кафе заместители

Разпродажба има много разновидности на кафе неестествени (сурогати). те се различават един от друг вкус и аромат. Така че е възможно, след като се опита няколко разновидности, за да се спирам на това, че ви харесва.

Ако съхранявате кафе сурогатна в отворено картонена кутия, в която се продава, тя губи вкуса си, така че къщата е по-добре да го излее директно в стъкло или метал, плътно затваряне на буркан. Направи кафе трябва да бъде точно толкова дълго, колкото се пие по една. Що направено през нощта и се изправи с guschey до вечерта, а след това се нагрява, или по-лошо, варени, той напълно губи своята вкус.

За съжаление, за много от нас, за да се насладите на кафе започва и завършва с вдишването на благородните вкусове. Насладете се на вкуса на напитката, без която животът не е, че много хора в живота, може да бъде само тези, които не се страхуват от кофеин - основната съставка на кафето. Според фармаколози, 0,05 грама на кофеин достатъчно, за да усетите ефекта му върху съдовете на мозъка и кръвта 0,2 гр сила, сърцебиене, и 0,3 грама на този алкалоид вече действат като отрова. В повечето от чаша кафе съдържа 0.1 грама кофеин. Какво става, ако сърцето ти да протестират.

Кафе напитки са свързани с по-голямата част от някаква странна кафява течност. Но колко се знае, че "на кафе" напитки са с нас от много отдавна, много преди естествения кафето? Дори преди Петър I в Русия пият бульони и отвари от печени и натрошени жълъди, корени от цикория, овес корен, глухарче, репей. Те считат (и са) не само вкусно, но и лечебна. По-късно, когато естествената кафе проникнали в българската действителност, традиционна българска напитка се превърна в едно питие за обикновените хора. В края на ХIХ век се очертава.

Най-популярният заместител на кафе в света - цикория. Този непретенциозен многогодишно растение расте в ливади и покрай пътища и канавки, свободни позиции и горски ръбове. Цикория цъфти през лятото, прекрасните сини, сини и бледо розови цветя. В Европа се отглежда цикория: специално обработван за производството на напитки и лекарства. Най-ценната част на растението - корени. 40 процента от скорбяла инулин вещество, протеин и танин, захари, органични киселини, витамини, витамин К, аскорбинова киселина, холин, гликозиди (intibin.

За приготвяне на напитката, като се използва промива, и се суши чрез печени корени от цикория. По време на печене цикория започва да публикува специфичен, много приятен мирис. Авторът на това - т.нар tsikoriol букет от ароматни вещества, образувани през това време в корените. След това корените се смилат и се излива вряла вода и оставете да къкри - не за дълго, за около пет минути (и най-много настояват). Цикорията напитки, като кафе, захар, мляко, сметана, дори и с лимон. Цикорията могат да бъдат закупени в департаментите на диетични и диабетични.

Кафе кафе напитки ( "Old Mill", "лято", "Нева", "кафе с цикория" и т. Д.) не се въвеждат в такива количества, че дозата на кофеин в чаша с напитка не надвишава 20 милиграма, но явно усети аромата на кафето. В този смисъл една много успешна състав разтворимо кафе напитка "Невски": органично кафе, цикория и ечемик. Почитателите на тази напитка е определено оценени и tsikornogo горчивина и аромат на стоката кафе. И тя съдържа "Невски" от 9 милиграма кофеин (в стъклото.