Jam от роза

Понякога, като подготовката за зимата, някои много опитни готвачи се надминат, генериране на нови рецепти, благодарение на кулинарно творчество и способността да се комбинират правилните продукти. С течение на времето, плодовете на своя труд всичко постепенно стават все по-популярни, така че все повече и повече популярност набира конфитюр от рози, които ние сега описват.

От древни времена хората са известни терапевтични свойства на този забележителен цвете като роза - с негова помощ лечение на неврологични заболявания, белодробни заболявания, бронхит, сърцето и бъбреците. Е, говорим за естетична и козметична стойност нарасна изобщо е излишно. В общи линии, това красиво цвете намери най-широко приложение, в това число дори и в готвенето.

Известно е, че в древни времена, за да се подобри здравето на хората пиеха различни чайове розово, а когато това е някой изобрети готвене роза венчелистче сладко също не е известна. Каквото и да е, този, който е посетил тази блестяща идея, трябва да се примири паметник, и всеки, който се опита да розово сладко, не е необходимо да се обясни причините за тези високопарни думи.

Розово сладко - е ефективно лекарство, което подобрява храносмилането (включително защото тя елиминира дисбиоза), лечение на язви на лигавицата и като цяло (т.е., то е много полезно да се яде за гастрит и стомашна язва), също така увеличава имунитета, подобряване на ендокринната система, обновява и възстановява клетки, предотвратява церебрални съдови спазми, укрепва сърцето, премахва парадонтоза и стоматит (и възпаление на устната кухина като цяло), и т.н. Ефективността на спектъра на розово сладко, е изключително широк, така че да се изброят всички негови забележителни свойства е трудно с няколко думи.

Как да се подготвите сладко от розови листенца

Сварете розово сладко може да бъде само от дома на цветя, в противен случай просто рискувате отравяне поради наличието на химикали, които се пръскат с роза в търговския отглеждането и продажбата. Като цяло, най-различни цветове може да бъде произволно, но те със сигурност трябва да е ароматно, най-добре е да изберете всеки сорт чай. Освен това се сладко само от розови и червени рози, с ясно изразен аромат и наситен цвят и цветни пъпки, подходящи за сладко, трябва да са полуотворени изключително, нито повече, нито по-малко.

се препоръчва да се намали рози от един храст на зазоряване, когато роза аромата се разкрива в цялата си пълнота: ръка приемане съцветие внимателно с помощта на ножици, отсече стъбло, улавяне на 0,5 см от основата на цветето.

Така вкъщи роза сглобени, че да ги подготви за готвене сладко?

• Откъснати от венчелистчетата на долната бяла част, те застава на страната на дръжката;
• Сложете терен в гевгир, пропарен, а след това по-ниско в ледена вода и се охлажда до повторете същите стъпки, още 2 пъти;
• Дайте листенца да изсъхне.

По-нататъшната работа с листенца зависи от избраната рецепта готвене сладко от рози.

За да направите сладка от рози могат да се смесват розови и червени венчелистчета, можете да ги добавите към природата розови листенца.

Рецепта за класически розово сладко

Ние трябва: 500 г листа от розова роза или червени сортове чай, 1,5 кг захар, 1 чаена чаша вода, 1 щипка лимонена киселина или лимонов сок 1.

Как да се готви на сладко от рози. Obsushennye обучени и розови листенца, смесени в порцеланов или емайл пот с лимонена киселина или сок, добавяйки една шеста част от захарта на 4-6ch отпуск. В останалата захар с вода, сложете в тенджера, готви сироп, премахване на пяната, сложи във вряща смола сироп и се вари да къкри за 15 минути. Желание за сладко проверяват на листенца - те трябва да се смекчи или плуват на повърхността. Горещият сладко излива в стерилни банки, корк стерилни капаци.

Ако искате сладко от рози беше още по-интензивен аромат на рози, да го добавите в края на готвенето, 2 капки розово масло.

Тази проста рецепта за сладко готвене могат лесно да овладеят всеки, но ние не можем да пренебрегнем факта, че някои готвачи не обичат сладко рецепти с много захар. Поради това, за тези, които искат да използват по-малко захар, ние представяме друга рецепта за това как да се готви вкусно сладко от рози.

Рецепта розово сладко "диетични"

Необходимост: 700 грама на розови листа, 700 грама на захар за 500g на венчелистчета и захарен сироп, лимонена киселина.

Как да се готви на сладко розово. Готови листенца се свързват с 100 г захар, разтривайте в емайла тиган или порцеланови изделия с дървена лъжица или хаванче, докато гладка (или можете да нарежете всичко в блендера). Свързване на захарен сироп с 200 мл вода, доведен до кипене, варени сироп 5 минути, добавя розова суспензия, смесена с останалата захар на венчелистчета, конфитюр вари къкри 10-12 минути и се излива в стерилни буркани.

Ако сте приели повече или по-малко розови листенца, а след това се брои пропорциите, както следва: 100 г захар се приема на всеки 100 грама от венчелистчета.

Много готвачи смятат, че няма нищо по-полезно от една конфитюр, приготвени без готвене, и в тази гледна точка, има много истина.

Рецептата на розово сладко, без готвене

Необходимост: 250 г венчелистчетата на ароматни чай рози червени или розови, 1 г лимонена киселина и захар.

Как да се подготвите сладко розово. Получава стъпка излива захар, добавя лимонена киселина, за да остави една нощ при стайна температура. Mash терен чукало, докато стане хомогенна, разширена в стерилни банки, най-добре се пълни с захар (за една банка достатъчно за 200 грама захар), сложи в хладилника за съхранение.

Както вече бе отбелязано, конфитюр Rose има широк спектър на медицински свойства. Дори и по-обширни полезните му свойства са комбинирани с мед. Това сладко често се нарича розов мед.

Рецепта за мед розово (конфитюр роза и мед)

Трябва: 100 г мед, 100 мл вряща вода, 80 г розови листенца.

Как да се готви розов мед. Получава стъпка изсипва вряща вода, след това къкри в продължение на 15 минути, след това се оставя да престои при стайна температура в продължение на един ден. На следващо място, разбъркайте масата роза мед, постави на слаб огън и се вари до хомогенна смес. Готов розов мед се излива в стерилизирани буркани и капачки с стерилна коркова тапа и се съхранява на хладно място.

Вземете този розов "мед" трябва да бъде 3 пъти на ден в продължение на 1-2 ч.л. хронични възпалителни заболявания на белите дробове (туберкулоза, хронична пневмония, и т.н.), освен това, че е полезно да се вземат като тоник, подсилване и противовъзпалително средство.

Всяка есен, зимата и пролетта ден чаено парти с розово сладко, ще го направи по-приятно и радостно, роза аромат ще ви обгърне, хвърля приятни мисли и да се създаде романтично настроение. Сервирайте това сладко може да бъде и на празничната трапеза, например, да ги поливате сладолед. Като цяло, се готви на конфитюр от рози, не забравяйте - търсенето на това сред приятели и роднини ще бъде задължително. И това е перфектен като пълнеж за сладки рула и баклава - такива десерти паднаха в най-приятен шок на всички, които ги опитате!

Те са подготвили. Вижте какво се случи