Как да готвя цвекло и как да се ускори процеса

възможни и в продължение на 2 часа и за 8-10 минути Сварете цвекло. Всичко зависи от това, което използвате: готварска печка, микровълнова печка или multivarka.

Цвекло задушаване трябва да е със среден размер (не повече от 10 см в диаметър) с тънък тъмночервена кожа, без да се поврежда и гниене. Един от най-добрите счита за нещо като "Бордо".

Независимо от начина на приготвяне, цвекло се нуждаят от добра измиване, отрязани върховете (ако има такива) и леко скъсени опашка.

Цвеклото преди готвене не е чист.

Ако отстраните корите от сок от цвекло се разлее. Зеленчукова стане бледа и вкус.

Как да готвя цвекло на плоча

Метод 1: Един класически

готвене време. 2 часа.

Сложете на цвекло в тенджера и се покрива със студена вода. Водата трябва напълно да покрива зеленчуците. Солената вода не е необходимо. Натриев направи цвекло по-трудно и се забави вече не бърза процеса на приготвяне на храната.

Сложете тиган с цвекло на средна температура. Когато водата заври, намалете огъня, покрийте тенджерата с капак и се оставя за няколко часа.

За да цвекло е запазил яркочервения цвят във водата, можете да добавите лимонов сок: ½ чаена лъжичка на литър.

Можете да проверите готовността на разклона. Ако цвекло пробита лесно може да се източи и хладно.

Цвеклото преди готвене не се почиства, водата не се осолява

Метод 2. Бърза готвене

готвене време. 45-60 минути.

За да ускорите процеса, някои от стопанките започне цвекло във вече вряща вода, нито да намали топлината на ниска. И температурата на водата е дори по-висок, добавете 2-3 супени лъжици растително масло.

Когато цвекло pokipit около 30-35 минути, той се отстранява от огъня и се изпраща струя студена вода за още 15-25 минути. Температурната разлика носи зеленчуци, докато омекнат и в същото време да се охлади.

Как да готвя цвекло в multivarka

Метод 1: В "пара"

готвене време. около 40 минути, в зависимост от модела Multivarki.

Измийте цвеклото и поставете върху специална решетка за готвене на пара. На дъното на купата Multivarki налее чаша вода. Затворете уреда, задаване на режим на двойно дъно, а в 40-та могат да си вършат работата.

В дъното на купата, че е необходимо да се излива вода

Моля, имайте предвид, че този метод работи, цвекло, не трябва да бъдат сухи. Ако podvyal корен, най-добре е да се накисва за няколко часа в студена вода. Когато цвекло отново ще поемат влага, може да се вари. Но това е по-добре върху печката или по следния начин.

Метод 2. "Охлаждане" режим или "готвене"

готвене време. 60-80 минути, в зависимост от модела Multivarki.

Всичко, както по класическия начин, просто не е нужно да се коригира огъня. Просто сложете измитите цвекло в купа Multivarki, покрийте с вода и включете режим "Закаляването" или "готвене" (понякога се нарича "супа") за 60 минути.

След един час, проверка на готовността на цвекло с вилица. Ако все още схванат, включете същото лечение за още 20-30 минути.

Метод 3. В режим "печене"

готвене време. 60 минути, в зависимост от модела Multivarki.

Този метод е подходящ за млади зеленчуци, когато те са нежни и сочни. Цвекло се измива, изсушава се с хартиена кърпа и обвива в намазана фолио (всеки корен отделно).

След това го сгънете в Multivarki купа и се готви в режим "печене" за около час.

Как да готвя цвекло във фурната

Време за приготвяне: 20-25 минути.

По същия начин, както в предишния процес, всеки корен обвивка във фолио и се пече при 190 ° С

Във фурната да се готви цвекло е удобен, когато имате нужда от него много. Например, само за салатата и херинга под шуба.

Не забравяйте да намажете фолио с растително масло вътре

Между другото, за салати с цвекло имат малък живот хакерство. Ако искате да не се оцветява от другите съставки, нарежете го и поръсете с растително масло, и едва след това се свържете с други продукти.

Как да готвя цвекло в микровълновата

В моето семейство, го готвя цвекло в микровълнова печка. Това е най-лесният и най-бързият начин.

готвене време. от 8 до 20 минути.

Времето зависи от два фактора: размера на цвеклото и микровълновата мощност. В микровълнова фурна с капацитет от 1000 вата и повече цвекло варени в продължение на 8-10 минути. Ако имате по-малко мощен модел, да увеличи времето на половина.

Цвеклото трябва да се измие (не почиствайте!) И се поставят в стъклена купа. По краищата, се опита да сложи големите корени, а в центъра - най-малкият. В долната част на резервоара е необходимо да се излее три супени лъжици вода, както и от по-горе - специален стъклен капак или капак за микровълнови печки.

За да се намали времето за готвене в микровълнова фурна с ниска мощност, поставете цвекло в пластмасова торба за печене и го свърже плътно. В този случай, не е нужен на корицата.

Този метод не само спестява време, но също така не оставя чисти съдове

Пиърс или разрез цвекло не е необходимо: да не се взривят. Прекъсване на процеса и да го превърне от страна, за да не се изисква страна. Също така, не се излива зеленчуците след готвене със студена вода. По-добре оставете да се охлади на стайна температура.

Вкусът на цвекло от микровълновата Оказва се, абсолютно същите, както в конвенционалното готвене в тенджера.

Готов цвекло могат да се съхраняват в хладилник не повече от два дни.