Яжте бекон - голяма сила! Дебел, мазнини, здраве

"Това, което не харесва български украински свинска мас?" Кой от нас не е запознат с тази комична фраза? Украйна по някаква причина, на първо място е свързано с мазнини. Не яжте мазнини в България?

Откакто човек открил месото и го не само там, но и време, за да се запази преподава, той открива и свинска мас. В продължение на много векове, без свинска мас не може да направи каквито и да било български или полски или англосаксонците. Подобно на мазнини унгарци и чехи. Да не се яде мас само мюсюлманските страни, за които се смята прасето нечисти животни. И горещия климат на източните страни не може да се съхранява на продукта за дълго време. Но те имат начини за съхраняване на мазнини овце. Това, макар и овча лой, но все пак мазнини.

Появата на мазнини в храната на хората ни е предопределена исторически, когато по време на ярема врагове Монголската-татарски откраднал не само хората, но и добитъка на селските домакинства. Не докосвайте само на прасетата. Това трябваше Казачка изобретателен мислене за храна на дома си, и за в бъдеще да ловят всички една и съща мазнина. Украински находчиви стюардеса първо да се разбере, че мазнините - това е не само приятно вкусна храна, но и лекарство-чудо. Може би затова по-голямата част, украинците просто pyshut здраве. И всичко това благодарение на "витамин С", тъй като те се отнасят до шеговито свинска мас.

По всяко време, свинска мас се достойно място в храненето на жителите на селските райони. Парче черен хляб с мас непременно взеха със себе си, ще цялото семейство през пролетта или есента работа в областта или върху сеното.

Тази вкусна храна винаги е бил спасител - при това бързо и удобно, и вкусно. Без мазнини не прави всяко едно хранене. Излишно е да казвам, едно голямо предястие с водка, лунна светлина или Gorilochka. И бърза интоксикация мазнини не помогна. Така че имайте това предвид, и възлияние да яде парче бекон. Това може да се спаси от тежката махмурлук. Това се случва, защото на мазнини мазнини палта стомаха и не се пие с градуса бързо научили. Алкохолът се абсорбира по-късно, постепенно, вече в червата. Алкохол, от друга страна, помага за бързо възприемане на мазнини и да го разгради до неговите компоненти.

Салоу можете да композирате поеми и оди, пеещи песни за него. В крайна сметка, дори и да се види мазнините в съня обещава богатство и здраве.

Дебел, използвани за приготвяне на храна. тя се пържи и задушени зеленчуци, тя се добавя към кашата. Сало се осолява, варени, пушени.

Спор за мазнините, опасности и ползи за нашето тяло, така че да може да се губят! Но вие няма да получите в спор, но просто се опитаме да разберем, какво е мазнини.

Баба ми винаги казва: "Всичко това е полезно, че в устата изкачи" И ако говорим конкретно за мазнините, дори и съвременната медицина признава, но не отрече (имайте предвид това!) Полезността на този продукт за всички възрасти. В крайна сметка, това, което е дебел? Това преди всичко, животински мазнини, което е необходимо на тялото, както и растителността.

Мас съдържа ценен арахидонова киселина. което е много рядко, и в растителни масла обикновено отсъства. Арахидоновата киселина се отнася до ненаситена (или полиненаситени) мазнини и е един от основните мастни киселини. Тя е член на клетъчната мембрана, е част от ензим сърдечен мускул, и участва в метаболизма на холестерола. Без тази киселина не е хормони разходите и имунни отговори. С други думи, мазнини - е голяма структура - подкожна мазнина, където консервирани клетки и биологично активни вещества.

Има на мазнини и други етерични мастни киселини (също наречен витамин F) - линолова, линоленова, палмитинова, олеинова. Според тяхното съдържание, между другото, на мазнини е в близост до растителни масла. Богато мазнини и мастноразтворими витамини А (тук до 1,5 мг на 100 г), D, Е и каротин. От това следва, че биологичната активност на мазнини е 5 пъти по-висока от тази на масло и говежда мазнина. Така мазнини - точно това, което е необходимо за поддържане на жизнеността и имунитета, особено през зимата.

При здрав човек с нормален стомах сега свинска мас е много добре абсорбира и не претоварвайте черния дроб.

Като цяло, най-ценните масла за човешкото тяло - тези, които се топят при температура от нашето тяло, т.е. около 37 градуса. Те са по-пълно и по-бързо от всеки друг смилането и абсорбцията. Списъкът се оглавява от само свинска мас.

Но, разбира се, свинска мас, както и всички мазнини за храносмилането изисква жлъчката и липази (специални вещества в стомаха и червата). Ето защо, в нарушение на производството на жлъчката и осапунване на мазнини лекари не препоръчваме да го изяде.

Мога да уверя тези, които се страхуват от натрупване в кръвта на "вредни" холестерол. Разбира се, има холестерол в мазнини, но в много по-малки номера, отколкото в една и съща маслото. И страх, че той веднага започва да се отлага по стените на артериите и да доведе до атеросклероза, не трябва да бъде.

