Как да готвя пиле яхния със заквасена сметана и зеленчуци - рецепта снимки

Снимки по-долу за рецепта ↓

Фрикасе от пиле със заквасена сметана и зеленчуци

Фрикасе - ароматна яхния от пиле със зеленчуци в сметанов сос. Този класически френски ястия трябва да се сервира с обикновен варен ориз и гарнирани с магданоз.
45 мин, 4 порции
съставки:
гърди пилешки филенца - 4 бр.
Лукът - 1 бр.
Средни моркови - 3 парчета.
Замразени грах - 1 чаша
Каперси - 2 супени лъжици. л. без луга
Кисел - 150 грама
Крем 10% - 100 мл
Растително масло - 3 супени лъжици. л.
Варени бял ориз от любимите си разновидности - 600 гр
магданоз - няколко парчета за декорация
Сол и черен пипер - на вкус
Получаване:
1. Пилешко филе и нарязани на кубчета лук 1.5 х 1.5 cm. Дебели Морковите, нарязани на полукръгове.
2. Загрейте в дълбок тиган масло, запържваме лука 5 минути, докато стане прозрачен.
3. Добавете лука към пилето. Cook всички заедно за още 5-6 минути, като се разбърква, за да пиле покафенеят.
4. Сложете морковите месо и лук, грах, каперси, се налива 1 чаша вода, сол и черен пипер на вкус, готвят заедно за още 10 минути.
5. Отделно смесете сметаната и заквасена сметана и се изсипва в тенджерата леко. Варете всички заедно на много слаб огън за още 5 минути, почти вряща, и във всеки случай, непокрита, към соса нагъната.
Служи с ориз и гарнитура с магданоз.

Фрикасе от пиле със заквасена сметана и зеленчуци

Фрикасе - ароматна яхния от пиле със зеленчуци в сметанов сос. Този класически френски ястия трябва да се сервира с обикновен варен ориз и гарнирани с магданоз.
45 мин, 4 порции
съставки:
гърди пилешки филенца - 4 бр.
Лукът - 1 бр.
Средни моркови - 3 парчета.
Замразени грах - 1 чаша
Каперси - 2 супени лъжици. л. без луга
Кисел - 150 грама
Крем 10% - 100 мл
Растително масло - 3 супени лъжици. л.
Варени бял ориз от любимите си разновидности - 600 гр
магданоз - няколко парчета за декорация
Сол и черен пипер - на вкус
Получаване:
1. Пилешко филе и нарязани на кубчета лук 1.5 х 1.5 cm. Дебели Морковите, нарязани на полукръгове.
2. Загрейте в дълбок тиган масло, запържваме лука 5 минути, докато стане прозрачен.
3. Добавете лука към пилето. Cook всички заедно за още 5-6 минути, като се разбърква, за да пиле покафенеят.
4. Сложете морковите месо и лук, грах, каперси, се налива 1 чаша вода, сол и черен пипер на вкус, готвят заедно за още 10 минути.
5. Отделно смесете сметаната и заквасена сметана и се изсипва в тенджерата леко. Варете всички заедно на много слаб огън за още 5 минути, почти вряща, и във всеки случай, непокрита, към соса нагъната.
Служи с ориз и гарнитура с магданоз.