Как да готвя пилешка супа - най-добрата супа рецепти пиле

Пилешка супа - най-добрите, изпитани рецепти. Как да се подготвите и вкусна пилешка супа.

Пилешко месо се смята за един от най-полезните видове месо. Той е много богат на протеини, необходими на организма за нормалното функциониране. Но вредните мазнини в пилешко месо съдържа много по-малко, отколкото, например, в една и съща говеждо или свинско месо. Ето защо диетолозите препоръчват пилето за диетата. Яжте пилешко, и приготвени ястия от него, можете дори най-малките деца, защото е много лесно смилаем и не натоварва храносмилателния тракт.
Както знаете, пиле може да бъде приготвена много разнообразие от ястия. Това, както и салати, а вторият топли ястия, както и солени сладкиши и пайове, и много повече. Но ето супи и бульони от пиле да бъдат не само вкусни, но и лечебни. Не е чудно, лекарите препоръчват otpaivat човек се разболява пилешки бульон. Също супи от пилешко месо имат много благоприятен ефект върху целия храносмилателен тракт и те могат и трябва да се яде, дори в период на обостряне, независимо, че може да бъде, хронични стомашно-чревни заболявания.
Рецепти супи пиле изобилстват. По-голямата част от тези супи получите лесно и не е твърде претоварен с множество съставки. Най-често готвя пилешка супа с добавка на картофи, тестени изделия, лук, моркови, гъби и сирене. Друго голямо предимство на супа е, че те не се нуждаят от много време, за да готвя. Пилешки бульон се приготвя много по-бързо, отколкото, например, говеждо бульон.

Пилешка супа - за подготовка на продукти

По принцип, можете да направите супа от всяка част на трупа на пиле. Най-често в хода са крилата, на гърба, врата - Всичко, което остава на втори курс ястия. Също така на разположение в магазина специален набор за супа готвене, в който всички по-горе част на трупа, ще бъдат събрани. Струва си да припомним, че за диетични и бебешки храни е най-добре да се направи супа от пилешки гърди, тъй като тя съдържа много по-малко мазнини. Но супата получите по-дебели от краката. Преди готвене пилешка супа размразяване напълно. За да направите това най-добре е да не се използва микровълнова фурна. Точно в нощта преди Сложете пилето на долния рафт на хладилника, а на сутринта можете да започнете да готвите.
Размразената пиле промива с течаща вода, излишната мазнина се изрязват, поставят в дълбок тиган и се излива в студена вода. Pan сложи на огъня и да бульон да заври. След това отстранете пяната и варете, докато месото се направи. След пиле отстранява от саксии, и бульон се филтрира през тензух или фино сито. Това се прави така, че чорбата е прозрачна. Охладената месото се отделя от костите и се изпраща обратно в бульон. И след това да започне да се определят всички други съставки. Така например, на картофа се поставя в на първо място, и спагетите - последен. Лука и морковите обикновено са Passer растително масло преди пускането на супа.
Пилешка супа - подготовка на ястия
За да се подготви пилешка супа ще трябва дълбоки тенджери и тигани за печене зеленчуци.
Пилешка супа - най-добрите рецепти

Рецепта №1. Пилешка супа с леща и зеленчуци

Една много проста рецепта за здравословна и вкусна пилешка супа с леща и зеленчуци. Тази супа става доста обилна и много оригинално, като добавите леща.
За да се подготви пилешка супа с леща и зеленчуци, които трябва следните съставки:
1. пилешко месо - 800 гр.
2. Леща - 150 грама.
3. Картофи - 6 грудки от среден размер.
4. Моркови - 1 бр.
5. лук - 1 глава.
6. зеленчуци - Масло - 3 супени лъжици.
7. сол, черен пипер, подправки и подправки на вкус.
Указания за приготвяне:
1. пиле предварително размразени, след това се промива с течаща вода и се нарязва на парчета средната стойност. Сложете месото в дълбок тиган, попълнете със студена вода и подпален. Когато чорбата заври, отстранете пяната, намалява огъня и се готви пилето, докато готвят.
2. Докато това е нашата яхния бульон, нека се подготвят останалите съставки. Лук почистват от обвивката, изплакват и ситно shinkuem. Моркови и картофи са белени, измийте добре под течаща вода. Морков разтриване на груби ренде, картофи, нарязани на малки парченца. В тиган затопли малко количество растително масло, лук и моркови Скара до златисто кафяво.
3. Ние извади месото от тигана, оставете върху чинията, за да го направи малко по-топло. Филтрираме чорбата през нагъната в няколко пласта тензух и се налива обратно в тенджерата. Охладената месото се отделя от костите и се върнете към бульон. Сложете тиган на огъня, донесе бульон да заври и полагане на нарязани картофи, сол. Леща промива със студена вода няколко пъти. Когато чорбата идва да заври отново, да изпращате в тенджера измита леща. Добавете черния пипер и любимите ви и подправки. Разбърква се и се готви всички заедно десет минути. След това добавете супа зеленчуци пържени готвач и сварени в продължение на пет минути. След това изключете огъня, покрийте тенджерата с капак и да даде крайния супата малко отвара.
Пилешка супа с леща и зеленчуци се изсипва в купички и сервирайте с пресен хляб. Бон апети!

