Как да добавите сол слой като слой от сол у дома

Layer - мазнини месо. А любимите на много продукти. Тя може да се купи във всеки супермаркет или на пазара вече се осолява. Въпреки това, много по-добър и по-приятно да се готви свои собствени ястия. Как правилно слой от солта? Толкова е просто. Сега детайлите.

Как да се подготвите слой за ецване?

Замразен продукт, разбира се, трябва първо да размрази (за предпочитане в хладилник). След това изплакнете с хладка течаща вода и подсушете добре. Проверка на състоянието на кожата, тя трябва да бъде чиста. Ако е необходимо, да се изгребе него.

Как да добавите сол слой?

Слой от подсолена огромен брой начини. Вероятно, всеки опитен домакиня има собствена уникална рецепта. Така че нека да разгледаме основните варианти, от които можете да направите начало, и добавят нещо свое.

Solim слой от горещо

Изсипва се в емайла гърне с вода малко повече от половината. На литър течност, добавете 1 супена лъжица сол (натриев хлорид). След кипене място междинен слой (1-1,5 кг). Кук в продължение на 5 минути, буквално. След това свалете от огъня и се охлади мазнините в подсолена вода, докато изстине. След това отстранете продукта и го подсушете.

В отделен съд, разбърква се няколко керамични лъжици (2-3) соли с всички смлени подправки (1-2 чаени лъжички). Можете да добавите 2-3 zubochka чесън, преди да ги преминаване през пресата. Сега междинния слой нарязани на малки парченца, да речем, 5 х 5 cm. Бейкън ролка от всички страни в пикантна смес. След това се корени в чаша или керамични изделия, покрийте с кърпа и се поставят в хладилник в продължение на 1-2 дни. След този период плата изтрие или махам горния слой на солта, нарязани и сервирайте.

Solim слой сух метод

Вземете подготвени слой. Ако парчето е голям, ги нарежете на ленти с ширина на 5-6 см. Сега просто се излива мазнини и сол. Можете да добавите и всички земни подправки или да не го прави. Друг много подходяща чесън. Зеленчуците трябва да бъдат почистени, измити и нарязани на zubochki надлъжно в 6-8 парчета. След това, с помощта на тънка нож, които често пункция дълбочина 2 см. Тези разрези изпратете парченца чесън. Важно е, че солта равномерно покрита слой от всички страни. След определят готов продукт в контейнера (стъкло или керамика). Горен капак с естествена тъкан. Сложете в хладилника. След 2-3 дни на продукта може да чисти солта и се насладете на уникалния вкус.

Ние сол в солев разтвор слой

Измийте и подсушете буркани. Сега слой нарязани парчета такива, че те са свободни да преминат през гърлото на фаянс. В ролка сол мас (натриев хлорид) и подправки (подправки по избор). Плътно опаковани в буркани, но не и до върха. Сложете налягане и да го изпратите на хладно място. След един ден, ако в резултат на солената вода не е достатъчно, за да слой е напълно покрит, готвят сами. Само кипва 1 литър вода и се разтваря в него 0.2 кг сол. Получава се охладено течност попълнете в началото на бурканите. След няколко дни може да се яде. Продуктът да се съхранява по този начин в продължение на няколко месеца.