Как да готвя ориз на японски - стъпка по стъпка подготовка на ястия, тази рецепта снимки - Cooking

Ако искате да се готви ориз за суши, направете следното. 2 чаша ориз обилно изплакване. Смята се, че е необходимо да се мият "в седем води", тоест седем пъти, или до момента, докато водата тече ясно.

В голям тиган с дебело дъно изсипете 4 чаши вода, оставете да заври. В кипяща капка вода промива ориз и готвене за 20 минути в къкри, покрити с капак и без смесване. Ако се страхувате, че ще варят ориз, може да се направи по различен начин - тя се вари в продължение на 10 минути, след това извадете от печката, в близост да се скрие и да запази добре за половин час. С някои от тези методи на ориз вода за готвене трябва да бъдат усвоени, но ако си наля малко по-дълго, отколкото е необходимо, сгънете ориза в гевгир да се отцеди водата.

Трансфер варен ориз в широка дървена купа (ако не е дърво, можете да вземете стъклена или керамична). Придържайки се към дъното или стените на ориз пот се изстъргва като такава не е подходящ за суши.

Добавете 2 супени лъжици ориз оцет. внимателно се разбърква с дървена или пластмасова шпатула. Оставете ориза се охлажда (това трябва да стане топло), покрита с кърпа или филм от zavetrivaniya.

Ако искате да се готви ориз като отделно ястие, опитайте следната рецепта. Вземете 1 чаша ориз, а също и това изплакнете обилно. Прехвърля се в тенджера и се напълни с 1,25 чаши вода (т.е. вода трябва да е по-голяма от ориза, една четвърт). Поставете саксията без капак на силен огън. След като водата кипи, намалете огъня до минимум и затворете капака на пот. Оставя се да кипи в продължение на 15 минути, без отстраняване на капака, след изключване на топлина и се оставя на ориз в продължение на още 10 минути, и без отваряне на капака.

Букет от зелен лук, нарязани и се запържва в масло. След като лукът е леко покафенеят, победи 2 яйца в тиган, добавете и ги разбийте, така че да се получи малки парчета пържени яйца.

Изсипете сварения ориз в тенджерата с бъркани яйца. Добавете соевия сос и разбъркайте добре.