Кайсия ликьор - 4 прости рецепти за начинаещи

Sweet кайсия ликьор с водка

Да започнем с най-простия вариант: класически питие от пресни зрели плодове.

Кайсии Измийте ги изважда от костите и се слага в подходящ размер буркан. Капацитет на плодове, за да допълните с водка, капак и сложи на един месец в слънчево място. След това течността се прелива в чист съд и neotzhatye кайсии запълни със захар, затворете отново капака и се върне към първоначалното си място за още две седмици. По това време, банката трябва да се разклаща от време на време, за да се ускори разпадането на захарта.

В края на горепосочения период, съдържанието на филтърните банки, изстискайте го през тензух кайсия маса и разбъркайте добре. След това, в резултат на захарен разтвор бавно добавете кайсия водка. На този етап има опасност pereslastit напитка; съответно, като добавянето на захарна част, тинктура трябва да бъде периодично вкус (виж, не се прекалява).

Почти завършен тинктура трябва да бъде още една седмица, за да узреят в тъмно и хладно място. След това течността се филтрува отново и накрая butyliruetsya.

с мед и мента Кайсии тинктура на алкохол

Напитката се препоръчва за употреба не само в забавление, но също така и за медицински цели (като гастрит, оток и заболявания на сърдечно-съдовата система).

Кайсиеви прясно - 500 мл;
Водно-алкохолен разтвор (60-70 ° С) - 500 мл;
Вода - 300 мл;
Мед - 150 гр;
Мента - '25

Мента изсипва вряща вода и да избута капака в продължение на 5 часа. Прецедете бульона и я смесете с алкохол, мед и кайсия пресен сок (можете употреба разбира се и магазин за сок, но това няма да бъде толкова ярка).

Получената смес се излива в капака буркан и се изпраща на две седмици на тъмно място топло (където, по време на първата седмица на течността трябва да бъде периодично се разклаща). След това готовата тинктура трябва да се добре филтрира и се пълни в бутилки за по-нататъшна употреба.

Тинктура от кайсия ями

Кайсиеви - 1 кг;
Водка (разреден алкохол) - 500 мл;
Захар - 250 г;
Карамфил - 2-3 парчета;
Канела - 1 щипка;
Ванилия - 1 щипка.

Промива и суши кайсии са разделени от костите. Vyluschit на семена ядки и ги смила внимателно. Плодови ядки и подправки се поставят в стъклен буркан и се излива алкохол. Плътно покрива и определяне на един месец в тъмно топло място.

Така синтезираният тинктура старателно се изсушава и филтрува. Тогава тя butyliruetsya и ако е необходимо, още един месец е изпратен да узреят в тъмно и хладно място.

Тинктура от кайсиеви чипове

За разлика от предишната версия, тази алтернатива тинктура е на лунна светлина и само на лунна светлина. Всъщност, целта на тази операция е не друг, а издигането на националното дестилат.

Всичко започна със създаването на симулация стареене в дъбови бурета лунна светлина посредством инфузия на крайния продукт на дъбова дървесина. Впоследствие някои анонимни хора експериментатори са се опитвали да се използва вместо дъбов чипс и други широколистни дървета; включително кайсия. В последния случай, напитката е придобила някакъв мек, кадифен вкус, оценен по достойнство от много любители на екзотични алкохолик.

Запарване (45-50 градуса) - 10 L;
Кайсиеви чипове - 200-300 г

Суха дневник кайсия почистени от кората, след което - котлет на диаметър клечки от 2 см и дължина 10 см Накиснете чипове на ден в студена вода (смяна на водата на всеки 8 часа) .. След това, в продължение на 6 часа, за да държи клечки в сода разтвор (30 г натриев хидроксид в 5 литра вода). Изплакнете дървения материал, го хвърлят в един съд с вода и в продължение на 50 минути, за да го сварете на слаб огън. Освен това, чиповете отново, изплакнете и подсушете в добре изгорял сянка през деня. След 2 часа, използвайки "кафяви" клечки в пещ при температура 140-160 ° С и ги изпращат за съхранение на много топло сухо място.

Преди действителното използване, чиповете трябва да бъдат лекувани топлина, тя разпространява върху решетката на фурната на фурна или микровълнова печка. При лека парене дърво (появата на първия мъгла) нетопим нея отвара придобива лек плодов цветен аромат; средно изпичане (вид опушен аромат) - получаване на напитка с вкус на карамел-фъстък, последвано от подправки; със силно парене (дърво започва да се променя цвят) - тинктура ще получите пушен аромат с фини шоколадови нюанси.

Пържени чипове сгънати в една бутилка и се изсипва на лунна светлина. Капацитет за поддържане на здраво капака на тъмно и хладно място от 3 месеца до шест месеца. След 3 месеца, напитката трябва да бъде периодично, за да опитате преди закупуването им оптималното за вас да опитате. Ако не сте доволни от резултата на вкус напитка щам през тензух, изсипва се в бутилки, го оставете да почива в продължение на седмица и все още приветства гостите.

Открили сте грешка или имате нещо да добавите?
да споделите с нас