Ястия от риба тилапия

Обикновено, тилапия се продава под формата на мокро сладолед obesshkurennogo филета, че понякога това опростява предварителна обработка. Готвене може да размрази само за продукта, и да започне обработка.

Размразените тилапия филе мариновани. На килограм филе за чаша нискомаслено заквасена сметана, заквасена сметана може да се замени с кисело мляко, 3-4 скилидки чесън, сол на вкус.

Филе нарязани на големи парчета, можете просто да намали всяко парче на четири части. Поставете нарязани в емайлиран съд, добавете сол, изсипете заквасена сметана. Чесън смачкани в жаба или рушат възможно най-фино и се добавят към рибата. Смесете всичко, поставен под пресата и пусната в студа в продължение на няколко часа - колкото по-дълго марината филетата, по-ароматно получите готовия продукт.

На следващо място, ще трябва яйце - 1-2 парчета, галета, брашно или грис за obvalivaniya, всеки изискан растително масло.

Загрейте тиган растително масло. Мариновано филе извадете от маринатата. Яйца събаря. Всяко парче потопени в тесто и се поставя в тигана. Запържваме всяко парче от двете страни в продължение на 10 минути. По време на пържене периодично повдигане всяко парче филе, за да контролира процеса.

Докато пържени филета могат да бъдат приготвени пълнене. Остатъци марината смесени с останалите съставки на животновъдството. Можете да добавите сметана и победи друг яйце. Всички внимателно отклони към изчезването на бучки с паниран, осолени тилапия и се превежда като, ако е необходимо.

Всички покрит с капак и изнемогнаха до пълнеж е избран. Яде може да бъде като отделна чиния. Идеален с свеж ориз или картофено пюре.

Вие може да готви вариант тилапия в тесто. Филе мариновани, както и в предишната рецепта, а по-скоро изместен по-малки и растително масло ще отнеме повече време. От останките от маринатата се подготвя тестото. Добавянето на яйца, сметана или кисело мляко и брашно - да се получи смес за съгласуваност на гъста сметана.

В тиган загрейте маслото и да го излее. Всяка част от мариновани филета тилапия потопени в тесто и се поставя в гореща мазнина. Фрай до златисто кафяво.

Пържени филета се облича с кърпа, за да се отървете от излишните мазнини. Служи като отделна чиния.

Тилапия може да се пече във фурната. Филетата, нарязани наполовина по дължина, подправете със сол и кисне. Чесън - 2-3 скилидки смачкани в жаба или котлет ножа. Подгответе фолио, по такъв начин, че всеки лист е по-добра риба парче два пъти. На парче фолио, сложи филета, поръсва се с чесън, се разпространява със заквасена сметана. Увийте фолио плътно закрепен ръб. Поставете всеки пакет в тава за печене, поставете във фурната, предварително загрята до 200 градуса. Печете за около половин час четиридесет минути. Премахване на печене лист, разгънете фолиото. Внимание: топъл. Филе на плоча, с гарнитура от зеленчуци.