Как да изберем диня, няколко съвета за избора на пъпеш

Как да изберем зрял пъпеш. да не бъде мъчително болезнено за прекарал пари на вятъра? Какви са сортовете с обещаващи заглавия: "Торпедо". "Скит Gold", "Пепеляшка", "Фермер", "началото на любовта", "Zard", "ирокезите", "Charente", "Ананас". Чрез опити и грешки, ние се изолират съвет. който ще ви помогне да не се загубиш в слънчевите пласьорите този сладък зеленчук.

Cucumis Melo - под това име доведоха света плода на семейството Тиквови на краставицата рода. От тропическите страни - Северна Африка и Индия - пъпеш се разпространява по целия свят, както и тези божествено сочни и ароматни сортове, които съществуват и до днес - в резултат на упорита работа пъпеш животновъди.

Не е случайно, тъй като в началото на пъпеш започва смятан за свещен плод. Легендата разказва, че някога ангелът я доведе на земята, за които той е бил заточен от боговете на небето. Мюсюлманите вярват, че райетата и богато украсени щрихи на повърхността на пъпеша - е криптиран посланието на Аллах. Още шумерите вярвали чудесен зеленчук е идеален за създаване на Всемогъщия. Египетските фараони донесоха "сладка краставица" като подарък за боговете. Индианци вярват, че динята и жената са създадени от Бога в същото време. Български цар Алексей Михайлович, познавач на даровете на юг принадлежат на първите насаждения на пъпеши в Москва с особен трепет. Той е създаден на "пъпеш майстори", които проверяват температурата в оранжерията ... завъртания. Всяка сутрин капитанът донесли със себе си две ризи, а ако ценните книжа на стаята обратно замръзнаха плодове, пъпеши мъже приключиха, и първата фланелка носи. Ако, обаче, и след това обратно се чувстват студ, а вторият носеше риза и пъпеш увит топло.

Лекарят на древността, Авицена препоръчва Kukumis завладя толкова често, колкото е възможно, но не и на празен стомах, а не преди хранене и след това, и между храненията. Още в зората на цивилизацията, хората знаят, че динята е много спомага за прочистване на червата, разрежда кръвта, дава пълнота на тялото, лекува настинки, тонове, изхвърля паразити, потта и урината на шофиране, премахва камъни, лек за рака.

Съвети за избор на пъпеш

Приличен външен вид пъпеш може да бъде подвеждащо. Често големи и пресни плодове са незрели, воднисти и блудкав вкус. Но има някои косвени показатели, които трябва да бъдат разгледани.
За да купите пъпеш да се знае, е необходимо на място. Вземете даровете на юг само в магазините или в специално оборудвани за търговски обекти. Пъпешите трябва да почиват на сянка и в относителната отдалеченост от земята, така че през малката щета тях не са били поставени в прах и мръсотия.

Именно поради тази причина, не ги внимателно, за да пъпеши, изложени на природни пазари или изложени за продажба по пътя. Чрез микро пукнатини по цялата кратуна семейството на плодове много бързо проникват микроби, замърсители и емисии на изгорели газове. Разбира се в "гара за двама" на филма продажба на пъпеш е обречена на провал поради близостта до жп линията.

В случай, че и буци пръст на пъпеша сигнализира. Той казва, че "краставиците слънцето", събрани в дъждовно време. Такава реколта значително намален вкусови качества в плътта на пъпеши могат да бъдат воднисти. Ако плода подозрително чисти - най-вероятно, си предварително изкупени за даване на презентацията. Счупен при измиване зеленчуци естествен защитен слой, който предотвратява проникването на патогенни бактерии.

Не забравяйте да попитате за сертификат за качество. Информацията, съдържаща се в него, или липсата на такова може да спре веригата на вашите допълнителни изследвания или пък отхвърли възможните съмнения. Важно е да се знае времето на зреене, lozhkost, транспортабилност, устойчивост на топлина тест на пъпеш. Така например, в началото на класове са "Пепеляшка", "ананас", "Charente", "началото на любовта", "Таман".

Късно сортове - "Торпедо" и други. Изискване на пъпеш документ, защото все още си спомня всички възможности, не може да бъде най-малко желание - само през Узбекистан растат над 160 разновидности на този зеленчук десерт.

Обърнете внимание на цвета. Независимо от разнообразието на плодове, това трябва да завърши, без странични петна и петна. Зелени или сини зони по кожата, розов оттенък или розови петна от жълто-кафяв пъпеш предполагат използването на аерозолни консерванти, които пречат на развалени зеленчуци в склада.

Помните ли как Shill купувачи в известния филм герой Никита Михалков: "Е, кой chardzhunskie пъпеш! Сладка като мед, гладка, като момиче! "? Така че, на определението за "изглаждане като момиче" - това е просто липса на кори от плодове всякакви вдлъбнатини, повреди и пукнатини. Обърнете специално внимание на сортове с повърхност на окото - "Фермер", "скит Gold", "ирокезите," Ананас "и други, като сред" интернет ", които образуват един уникален модел на повърхността на пъпеша, тези пукнатини не могат да бъдат пренебрегвани. Между другото, мрежата на пукнатини определя пъпеш зрялост. Както зреене става по-силно изразени.

Можете също така да направите един малък тест: ако след натискане с пръст върху кожата, остават малки вдлъбнатини, той ще потвърди, че да ви зрял пъпеш. Такива вдлъбнатини минават бързо, като не оставя тъмни или мокри писти. На незрели пъпеш вдлъбнатини няма. В презрели, че не изчезнат, и да потъмнее в рамките на няколко минути. Узбекските продълговати пъпеш-сладките сортове, чиято плът е буквално се топи върху езика - "Торпедо" - трябва да бъдат малко по-меки, когато стисна. Oak издръжливост - знак за незрялост. Време на зреене пъпеш - късна есен.
Важно: Ако след контакт с "стока" пръстите си стават мазни, а след това пъпеш втрива специален восък, който защитава зеленчуци от развалят по време на дълъг транспорт. И, доста вероятно, "дар на Юга" вече не е прясна.

В узрели опашката пъпеш не изсушава, но малко по-privyadshy. Чувствайте носа - от другата страна на дръжката, мястото да бъде използван цвете. В зрял пъпеш мека носа, то е лесно да се натисне, но под натиск, не потъва инча Но това не се отнася до "Zard" клас афганистански пъпешите. Той е отстранен в началото на есента, и то отлежава в lezhke.

След носа на пъпеш трябва да използвате вашите собствени. Вдишайте аромата на плода на теста. Приятен, с мирис на круша и нотки на ванилия, тя ще има узрели, висококачествено пъпеш. Миризмата на зеленина - доказателство за незрялост.
Пат дланта на жълто цевта. За разлика от памукова листна диня да бъде глух, "пълен".

Ако всички предишни манипулации не са показателни, опитайте да натиснете един пирон кутикула. Повърхността се драска лесно, и е зеленикаво плът под нея - сигурен знак: необходимо е да се вземат.

По време на пъпеш пазаруване никога няма да се съгласи с вкус на продукта, "на място". Малко вероятно е, че условията на първите тестове отговарят на стандартите за здраве и безопасност. Освен това, то няма смисъл да се яде на общата пъпеш, ще вземе нещо, което не ми пука, на друг.

Не се колебайте да се демонстрират дедуктивни методи в избора на най-добър десерт зеленчуци, тъй като ние сме отговорни за нещо, което носи на масата. Наградата за съвестно "пъпеш леене" ще бъде най-вкусни, ароматно, сочно, пъпеш полезни - духовната и телесното празника, в поредица от нетъкан нашето лято.