Как да добавите сол като сол puzaninu puzaninu у дома

Вие сте в кухнята имаше парче puzaniny и не знам какво да правя с него? Това е много проста. Тя може да туршия. Нека се опитаме да разберем как да го направя правилно.

Как да се подготвите puzaninu за осоляване?

Замразени puzaninu размразяване на стайна температура или в хладилник. След това измийте добре със студена вода под предварително с изгребване нож. Сега мазнини парче, така че тя е напълно поставена в тенджера или увеличение.

Как да туршия puzaninu?

Има няколко варианта как да туршия puzaninu и всеки избира най-подходящия за себе си. Сега повече подробности за тях.

сух метод Solim puzaninu

Puzaninu да добавите сол, както е обичайната бекона. Просто търка продукта с груби сол. Можете да добавите всякакви основания за състоянието на прах подправки. Подходящ чесън. Тя трябва да бъде чиста, измийте и нарязани или изтръгне чрез пресата. 1 кг puzaniny изискват около 75 грам получават смес. След подсолена полуготов продукт, е необходимо да се постави в емайла купа, покрийте и поставя за 1-2 дни в хладилника. След това изплакнете останките на сухите съставки. Отцедете бекон, парче и сервирайте.

Правилно вари puzaninu в саламура

От puzaninu след осоляване оказва трудно, с опит домакиня препоръчва да заври. За да направите това, вземете една голяма емайл пот. Напълнете с вода, добавяне на сол (1 л 150-200 г). Сложете дафинови листа, черен пипер (земя или грах) и други подправки. След кипене, изпрати в puzaninu контейнер. Тя трябва да бъде напълно потопен в саламура. Покрийте. Сварете 1-1,5 часа след многократно вряща в малък пожар. След това отстранете мазнината, го търка всякакви подправки. Можете да добавите чесън (те търка или бекон). Поставете продукта върху дъската за рязане, сложи друго място и потисничество. След пълното охлаждане в хладилник, премахване puzaninu. Няколко часа по-късно, за да получите, филия и служат.

Правилно ври puzaninu пакет

Друг интересен вариант - puzanina варени в пакета. Вземете парче готов продукт. Настържете негова сол смес и смлени подправки. Сега приключи в обикновен найлонов плик (за предпочитане 2). Tie. Напълнете тенджерата 2/3 с вода и поставете върху огън. След кипене, поставено приготвени торта микс. Оставя се да кипи 1.5-2 часа при ниска температура, в зависимост от puzaniny дебелина. След това извадете и се охлади под игото. И отиде до хладилника. След един час puzaninu може да бъде предоставена на масата.