Кайсия ликьор
Кайсия ликьор е много вкусно, ароматно и светъл - лек нюанс на изумрудено напитка ще бъде добър допълват ярките цветове на празнични ястия по всяко маса.
Кук кайсиева ракия не е по-трудно, отколкото други видове алкохолни напитки.
Рецепта за кайсиева ракия
- кайсии - 2 кг;
- вода - 700 мл;
- захар - 1.6 кг;
- сок от 1 лимон;
- алкохол - 2 л;
- водка - 1.5 литра.
Кайсии се промиват, obsushivayut и земята, след отстраняване на всички кости. Парчета от плът лежаха в бутилката и да заспи след една трета от семето на основните уроци. Смесването на водка с алкохол, изсипете получи силен разтвор на кайсии, запушват бутилка и ги поставя на перваза на прозореца. Бутилката трябва да стоят на слънце в продължение на около 2 месеца, като в същото време е необходимо периодично да се върти.
След време от сироп заври вода и захар. Добавете сока от един лимон сироп, и да продължи да се готви, разбъркване, в продължение на 10 минути при ниска температура (готов сироп не трябва да бъде златен). В същото време, прецедете завършен ликьор и кайсия маса преса. Разбърква напитка със сироп, напълнена и запечатана.
Рецепта за кайсиева ракия без водка
Измитите и obsushennye плодове, предвидена изцяло в кутията, изливане захар (600 г). Бутилка отваряне на капака с марля нарязани и сложи съдържанието топли, докато първите признаци на ферментация. След това, може да даде капан вода и се прехвърля в контейнера на топло без слънчева светлина, до пълното преустановяване на ферментация. Ние филтрира ферментиралото напитката в чист и сух съд. От останалите захар и вода се вари ясно сиропа и ги напълнете кайсия маса. Поставете смес за многократно ферментация, и след това филтър сироп и се смесват с бренди.
Горчив кайсия и слива
- кайсии - 2 кг;
- Plum - 1,5 кг;
- вода - 1 литър;
- захар - шестстотингр
Кайсии и сини сливи ми, obsushivayut и пречистен от семената. Половинки на плода се изсипва в бутилката и я напълнете с прозрачен захарен сироп. Покрийте съда с кайсии марля и поставете на топло и светло място преди началото на ферментация (обикновено това отнема 3-4 дни). След началото на ферментация сложи буркана върху уплътнението на вода и резерва, докато станат готови за 1 месец. Завършеният ракия се прекарва през марля филтър, изстискайте сока от месестата част на плодови половинки и се смесват двата разтвора.