Рецепта №2. Пилешка супа с картофи и сметана

Пилешка супа за тази рецепта се оказва изключително нежна и ароматно, а кремът придава крем вкус.
За да се подготви пилешка супа с картофи и заквасена сметана, ще се нуждаете от следните съставки:
1. пилешко месо - 400 грама.
2. Картофи - 4 грудки от среден размер.
3. лук - 1 глава.
4. Масло - 2 супени лъжици.
5. Сметана - 250 гр ..
6. пресни билки - 50 грама.
7. сол, черен пипер, подправки и подправки на вкус.
Указания за приготвяне:
1. пилето се размразява, промива се с течаща вода и се нарязва на малки парченца. Shift месото в тигана, попълнете със студена вода и подпален. Когато чорбата заври, отстранете пяната, намалява огъня и варете, докато месото се направи. След това извадете пилето от пота, чорбата се филтрира. Охладената месото се отделя от костите и да се върнете обратно в бульона.
2. Картофите са обелени, промива се с течаща вода и се нарязва на малки парченца. Лук почистват от обвивката, изплакват и ситно shinkuem. В тиган разтопете маслото и запържете лука до златисто кафяво. Изплаква с пресни билки, obsushivayut и фино котлет.
3. Сложете тиган с месо и бульон в огъня, изчаквайки вряща и поставете картофите. Когато картофите са варени, изпрати в тиган пържени лук, ситно нарязани пресни билки и заквасена сметана. Добавете сол, смлян черен пипер и подправки. Разбъркайте, оставете да заври и отстранете тигана от котлона.
Готов разлив супа върху плочките и се обадете на всички на масата. Бон апети!

Рецепта №3. Пилешка супа с гъби и топено сирене

Вкусни и изискана супа, които отговарят на най-престижните ресторанти в менюто.
За приготвянето на пилешка супа с гъби и топено сирене, ще се нуждаете от следните съставки:
1. Пилешки гърди - 300 грама.
2. Пресни гъби - 300 грама.
3. Крема сирене - 100 грама.
4. Картофи - 4 грудки от среден размер.
5. лук - 1 глава.
6. моркови - 1 брой.
7. масло - 50 грама.
8. сол, черен пипер, подправки и подправки на вкус.
Указания за приготвяне:
1. пилешки гърди се размразяват, промива се с вода и се отделя от костите и кожата. Сложете месото в тигана, попълнете със студена вода и подпален. Гответе месото, докато омекнат, след което издърпайте, хладно и нарязани на малки парченца.
2. лук почистват от обвивката, промива се и фино котлет. Морковите белени, измийте и търка на ренде груби. Гъби чиста, измиване и нарязани на тънки филийки. В тиган се затопли масло. Фрай първите морковите и лука до златисто кафяво. След това се добавят нарязани гъби, и се разбърква Скара до пълното изпаряване на течността. Добавете сол, смлян черен пипер, разбърква се добре и отстранете от огъня.
3. Картофите са обелени, изплакват и се нарязва на малки парченца. В бульон пут нарязано месо и картофи, пуснати на пожар, да доведе до възпаление. Ние изпращаме в тенджера съдържанието на тигана, сезон със сол, разбърква се и се готвят всички заедно десет минути. Крема сирене нарязани на малки парченца и разтриване на груби ренде. Сиренето е по-добре да се намали, то трябва да се сложи във фризера в продължение на тридесет минути. Изпращането на сирене в саксия, намалява огъня и се готви супа, докато, докато сиренето се разтопи напълно.
Готов супа излива в купички и служат горещо. Гарнирайте със ситно нарязан Зелените. Бон апети!

Рецепта №4. Пилешка супа с консерви царевица

За да се подготви пилешка супа с царевица, ще се нуждаете от следните съставки:
1. Пилешки гърди - 500 грама.
2. Царевица консервирана - 1 банка.
3. лук - една глава на среден размер.
4. Картофи - 3 грудки.
5. пресни билки - 50 грама.
6. Сол, черен пипер, подправки и подправки за вкус.
7. растително масло - 3 супени лъжици.
Указания за приготвяне:
1. пилешки гърди преди размразява, промива се с течаща вода и се поставя в дълбок тиган. Напълнете със студена вода и се вари, докато готвят месо. След това извадете и гърдите му се даде малко хладно, разпределя месото от кожата и семена, нарязани на малки парченца.
2. Картофите се обелват, измийте и нарязани на малки кубчета. Лук почистват от обвивката, изплакват и фино котлет. Изплаква с пресни билки, ситно obsushivayut и shinkuem. В тиган затопли малко количество растително масло, лук Скара до златисто кафяво, като периодично се разбърква.
3. Нарязани месо и картофи, поставени в тенджера с бульон, пуснати на пожар. С царевица слеят излишната течност се излива в тенджерата, готвя всички заедно, докато варени картофи. След това добавете запечени лук, ситно нарязан билки, сол, смлян черен пипер и подправки. Кук за още пет минути и изключете огъня.
Готов пилешка супа с царевица се изсипва в ястия, сервирани на масата с крутони от бял хляб. Бон апети!
Пилешка супа - съвети опитни готвачи
1. За да се получи ясна бульон и се готви тя трябва да бъде на бавен огън.
2. Храни за деца идеален вариант би било пилешка супа - пюре с добавянето на различни зеленчуци. Той произведена по същия начин като обикновен супа, само съдържанието на тенджерата след готвене паузи Blender да пюре държавата.
3. За да Пилешка супа оказа по-дебел и по-богати, добавете няколко щипки глоба фиде.