Как да четем етикета информационен портал училище #sekta на перфектно тяло

В различните страни на стандартите и изискванията за етикетиране са различни, и в България е и списък на изискванията за производителите и вносителите на хранителни продукти. Дистрибутори на хранителни продукти, са длъжни да посочат редица информация, за да ви помогне да определите качеството на продукта.

1. Срокът на валидност, дата на производство и съхранение

Както изтъркано да звучи, първото нещо, което трябва да се обърне внимание - това е дата на излизане, срок на годност и съхранение на стоки правила на. Всички тези данни, производителят посочва на етикета на продукта. Въпреки факта, че нашата способност да се определи първоначален качеството на продукта зависи от тази информация, тя често не е толкова лесно да се разбере. Понякога определя от номера на опаковката напомня за криптиране, както и объркването на понятията "срок на годност" и "период на изпълнение на продукта."

За да се избегнат проблеми, трябва само да изберете продукти с различен производствен дата и не по-малко ясно, срок на годност.

Важно е също така да се обърне внимание на условията на съхранение на продуктите, поради тяхното неспазване на срока на годност значително по-къс. В допълнение към съхранение, етикет, често включва информация относно прилагането на правилата (за готвене, отопление, пример за рецептата).

2. Енергийната стойност

Етикетът трябва да съдържа информация за енергийната стойност на продукта, а именно: Колко калории на 100 грама от продукта съдържа (имайте предвид, че това не е за "обслужващи", така че помислете колко тегло част), както и състава на макронутриенти (белтъчини, мазнини и въглехидрати) и тяхното съотношение в продукта. За съжаление, това е всичко.

Българското законодателство на този етап не изисква дистрибуторите да нарисува тази информация по-подробно. Въпреки това, на българския пазар, можете да намерите на внасяните продукти с по-подробно описание на енергийната стойност, както и че трябва да се обърне внимание на това.

Бързи въглехидрати (захар) - на Запад, производителят трябва да посочват броя на всички въглехидратите в продукта се добавя захар. Това се прави така, че хората да разберат колко захар те се хранят в един ден, както и да се обръща внимание на размера на бързи въглехидрати, които отиват в телата им от продукта.

Влакна или влакна - производители също са задължени да посочват количеството на всички въглехидрати съдържат диетични фибри, които са изключително важен компонент на здравословна диета.

Volokna- храна е сложни въглехидрати, които не се усвоява от тялото, но е много благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт, микрофлора и смилаемостта на макроелементи.

Правило: Желателно е, че продуктът съдържа захар, като по-малко чиста, колкото е възможно и колкото бавни въглехидрати и фибри, колкото е възможно.

Ако тази информация е предоставена на етикета, трябва да се обърне внимание на това.

Правило: Избягвайте храни, които съдържат транс-мазнини, както дългосрочни изследвания ясно показват тяхното вредно влияние върху нивата на холестерола в кръвта и сърдечно-съдовата система.

Предпочитание продукти, които са предимно ненаситени мазнини. Ненаситените мазнини са по-полезни и включват редица есенциални мастни киселини, необходими за различни функции на тялото.

На западните етикетите също не са рядкост, за да видите информация за съдържанието на микроелементи, като витамини и минерали и тяхното количество в сравнение с дневната норма. На българския пазар такива етикети все още рядкост.

3. Съставки

Всеки етикет трябва да включват информация за състава на продукта. Енергийната стойност показва само колко енергия тялото ви ще получи, но за да вземе окончателно решение за покупка на даден продукт, ние трябва да разберем какво точно е то.

Например, заместители на захарта не носят никаква хранителна стойност, а не добавят калории към общата енергия, но те могат да бъдат доста неблагоприятно въздействие върху здравето. Такова огромно количество компоненти, така че е много важно да се изучава състава на продукта.

На качеството на продукта съставки са изброени в низходящ ред на относителната им количество в продукта, както се изисква от закона. Законът обаче не позволява да се посочи компоненти, чиито брой е по-малко от 2% от състава на продукта (подробности в статията по хранителни добавки).

Правило: изберете продукти с най-малък брой имена; продукти, чиито състав и съставки ви е ясно, че вие ​​можете да разпознаете.

Трябва да се избегне храни, съдържащи фруктоза и неговите производни, заместители на захар, хидрогенирано растително масло (която може да съдържа ненаситени мазнини), консерванти. Потърсете нискомаслени продукти: често, за да се запази съответствието и да опитате да ги добавите захар.

4. Данните за контакт на производителя и / или вносител

Ако на внесения продукт, етикетът трябва да съдържа информация в руски: трябва да бъдат посочени в страната на производство (или страната на произход). Информация относно страната на произход, които се съдържат в баркода.

Допълнителни изисквания за етикетирането

Ако са използвани за производство или приготвяне на хранителни добавки продукти, ароматизатори, подобрители на вкуса, генетично модифицирани вещества, хранителни багрила с протеинови компоненти (мляко на прах), всичко това трябва да се посочат на опаковката.

Етикетите за пушене намек терапевтичните свойства на продукта или неговите компоненти, като хранителни добавки. Също така е забранено да се позова на изследвания, доказващи ползата от тези добавки.