане оценено по-долу и често се използва за производство на рафинирано.

Има и друг начин да се извлече - горещо пресоване. Това е по-малко ценен заради унищожаването чрез нагряване на много хранителни вещества.

Нерафинирани масла са разделени в горния, първи клас, както и на продукта за промишлена преработка. само леко мъгла може да бъде за премията, продуктът на първи клас е възможно седименти.

Забелязах в бутилка бели люспи? Чувствайте се свободни да го постави обратно на рафта. Той говори за корупцията на продукта, най-вероятно, поради нарушение на условията за съхранение на магазина.

Масло се съхранява в продължение на четири месеца. Въпреки това, някои производители, с цел да се увеличи срока на годност на своя хидратирани. Това се обработва с вода и се разделя фосфатиди (те се наблюдават в утайката). В резултат на това има по-малко хранителни вещества, но в същото време продължителен срок на годност, понякога дори до една година. Това е разрешено от закона, но е изцяло естествени масло не може да се нарече. Тя изглежда много по-блед от нерафинираната им колега.

Определяне на качеството на олиото ще бъде възможно, потърка го няколко капки върху опакото на ръката си и подуши добре. Качество петрол ще даде богат вкус на слънчогледови семки. Ако трябва да бъде изоставена миризмата на горчив оттенък различен от покупката на продукта - това е вероятно да е налице нарушение на технологията на производство. Това масло трябва да се изхвърли, без да съжалявате.

Ако сложите в хладилника, добро масло ще бъде малко по-мътна. И в "погрешната" продуктът ще попадне в седиментни бели люспи. Това са вещества, които не са били отстранени по време на механичното почистване.

Този продукт се препоръчва капризни пут на тъмно място, внимателно затваряне на капака, при температура от 5 до 20 градуса, далеч от чинията и батериите.