Как да изберем и съхранявайте цитрусови

Citrus - незаменим продукт през есента и зимните студове. Именно тези плодове, след като кивито заемат почетно място в списъка на продуктите, които съдържат рекордно количество витамин С, който играе важна роля в поддържането на имунната система. Известно е, че аскорбиновата киселина не се произвежда от тялото, и влиза отвън, така че е много важно за качеството на продуктите.

За плодовете донесоха осезаеми ползи за тялото ни, те трябва да избера най-подходящия. При избора на всеки продукт има редица нюанси.

подбор Правила цитрусови

На първо място се обърне внимание на външния вид на плодовете: те трябва да са светли, без никакви външни тъмни петна и точки. Портокалова кора трябва да бъде еластична и гладка - това показва, че плодът е узрял и свеж. Ако цитрусови плодове се затъмнява и мека, с отпусната кожа - се казва, че той е прекарал дълго време и съдържа най-малко сок, така че той незабавно е бил настрана.

Желателно е, че на плодовете и следа от връзка с клон - малка звездичка, което говори за цитрусови свежест. Ако искате да си купите плодове без семки на, да плаща за присъствието на така наречените "пъпа" на върха, освен тези плодове са сладки и сочни.

За избор на цитрусови плодове с тънка кожа (смята се, че цитрусови плодове с дебела кожа, по-малко сочни), натиснете го - ако ръката усети пролетта - не го взема.

По същия начин, можете да изберете по-голяма сладка мандарина - кръгли плодове предполага сладост и плоски - малко кисел вкус.

По отношение на грейпфрут, на по-сладко от плода се считат за розово.

Но един добър лимон могат да бъдат разграничени от ярко жълт цвят. Гладка кожа в плода показва tonkokorom лимон и представители цитрусови Tolstokorov с рядка покривка.

Ако не искате да си купите горчив лимон, по-добре е да се вземат тези, които се продават в стаята, а не в студа.

Уверете се, че плодовете сочни и пресни плодове, също ще помогне тегло: лек цитрусов означава, че той отдавна е загубил, и е част от влагата, и по този начин ще бъде сухо.

Как да съхранявате цитрусови

Обикновено пресни плодове ще ви зарадва в продължение на 5-7 дни, след това кора започва да губи вкуса си и месата - влага.

Citrus може да се съхранява при температура от 1-10 ° С в хладилник. Мандарини могат да се съхраняват при по-ниски температури, но грейпфрути и лимони не могат да понасят замръзване.