Как да изберем диня, някои съвети за избора на диня

Националната любов към дини не може да се надценява. Французите веднъж нарече прекрасна плодови ангели хранене. Кой знае, тъй като чудо Бери се споменава в Библията! "Трейс" диня е бил открит в гробниците на египетските фараони и поезията на Вергилий. първо Китайците го вкуси в VIII век и наречена "пъпеш Запад". И сега в Америка сама има повече от триста вида диня. В нашата страна, пъпеш (диня е едно от имената) бяха донесени от Индия само в XII век, ние започнахме да се култивира малко по-късно в Азовско море и делтата на Волга. Първите плодове Zlatoglavaya гигантите бяха донесени от Астрахан през 1560 по заповед на цар Алексей Михайлович. Странно е да казвам, но в България за дълго време, динята не използва в суров вид. Плътта му е разбита, напоена с сода и сироп, получен от него с черен пипер и подправки. Може би това е изрод - за самосъхранение, и да го обясни на дълги пътувания диня от чужбина, от където той извади преди края на ХVIII век. Наистина, за дълго време в начина на плода може да загуби свежест и стават негодни за консумация в прясно състояние. Но дори и в такъв диня nepervozdannom а веднага зае полагащото му се място в кралското меню и Петър I дори даде салют пистолет в чест на дините.

В същото време, в долините на Северна Африка, в полу-пустинята Калахари, както преди 4000 години, спокойно отглеждане на гъсталак от дива диня - праотец. Тя стартира друсане нашия красив. Въпреки това, красив мъж изработени, така че, когато хората просто взеха за неговата височина, той е бил горчив вкус и не по-голям от грейпфрут.

Съвети за избор на диня

Вторият, не по-малко важна аксиома - мястото на срещата не може да бъде променено. Купете дини само в магазини или сергии специално оборудвани с тента. Плодовете на тези търговски обекти трябва да са на пода, вдигна около 15 сантиметра. Тези изисквания са обяснени с факта, че трябва да бъдете диня откъснато от слънчева светлина и по-високо от земята, така че през микропукнатини, които не винаги са видими с невъоръжено око, да не проникнат патогенни организми. И, разбира се, заобикалям публикувал покрай пътищата диня грунт. Пъпеши лесно абсорбират замърсители от околната среда, а дори и да представят удостоверение за качество, продуктът не е същото. Само няколко часа след крайпътна диня абсорбира летлив комбинация от тежки метали, а защото от плода, напоена с отработените газове, е възможно да се получи сериозно отравяне.

Третият критерий за избор - сертификат за качество. Ако направите заявка за сертификат в магазина, не се страхувайте, ако кърмата охрана изисква същото от вас. Стеснението и срам тук са загубили, защото залогът - вашето здраве. Диня "паспорт" ще разкажа цялата история: откъде съм дошъл, това, което са били наблюдавани тежки метали, какъв е процентът на радиация, на което торът се разраства и като цяло много от това, което не е имал идея да питате. Обърнете внимание на родината на диня - толкова по-горещ и сух е въздухът на мястото на растеж, по-сладко на "кит".

Предприемчив търговец може да ви покаже копие от удостоверението, в този случай, не забравяйте да се отпечата на цветни копия, тъй като други варианти могат да подкопаят доверието в продукта.

Ако след по-горе все още не са престанали да съществуват желание да "стигнем до дъното", четвърта стъпка: външен преглед. Диня трябва да е жива и здрава, без пукнатини и стъпкани. Прониквайки през пукнатините, че микробите се размножават бързо в околната среда, така сладки при повишени температури. Поради това се забранява продажбата на нарязан диня.

Пети критерий - стойността на горски плодове. За това е точно случаят, когато размерът има значение. Огромни диня - не е залог за качество, а често и малко незрял. По-добре е да спрете да погледнем средни динята на.

Правило номер шест - кора трябва да блести като полиран някоя стотинка. Това не означава, че преди това някой трябва да се полира да направят презентация - качеството на повърхността на диня блести от само себе си. В допълнение, на повърхността на плодовете трябва да бъде твърда. Фактът, че зрял пъпеш изсъхва опашка, спира проникването на влага и кората се втвърдява бавно. Ако сте успели да се обяви като купувач косвени, продавачът няма да се изненада, че, като се наведе над диня, можете внимателно poskrebote нокътя си. Уверете се, че мушкам го доста трудно, а ако все пак се случи на "изпълнението", вдишвам аромата на увредената кожа. Миризмата на прясно окосена трева - индикатор на зародишен незрялост.

Стъпка седма - определянето на степента на ивици. Диня на "външния си вид" и е посрещала и изпращала. На цвят "риза" зрялата диня трябва да бъде като контраст.

Осми етап на изпитване - робство жълт барел. Като правило, една от страните Kavun остава без слънчева светлина и топлина, така че светилището ще прекрати производството на хлорофил. В узрели плодове "otlozhanny" фланг трябва да се насити жълт или оранжев.

Стъпка Девет - това обикновено е, от къде да започна не е достатъчно информирани купувачи: проучване на опашката. Суха опашка - не винаги е показател за зрялост, въпреки факта, че "пъпна връв" узрели плодове със сигурност ще изсъхне. Факт е, че когато диня "идва до стандарт", тя е отделена от пъпеш чрез изсушаване на опашка. Но ние трябва да помним, че диня може да провали зелено и "следа" може да изсъхне по време на дълъг транспорт. В допълнение, разбирам изпълнители Непознати "обрат дини опашки" - най-вече обработва прекъсване на парчета в рамките на няколко места, за да са пресъхнали със сигурност и много скоро. Ето защо трябва да се вземат под внимание сухота симптоми заедно с останалите.

"... Не мога да разбера кой си ти? Той или тя" Тези думи могат да предшестват десета стъпка в избора на най-сладкия Kavun. Оказва се, че диня - зрънце, бисексуални. Но ние не гледайте под опашката, и да насочим вниманието си към другата страна на това. В "момчета" леко вдлъбнато дъното на кръга в него малка, и "момичета" плоско дъно, с по-широк кръг. Така че е по-добре да си купите kavunitsu, като се смята, че "arbuzihi" по-сладко. В "сладки момичета" по-малко семена, повече захар.

Стъпка Eleven - извличане на аудио. Докоснете пъпеша и да слушате. "Правилно" диня произвежда звучни бележки, не глух. И за да се консолидират резултатите от търсенията на "наш" диня, дръжте плодовете с две ръце и прокара, че е урина, което се демонстрира от бегемот на "Просто чакате!". Peel узрели дини под налягане трябва да бъде малко по-завой и да се счупят. И така продавачът не прави едно и също нещо с вас, са платили повече и вземете плячката и план. Но къщата вече, внимателно измиване на покупката под течаща вода и, накрая, рязане на плодове, не забравяйте за дванадесети и последната проверка на акорд. Твърде ярка плът цвят, с лилав оттенък трябва да предупредим - тези знаци показват високо съдържание на нитрати. В допълнение, за да се избегне този бич бележка и диня фибри. Обикновено, те трябва да бъде бяла, жълта, а кройката трябва да искрят зърна захар. Нитратите са склонни да се натрупват в плодовете равномерно. Най-отровен района на диня - плътта близо до кората. Затова е по-добре да се осигурят на децата "среден път" - сърцето на динята, че обикновено не предизвиква протести.

И само тогава, когато търсенето на диня е успешно, можете спокойно да се насладите на дара на лятното училище няма правила!

Те са подготвили. Вижте какво се случи