Лекарите отдавна знаят, че количеството на холестерола в кръвта и тъканите не зависи от това колко сте го изяде. Това вещество се синтезира перфектно, дори и да не го ядем. Там е много по-важно от обмяната на холестерола. Да, и за мозъчната функция на холестерола е необходимо, обаче, когато тя не е в излишък, а в нормалния си размер (нещо малко повече от 2%). А арахидонова, линолова и линоленова мастни киселини просто "почистват" съдове от депозити.

Така че една малка част от мазнините с Витамин F - единствената полза за предотвратяването на атеросклерозата. А холестерол съществуващата там ще, например, създаването на имунни клетки (лимфоцити и макрофаги), спестяване на тялото от вируси и други патогени, врагове.

Ние ще се свържем с вас, като последователи на здравословното и балансирано хранене са наясно, че той (т.е. храна) включва използването на двата растителни и животински мазнини. Според изследване на американски учени, най-здравите и физически активни хора - тези, които ядат и животински и растителни мазнини.

Делът на мазнините трябва да съставляват около 30% от калории на ден. Но това не означава, че ние трябва да се ядат с 30% мазнини, ние просто трябва да ги получите до 30% от цялата енергия. С други думи, това е 60-80 грама на ден. И сред тях само една трета - растителни мазнини. Трябва до 10% полиненаситени мастни киселини, 30% наситен, и колкото 60% мононенаситени. Това съотношение на киселина е в мас и фъстъчено масло и зехтин.

Бих искал също така да се отбележи, че общото мнение е, че мазнините допринася за бързото отлагането на мазнини в организма, не е съвсем прав. За да наддават на тегло може да бъде от всичко това, ако има в безкрайни количества. За тези, които водят заседнал начин на живот, го поставя на не повече от 10-30 грама мазнини на ден. И там е най-добре с парче черен хляб или хляб от пшенично брашно с добавени трици. Но това е само ако стомахът е наред.

Тези, които са с наднормено тегло и в съответствие с нискокалорична диета, трябва да се яде не повече от 10 грама мазнини на ден, а комбинирането му със зеленчуци.

Сало - добър източник на енергия. В момента свинска мас - е подкожна мастна тъкан с кожата директно. Бейкън, врата и т.н. - не подкожно и интрамускулно мазнини.

Най-полезният мазнини - само сол, чесън или пипер. Добър и пушени, но само "домашно", с пушека. Тъй като при месо мазнини, бекон и други пушени в течността. Продукти, разбира се, вкусно, но "дом" все още пушени по-добре. (За тези, които имат възможност да пушат храни, аз ще разкажа за някои от начините да се пуши).

Ако нискокалорийна диета ще бъде достатъчно, за да се използва не повече от 5 грама бекон или бекон, и не повече от 10 грама мазнини на ден, за да се готви с тези продукти вкусна тюрлюгювеч, яхнии, и т.н. Те дават ястия специален вкус и аромат.

Споровете за това как вредно или полезно пържени мазнини, които нямат основа. Когато пържене и растителни и животински мазнини губят полезните свойства и придобива токсини и канцерогени. Няма нужда да се изпържи бекон пръжки да заяви, че от него се нагрява с всички мазнини, просто я оставете на слаб огън. Затопля мазнини се абсорбира от тялото по-добре от преварен.

Сало - лечителя
Свинска мас се използва широко в народната медицина.

Remedy за болки в ставите

Като външен агент, често е по-ефективен от различните мазила.

Болки в ставите смазани за нощ свинска мас (разтопена мазнина), най-добре да се наложи хартиени опаковки, за увиване вълнен шал фолио и се оставя за една нощ. Вместо свинска мас, можете да използвате стара свинска мас, кайма, към която се прибавя малко мед.

Remedy за нарушение на подвижността на ставите след травма

100 г свинска мазнина се смесва с 1 супена лъжица. лъжица сол и втриване в общата площ. После легна на върха на затопляне превръзка.

Remedy за мастит

Към мястото на възпалението, да се направи тънко парче не пресни, и стари, бекон, и сигурно с мазилка превръзка.

Отстраняване на плач екзема

2 супени лъжици. лъжици peretoplennogo безсолно мас смесва с 2 протеини от кокоши яйца, 100 г грозде и 1 литър сок жълтениче. Разбъркайте добре сместа настояват 2-3 дни, а след това смазване болки й петна.

Remedy за зъбобол

Малко парче от бекон без кожа, пречистен от солите, се прилага на пациента между бузата на смола и зъб за 15-20 минути. Зъб болка постепенно отшумява.

Отстраняване на петата стимул

Приготвя мехлем безсолно мас (100 г) на сурови яйца и оцет (100 г). Съдове с сместа поставя в тъмно място до пълно разтваряне на мазнини и яйца, като се разбърква периодично.

Преди процедура лечение петата на пара в гореща вода, след което засегнатата област да упражни памучен тампон, напоен с мехлем. можете да носите чорапи за осигуряване на тампона. Кремът се нанася през нощта и на сутринта останките от нея измийте с топла вода. Продължителност на лечението - 5 дни.