Как да готвя рецепти за готвене на месо кози

В действителност, ние рядко се готви коза, и толкова много домакини не разполагат с най-малка представа какво да прави с такова ястие месо и някои от тях могат да се приготвят. В действителност, козе месо в готвенето не е много по-различно от друг месо, не, разбира се, че има характеристиките на подготовка, но те са толкова прости, че те дори не отнеме много време и усилия!

Какъв вид месо козе избера?

Най-доброто все още се счита за част от "млад" коза, която през всяко ястие ще бъде по-нежно, сочно и най-важното по-малко мазнини. Определяне на месото просто - неговото масло има лек бял цвят, но в животното за възрастни - жълт. В повечето случаи, коза дива коза месо се разбере, но тя може да бъде домашен любимец.

мариноване коза

Преди да започнете да готвите всяко ястие козе месо, дори у дома, макар и диво, че е желателно да се накисва във вода или да се маринова. Този процес е задължително, за да се отърве от особена миризма, която трябва да бъда честен, много хора дори не забелязват.

Марината за козе месо е бяло вино стъкло, половин чаша оцет, малко сол, черен пипер и подправки възможно. Повечето домакини добавят дафинов лист и малко чесън. Получената смес се излива килограм нарязан кози и се оставя най-малко един ден в хладилник.

Това, което се прави от козе?

Коза пържоли

Дори една стара козе месо след мариноване пържоли може да бъде приготвена отлично. В този случай, козе месо за мариноване веднага нарязва на парчета с подходяща големина.

Dove марината напълно се отцеди от месото, козе месо чук победи в кухнята, което му придава вид на тънък слой от крехко месо. След го бие малко сол, черен пипер и веднага се разпространи върху тиган с олио за двустранен пържене. Когато двете страни ще станат дебели и хрупкави, козе спря СРЮ, поднесена на тепсия, украсена с зеленина, заедно с картофено пюре.

Пълнени с кози пържоли

След като победи парчета козе месо да неща с. За плънката изберете картофено пюре, варени яйца, зеленчуци, лук, и дори зеленчуци, като цяло, плънката може да бъде нещо, толкова дълго, колкото съставките се комбинира с месо.

Налагат плънка насича на трески месо и заключителни малки роли. По време на пържене тези роли могат да се обърнат, затова веднъж формирането на статии или фиксирани нишки или дентална пръчка (дървена).

Приготвя такива рула в пещ, очертаване на намазана тиган, около 40 минути, при температура не надвишаваща 230 ° С Въпреки че много от тези роли просто се запържва от всички страни, като се обърна от време на време (превъртане) на съда.

Както можете да видите, можете да се готви нещо от коза. Освен това такъв вид месо може да бъде свързан с месото на говеждо, свинско и говеждо месо се готви от него за торти и дори равиоли. Възможно е също да се вари козе месо, разглобено на влакна и сгънати в буркан, залива се разтопи сланина. Вземи добър яхния за зимата, ако се подготвят за съхранение на стерилизирани буркани, а след това ястие и ще можете да запишете няколко години.

Бъдете креативни, готви любимите си ястия и печива, безопасно, включително техния състав козе месо, и можете да бъдете сигурни - ястието ще се окаже, перфектен!