Ягоди в италиански и вкусна и проста

Strawberry седмица и вкусна и лесна.

1. Спагети с ягоди и шоколадов сос

• Розов пипер - 1 супена лъжица. л.
• кафява захар - 2 супени лъжици. л.
• масло за смазване форма - 1 супена лъжица. л.
• спагети - 300 грама
• 33-38% мазнини крем - 200 гр
• горчив шоколад 65-85% какао - 150грама
• морска сол - 1 щипка
• зехтин - 2 супени лъжици. л.
• пресни или замразени ягоди - 400 грама

Получаване:
На първо място, подготовка на шоколад сос: В тенджера се затопли сметаната, добавете шоколада, разбърква, докато гладка. Добавете щипка сол и зехтин. Може всичко да се леко победи пасатор до получаване на хомогенна консистенция.

Ако тя има за цел да се хранят това ястие и деца, соса може да бъде разделена на 2 части: за възрастни и деца. Розов пипер пада и да добавите към частите "възрастни" на сос.

Подгответе ягоди: големи плодове нарязани на 4 части, малки - до 2. В тиган загрейте маслото, добавете към ягодите и кафявата захар. Готвя 5 минути, като се разбърква леко.

В подсолена вода се готви спагети. Сложете ги в чиния, сложи ягодите и се изсипва всичко шоколад сос.
Бон апети!

2.Karpachcho ягода

• 0.5 часа. L. пудра захар
• 1 лъжичка ванилия сладолед
• Балсамов оцет - 1 чаена лъжица ..
• 100 г от много пресни ягоди
• Черен пипер прясно смлян
• стрък прясна мента
• захар - 2 супени лъжици
• 12 лешник
• лимонов сок

Получаване:
Ягодите нарязани на тънки резенчета, поставят в центъра на плочата. Лимонов сок се смесва със захар, получената смес с четка да грес ягодите. Захар топло в тиган до златисто жълто, добавят счукани орехи, разбъркайте и свалете от огъня. Изсипете получената маса на силикон мат, оставя се да изстине, котлет с нож. Поръсете ягоди печене. Ягодов сладолед на легло, изсипете балсамов оцет, поръсва се с черен пипер и с гарнитура от мента.

3. Тирамису с ягоди

• Ягода - 500 гр
• настърган жар на един лимон
• яйце от пъдпъдък - 6 бр.
• маскарпоне - 200 гр
• съдържание крем мазнини 35% - 200 мл
• захар - 150 гр

• захар - 150 гр
• яйце - 4 бр.
• портокалов сок - 100 мл
• Кафе - 50 мл
• бакпулвер - 1 чаена лъжичка ..
• Брашно - 0,5 чаши
• Нишесте - 50 грама

1. Пече гъба торта. Разбийте яйцата в голяма купа със захарта. Постепенно пресее в купа на брашно с бакпулвер и нишесте се разбърква добре. Трябва да се получи тесто. Фурната до 220 ° С Поставете печене пергамент и се поръсва с брашно. Изсипете сместа и печете в продължение на 10 минути. Извадете от фурната и оставете да се охлади.

2. Подготовка на пълнежа. Разбийте маскарпонето с пъдпъдъчи яйца и захар. Добави лимонови кори. Отделно камшик крем в гъста пяна и се присъединява към смес от сирене.

3. Смесете в малка купа, портокалов сок и кафе. Гъба торта се намали наполовина и се накисва получената смес.

4. Сложете половината от изварата за една торта.

5. Покрийте с втория Korzh и грес останалата маса сирене. Сложете в хладилника за поне 2 часа.

6. Ягоди перални и сушилни, премахване на дръжката. Cut всеки зрънце по 3-4 плочи. Поставете ягоди надлъжни редове, така че плочата е леко намери един към друг. Преди сервиране се покрива с фолио и се поставя в хладилник.

4. панна кота с ягоди и шоколад

• ягодов сок - 50 мл
• Захар - 50 гр
• Шоколад - 20-30 грама
• Ягода - 4 бр.
• Natural ванилия - под 1
• желатин лист - петнадесетграм
• съдържание крем мазнини 33% - 500 мл

Желатин се поставя във вода (30-40 мл), за да набъбне в час, посочен на опаковката.

