Как да избера най-подходящия китайско зеле

Китайско зеле често се нарича като "китайски". На външен вид и начин на използване на този вид зеле е различен от сортове Кочан. Основният метод на прилагане на готвене е да добавите към салати. Използвани такива кълнове пресни и се използват за супи. Кочан китайско зеле не е различна плътност, и оставя като маруля.

Китайските зелеви листа могат да имат няколко цвята:

наситен зелено;
зелен с жълти съвети;
светло зелено с бели петна по листата.

Най-популярните разновидности на китайско зеле може да се нарече:

"Ник" (зеле достигнат тегло от 3 кг);
"Glass" (средно тегло на главата 2 килограма);
"Vesnianka" (зеле тегло не надвишава 250 гр и листата не са твърде плътно един до друг);
"Паметник" (на главата размер зависи от възрастта на зеле, различни опции се появи за продажба).

Разнообразието не е много влияе на вкуса на китайско зеле. Основната разлика се наблюдава при съотношение на цвят и плътността на листата с тяхната сочност.

Как да изберем китайско зеле

Основният критерий за избор на китайско зеле е неговата свежест. Основните правила в настоящия случай не се различават от процеса на оценка на повечето зеленчуци. Само висококачествени зеле ще има богатство. Неправилно избрани зеле променят и развалят вкуса на чиния, в които те се използват.

Що за китайско зеле могат да бъдат закупени:

Китайските зелеви листа не трябва да бъдат отпуснати или избледнели;
цвета на крилото китайско зеле, независимо от цвят на кожата, винаги наситена;
по-лек от китайско зеле, на сочни оставя;
зелено зеле китайско зеле ще бъде по-сочни, защото на влакнести;
ръководител на китайско зеле не трябва да бъде прекалено стегнат или в насипно състояние;
при закупуване на китайско зеле трябва да се дава предпочитание на ръководителите на средни по размер;
Китайските зелеви листа трябва да бъдат сухи;
ако зеле, увит в найлон, след което си тръгва процеса на проверка трябва да е възможно да се извърши внимателно (без кондензат признаци на пожълтяване, корупция или сушене);
натискането на зелеви листа трябва да бъдат твърди и средно плътен.

Що за китайско зеле не си струва парите:

с провиснали или сухи листа (сочност по такъв зеле няма, и храна вкус може да бъде развалена);
с листа влага (влажност ще бъде основната причина за нарушения на вкуса и бързото развитие на процеса на гниене);
с признаци на гниене листа (зеле това абсолютно не е подходящ за употреба и могат да бъдат вредни за здравето);
ако листата китайско зеле имат слуз или ясни признаци на остаряла, а след това от закупуването му трябва да бъде изоставена;
ако листата имат много щети (на мястото на счупените или разкъсани части натрупват бактерии, толкова дълго запазват свежестта, повредени зеле не може);
ако филмът храна, която се увива зеле, има натрупване на конденз и главата не създава впечатление на прясно, то тогава не трябва да бъдат закупени (вероятно зеле вече повредени или започне да гние в близко бъдеще);
ако китайско зеле има малки признаци на началото на процеса на разпадане на увехнали или сушене, след това купуват не се препоръчва (дори и при отстраняване на леко повредени листа, ароматични качества на главата ще бъдат разбити, и бактериите, които се разпространяват по листата могат да навредят на храносмилането, когато яде );
ако главата е прекалено голям и листата са различни жълтина на презрели зелето и богатството се понижава.

Китайско зеле е най-често се използва в чист вид, така че, когато се оценява на външния вид на главите, този факт трябва да се има предвид. Листа на зеле трябва да изглеждат апетитни и сочни.

Препоръчано

Пресни зеленчуци са богати на различни витамини, макро- и микроелементи и основните минерални соли, които са необходими за осигуряване на жизнените процеси на човешкия организъм.

Картофена е един от най-разнообразни храни. От това се подготвя разнообразни ястия. Много хора купуват картофи, без да обръща внимание на външния вид, което води до

Зеле много свика първото зеленчуци, подчертавайки своите предимства и вкус. Въпреки, че ние сме запознати с него за дълго време, както вече всички знаем за него, обаче, за да избера най-подходящия се оказва, не във всички случаи. един

Карфиолът е получил името си само благодарение на своята специфична структура. Независимо от голямото разнообразие от сортове, такива зеле никога не е ярки цветове или необичайно листо

Бразилският диета - нейната базирани на зеленчуци, плодове и зеленчукови супи. В продължение на седем дни можете да отслабнете до 4 кг.