Как да изберем една силна вино - как да изберете вино - храна
Има ликьорно вино за няколко стотин години. Дори на стотици години, производството на алкохолни напитки не се е променило и до днес. Силни вина се считат за шери, мадейра, марсала и, разбира се, портвайн. Силни вина, получени с добавяне на алкохол. За няколко часа или дни алкохол се прибавя на измерените малки дози. Най-стабилни вина са тези с добавена захар около 24-26%. Комбинирайте "Massandra" вина произвежда няколко вида подсилени вина.
Madera направи две марки - Кримските и Massandra. Red порт вино, произведено четири марки като Ливадия, Крим, Massandra и на южния бряг. Червено вино пристанище, на възраст за една година, става наситено червено. Процесът на застаряване се отслабва цвета и виното става гранатов цвят. Ако екстракт от червено вино, за да затегне за дълго време, тя ще придобие лук или леко гранат цвят.
Бяла пристанище се извършва в три степени - Surozh, Крим и Южно Черноморие. Бялата порта на три години от експозицията е с тъмно-златист цвят. Кримския пристанищен отваря на пълната гама от вкус и е хармоничен.
Разликите между вината правят качеството на виното и технология на производство. Почти всички са изработени от няколко разновидности на винени суровини. Особено добър вкус на вино се постига като се използва около 15 различни сортове. Изключенията са - бяло порт Surozh, червен порт и Ливадия Red Порт Massandra, те са смесени. Крепостта реколта пристанища южното крайбрежие варират от 17,5% обемни. До 19% об. захар е от 5.9% до 11%. Повечето съдържат малки количества от някои червен порт: Massandra е само на 6%, докато в портвайн Ливадия малко повече - 8%.
Правила за избор на силно вино
При закупуване на вино в бутилки, имайте предвид следното:
Ако въведете годината на реколтата, а след това да знаете, че е фалшив няма да издържи в продължение на 2 или повече години. Лошо качество на виното ще бъде червен на цвят, има твърде остър мирис и вкус cloyingly сладко (без послевкус).
- Виното се счита за просрочие, ако забележите задръстването на целия мухъл.
