Jam от калина за зимата - рецепти със снимки през месомелачка, в multivarka

В края на есента, непосредствено след първата слана, че е време да обери гроздовете на червено калина. Това зрънце отдавна е известен със своите благоприятни свойства за тялото, приятен и необичаен вкус. Viburnum се използва широко в народната медицина и готвене. Стопанката на дома са подготвени с участието на своите чайове, билкови чайове, плодови напитки, и най-важното - сладко. Jam от калина има деликатен вкус и лек киселинност, което може лесно да се регулира с помощта на захар. Той е полезен и оригинален десерт за чай и ефективен начин за повишаване на имунитета.

Jam от калина червено: полза и вреда

Зърната на червено калина се препоръчва да се използва във всякаква форма: сок, сок, прясно или като пълнеж за пайове и конфитюр. Отдавна е обработен с такива заболявания: настинки, гастрит, хипертония, кашлица, киселини. Използването на полезна калина? Полезните свойства на това са много:

Лекарите не препоръчват яденето на Бери и сок за хора, страдащи от хронично бъбречно заболяване, сърцето и черния дроб;
Калина има силен ефект върху кръвното налягане, затова е необходимо да се въздържат от използването му за хора, страдащи от ниско кръвно налягане, т.е. намалено налягане;
Преди употребата на Viburnum по време на бременност и кърмене трябва да се консултирате с лекар.

Raw готвене през зимата ", през преса за изцеждане на пране"

За да запазите най-полезните свойства Viburnum, за предпочитане не се излага на топлина лечение или сведени до минимум. За тази цел, ние измислена рецепта за един прост, вкусна и здравословна конфитюр от Viburnum без готвене. Бери сладко за тази важна среща след първата слана - след това тя ще бъде значително по-малко горчив. Този деликатес се приготвя бързо, но малък срок на годност. Дръжте той трябва да бъде в хладилника, да не развалят. Зимни сурова сладко - склад на витамини и минерали!

Получаване на суров конфитюр:

Калина нещо трябва внимателно да се освободи от клонки и се изплаква под течаща вода, а след това се смила Viburnum плодове през месомелачка или пасатор;
Получената маса се изсипва захар в 1: 1 смес старателно;
След това получената полагане засядането на чисти стерилизирани буркани, затворен.

Такава деликатес може да бъде използван за ефективна превенция на склероза, укрепване на имунитета, успешно лечение на простудни и киселини.

Как да се подготвите сладко от калина в multivarka

В сегашния век на технологиите реална помощ за домакини стана multivarka. С това устройство лесно да се готви най-различни ястия, включително конфитюр Kalinovoye. За да направите това:

Разбъркването се вари вода със захар в режим "закаляване";
Kalina постави обратно на промиват и се готви минути на 5 минути, с отворен капак Multivarki, разбъркване редовно;
Оставя се да изстине, след това отново трябва да се вари в продължение на 5 минути на режим "Закаляването";
След това добавете протрити с лимонови кори и се готви за още 5 минути. конфитюр Kalinovoye в multivarka готов!

конфитюр опции

Има много възможности за приготвяне на сладко от калина. Например, класическата сладко Kalinovoye, пет минути, конфитюр и мед с тиква, цитрусови плодове (портокал и лимон), сурова сладко Kalinovoye, конфитюр без семки, конфитюр калина, калина мармалад, конфитюр ябълка с допълнение Kalinovoye сок. Тези опции ще се радват всички - дори и тези, които се смятат за неприятен вкус на Viburnum. Помислете още рецепти на различни изпълнения Kalinovoye сладко-долу и изберете желаната опция.

Как да направите вкусни сладко без семки и със семена

Не всички домакини да направят за сладко зимния Kalinovoye, често се дължи на наличието на камъни. Знаейки няколко тайни, ти няма да е лесно да се готви вкусно сладко без семки. За тази Viburnum плодове трябва да се втрива чрез голям сито - в края на краищата ще имате снежна топка хомогенна паста без костилка, на което само добавете захарта остава. Уваров тази маса на слаб огън, докато се сгъсти. За тази цел се използва калина сок, който се вари със захар и нишесте, докато сладко.

Bone калина съдържат голямо количество хранителни вещества, следователно, традиционната медицина препоръчва сладко готвене със семена. Ако пропуснете цели плодове през месомелачка или vzobete използвайки миксера, а след това izmelchatsya костите, и затова те няма да бъдат силно се усеща. Вие само ще добавя захар в съотношение 1: 1, протрити с портокалова кора - получи вкусно, най-полезната сладко Kalinovoye.

Jam от калина и ябълки с мед

Kalinovoye сладко с ябълки и мед - това е оригинален, здравословен десерт, който е подходящ за тези, които се придържат към диети. За да го направите, трябва да се измие ябълките, отстранете сърцевината, нарязани на филийки, слагам яхния с малко вода. Когато ябълките са нежни, добавете мед, за да ги опитате. С помощта на сокове да си правите сок калина, добавете сладко ябълка, а след малко се вари на слаб огън. Този десерт не съдържа захар, така че може да се консумира без да навреди на хора, страдащи от диабет или затлъстяване.

С портокал или лимон

За получаването на засядането на калина, се захарен сироп: 400 мл вода, се вземат 800 грама захар. Предварително измити запълни Бери сироп, оставяйки в продължение на 5 - 6 часа. тогава Калина отдели от сиропа, налейте сока от 1 лимон, добавете ванилия захар, настърган кората на лимон или портокал и се вари сиропа за 5 минути. След това отново се запълни калина сироп, оставете да къкри 10 минути. Махни от конфитюр топлина, оставяйки преливане на 4 часа, след което отново се вари, докато дебели. Hot го попълните в стерилизирани буркани херметически затворени.

От калина и тиква

За да се подготви този необичаен сладко, да вземе едно килограм тиква, отлепете кожите, нарязани на малки парченца. Запълнете го с една чаша вода и се вари в продължение на известно време и в тенджерата, докато омекне, след което се смила в блендер или разтриване tolkushkoy. Viburnum изплакване добре, опарване с вряща вода, търка през сито. Добави тиква пюре калина и захар в съотношение 1: 1. Тази смес трябва да бъде оставен да се влеят в продължение на няколко часа. След това, трябва да се готви за сладко един час, като се разбърква непрекъснато. Вземете лакомства има деликатен аромат и приятен киселинност.

Как да се готви засядането калина: рецепта със снимка

За да се готви класически конфитюр Kalinovoye ще ви трябва:

1 кг прясно калина;
2 чаши вода;
800 грама захар.

Прясно калина, изплакнете с течаща вода и се отделя от клонки, се движат, изхвърляне развали.
Сложете плодовете в купа топлоизолиращ, се налива 1 чаша вода. В предварително загрята на 180 градуса фурна, място контейнер с снежни топки и да гасят, докато плодове са меки.
Използвайте отделен тиган да се готви на сиропа: изсипете захарта, запълнете го с останалата чашата с вода, разбърква се добре. Донесете масово да ври, като се бърка непрекъснато. Ако се получи гъста гладка захарен сироп.

Protushennye плодове, премахване, пуснати на захарен сироп. Оставете да къкри на слаб огън в продължение на половин час, още разбъркване.
Махни от конфитюр топлина, зад отвара и се охлади за около 6 часа.

След този период, той трябва да бъде върнат на пожар, да доведе до готовност, редовно разбъркване и премахване на пяната.
Сипете гореща сладко и да стерилизирани буркани, запечатани чрез затягане на капачката. Един класически сладко от калина готов!