Яхния - най-добрите рецепти

Задушете - е не само вкусно, но и много здравословно ястие, тъй като не се използват съставки, пържени и мазни сосове.

В същото време, наречено вкус и скучно това ястие не може да бъде, защото неговият състав е почти винаги налице ароматни подправки, зеленчуци и пресни зеленчуци.

За да гасят, можете да използвате всякакъв вид месо, толкова дълго, колкото е било ниско съдържание на мазнини. Suit дори леко остри части от трупа, тъй като в крайна сметка да станат меки и вкусни, благодарение на дългия термична обработка.

Задушете - Приготвяне на продукти

За задушава трябва да се измиват, отделени от костите и се нарязва на кубчета. Ако предписването на неговите парчета трябва да бъде достатъчно голям, те могат леко да се отбивам. Следваща добрите месо се запържва до златисто кафяво, а след това се поставят в тенджера или тавичка за закаляване. В противен случай (ако сурово месо, само за да започнат да гасят) цвета си в готовия ястие може да бъде доста апетитен.

Задушете - Подготовка ястия

За да гасят трябва месо контейнер (тиган или тенджера) с дебели стени и дъно. Забележително е, че ако има гърне или горещ в икономиката. Освен това, за първично тиган с подходящ размер се изисква.

Рецепта 1: яхния с картофи и билки

Описание: Рецепта за това ястие е проста и все пак оригинални, тъй като включва добавянето на традиционните продукти (месо, картофи) необичайно подправки - джоджен и кимион. Вкус превръща пикантен и светли, особено подправки и билки се използват пресни.

300-400 грама крехко свинско
Парчета 6-7 средни картофи
пресни билки (мента, магданоз, копър)
Кимион семена (около 2-2.5 часа. Лъжици)
Сол (на вкус)
черен пипер (на вкус)
растително масло или маслиново масло (таблица 1-2. лъжици)

Месо измиване, нарязани на малки кубчета. В тиган или тенджера с дебело дъно загрява растително масло, поставени в него месото. Соте на среден огън, докато омекне. Обелете картофите, нарязани на кубчета, сложете месото и се запържва за 2-3 минути. След това добавете мащерката в тенджера, залейте вряща вода, така че водата едва покрити продукти. С течение на среден огън, да доведе до възпаление (под прикритие), след това намалете температурата до ниска и сложи ситно нарязани пресни билки (можете да използвате сухо или замразени, но ароматът ще бъде малко по-интензивен). Оставете да къкри, докато варени картофи под капака, доведе до масата горещо, можете да добавите малко масло.

Рецепта 2: Месо задушено в сока от червено френско грозде

Описание: Невероятно пикантен и оригинално ястие можете да получите, когато комбинирате месо с кисело сок от червено френско грозде. Завършеният ястието е много богат и ярък вкус, който със сигурност ще се превърне в акцент на всеки празник маса и няма да остане без внимание на гостите.

1 кг постно говеждо месо
3 чаша червено касис плодове
1.5 часа. Супени лъжици гранулирана захар
1 час. Чаена лъжичка сол
1/2 часа. Чаена лъжичка черен пипер
растително масло или маслиново масло (на вкус)

Измийте месото, нарязани на малки кубчета. Френско грозде плодове също се мият, неголеми съчки и стрък не могат да бъдат отстранени. Касис трябва да изтръгне през сито, след това се премести на тортата в купа, добавете вода до около половин чаша, разбърква се и стиснете повече време. При висока топлина за загряване на маслото в тиган или тиган в гъста дъното и стените, след това да се постави месото нарязани. не намалява огъня, се запържва за около 7-10 минути, докато течността се изпари и той е леко покафенеят. След това добавете сока месо от касис, захар, черен пипер и сол. Оставете да заври и намалете огъня до минимум. Оставете да къкри, докато варени, покрити, като периодично се разбърква. Сервирайте най-добре с варени картофи.

Рецепта 3: задушени в бира

Описание: Това ястие със сигурност ще се опитат представителите на силния половина на човечеството, тъй като той е свързан най-любимите мъжки продукти: месо и бира. Тъй като ястието е перфектен, например, за кокошка, въпреки че на всеки ден на масата, тя е напълно уместно.

0,5-0,6 кг постно говеждо месо
3 средни лук
8-10 средни картофи
500 мл бира
масло и растително масло (на вкус)
1 дафинов лист
4 стръка мащерка
сол, бял пипер (на вкус)

Измийте говеждото, нарязани на парчета, обслужващи, леко победи на разстояние. В тиган с високи страни затоплят растително масло, сложи обратно месото и се запържва до златисто кафяво, добавете сол и черен пипер на вкус. След това се излива бирата в тигана, добавете мащерка, дафинов лист, капак и оставете да къкри за 10-15 минути на умерен огън. съда за печене или други подобни контейнери непрофесионални плочи нарязани картофи, поставени слой от месо задушено в бира, и след това nerezanyh тънки лук пръстени, предварително пържени до златисто кафяво, но отгоре - друг слой от картофи. Всичко това е за попълване на бира, която tushilos преди месо, капак и оставете да къкри на слаб огън за около 1 час.

Рецепта 4: Месо задушено с сини сливи и мед

Описание: Това ястие ще се хареса на феновете на необичайни комбинации при готвене, защото има сладък вкус на мед. Ориенталска кухня фенове могат да допълнят рецепти любимите подправки и подправки.

800 грама от свинско или говеждо
1 глава лук
150грама костилка сливи
Мед 100 грама
1 маса. Spoon доматено пюре
растително масло, сол, пипер (на вкус)

Месо измиване, нарязани на малки парчета, леко се пържат в тиган с растително масло. Лук на кръгчета, и пържени хрупкави отделно от месото. След това сложете пържени лук и месото в съда за гасене с дебело дъно и стени, добавете доматеното пюре и сушени сини сливи. Оставете да къкри на слаб огън, докато готвят месо. Когато е почти готово, добавете към резервоар мед, сол и черен пипер на вкус.

Задушете - полезни съвети опитни готвачи

1. Ако месото има малко по-суха или сте отишли твърде далеч с печенето, по време на пожар могат да се добавят към капацитета на малко вода.

2. Нарежете месото е най-добре в полуфабрикати форма, защото тя е много по-лесно да се намали в този случай.

Други рецепти с месо

Месо на френски език
Месо във втулката
яхния
Месото в тиган
Месни multivarka
Месото във фурната
Месни гювечи
Картофи и месо
Месо със зеленчуци
Месо във фолио
месо пълнени
Peppers, пълнени с месо
Яхния с месо
Ориз с месо
печено
Месо в сметана
руло Стефани
Пасти с месо
belyashi месо
Елда с месо
варено месо
Месо и сирене
Паста с месо
Месо със сливи

Още по-интересно рецепти можете да намерите на главната страница на готвене раздел

Дете да растат силни и ловък той се нуждае от
Как да изглежда 10 години по-млада от възрастта си
Как да се отървете от бръчки по лицето
Как да премахнете целулита завинаги
Как да отслабнете бързо, без диети и фитнес