Крем смесва със захар и ванилия. Оставя се да ври 1-2 минути. Охладете леко. Добави желатин, оставяйки малко за сок.

Сок също затопли и се разбърква с желатин.

Малко сметана се смесва с шоколадова маса, докато се разтвори.

Формите във вид на сърцата (и това е възможно и всички, дори от стъкло) да се постави нарязани ягоди резени, изсипва сок и желатин смес. Сложете в хладилника да се охлади. След това изсипете кремообразна маса, както е напълно готино. Излива шоколад смес отгоре.

Оставете в хладилника за най-малко 4 часа, за да завършите втвърдяване.

Преди сервиране ниски дънни форми за няколко секунди във вряща вода, инвертна сърца в съда.

5. в шоколадови равиоли със сирене и ягоди сос

• мек шоколад сирене - 200 грама
• извара - 100 гр

• Ягода - 200 гр
• сметана, 20% мазнини - 200 мл
• Захар - 4 супени лъжици. л.

• щипка сол
• вода - 2 супени лъжици. л.
• Яйца - 3 бр.
• яйце за смазване - 1 бр.
• брашно - 400 гр

1. Пригответе соса. Ягоди пране, сушене. Няколко плодове, за да отложат за украса, а останалата част се нарязва на тънки филийки по дължина. В тиган загрейте сметаната със захарта, добавете нарязаните ягоди и варете на слаб огън, като се разбърква, докато сосът се сгъсти. Сваля се от огъня и се оставя на топло място.

2. Разбъркайте добре рикота с шоколад и сирене.

3. Пресейте брашното, добавете яйца и вода. Замесете меко тесто. На повърхността се поръсва с брашно преобръщане на тестото на тънък слой 2.

4. слой постави 1 супена лъжица. л. запълване на разстояние от 3-3.5 см един от друг. Леко победи яйцето и тънка четка, за да смажете мястото за бъдещо поставяне. Покрива се с втори резервоар, за да натиснете ръце места не заети от плънката.

5. Нарежете тестото на квадрати. Най-удобният начин да направите това с помощта на специален нож във формата на колело, но един обикновен костюм и нож с назъбено острие.

6. широк тиган да ври вода. Сложете равиоли и варете, докато те плават. Внимателно с решетъчна лъжица, за да се премине към по-ла-карт ястия. Ситен дъжд с сос и гарнирани с пресни ягоди.

6 ягода гранит

• лимонов сок - 2 супени лъжици. л.
• ягоди - 10 бр.
• филтрирана вода - 200 мл
• фруктоза или сорбитол - 125 грама

Измийте ягодите, отстранете стеблата и се изсушава върху хартиени кърпи. Сложете ягодите в блендер, добавете фруктоза, вода и лимонов сок. Beat смесител до получаване на хомогенна пюре.

Изсипете крема маса ягодов сладолед в гъсталака и се слее в продължение на 10-20 минути. След това се разширява маса от раздробени чаши и хладилни държи 30 минути.

Ако се готвите гранит без сладолед. Излейте ягода смес в пластмасов съд, той се покрива с капак и се поставя във фризер в продължение на 2 часа: маса podmerznet но не се замразява. След 2 часа, отстраняване на формата и се смесват с вилица. Отново чист в хладилника за 6-8 часа (или за една нощ). След това извадете формата отново и се оставя в продължение на 10-15 минути, след което вилица ягоди размахване докато пухкави.

7. Sabayon с шампанско и ягоди

• 200 г плодове (ягоди, малини, боровинки)
• сок и настъргана кора от половин лимон
• 4 яйчни жълтъци
• 100 мл сладко шампанско
• 85 грама захар

1. Зърната събирам. Големи ягоди, нарязани на 2-4 парчета. Поръсете лимонов сок и се поръсва 1 час. Л. захар. Смесва се внимателно и се съхранява в хладилник.

2. Приготвя се водна баня: вари в голям тиган на вода, така че дъното (за предпочитане кръгла) стомана чиния липсва преди. Настържете лимонови кори на ренде глоба. Поставете купата в тенджера. Сложете в купа на жар, захар, яйчен жълтък и да започне месене размахване.

3. Когато масата озарява и увеличаване на обема, постепенно се изсипва в шампанското без да спира да бие. Поставете десерт сладолед купички и гарнирайте с плодове. Sabayon Сервирайте веднага след готвене, топла.