Яденето чили полза и вреда на човешкото тяло

Chili е чест, че Световната здравна организация е записано в топ 10 на продуктите, които са важни да се консумират за запазване на здравето и удължават живота.

Дали е полезно люта чушка, и това, което е в негова полза и вреда, се опитаме да разберем тази статия.

Знаете ли, че? Chili или както я наричат, пикантен, горчив, отглеждани в тропическите и субтропическите райони, най-много в Тайланд и Индия. Той се смята за родното място на тропическа Африка. За европейците открили чили испански и португалски.

Калорично съдържание, хранителна стойност и химичен състав на люти чушки

Сред всички видове чушки най-остри и изгаряне на вкус, както и най-забележителната блестящ цвят има чили. Ако думите, за да опише как изглежда чили, този малък плод под формата на капсула до 4 см в дължина, ярко червено, зелено, жълто, оранжево. Тя расте в малки храсти височина и 60 см. Използваните в сирене и сушени. Широко използвани в готвене (салати, зеленчуци и първите ястия, кисели краставички, сосове, подправки комплекта), в народната и традиционната медицина, козметика.

Чили съдържа около 40 витамини, сред които -. Витамини А, В6, В2, С, К и 20 минерали цинк, желязо, калций, магнезий, фосфор, и тиамин, ниацин и др Основната биологично активен компонент от него е фенолно съединение капсаицин.

По отношение на хранителната стойност, тогава лют пипер съдържа 17% протеини, 4% мазнини и 79% въглехидрати по отношение на грам - е 1,87 грама протеин, 0,44 грама на мазнини и 7,31 грама на въглехидрати на 100 г калории 100 г от продукта е 40 ккал.

Какво е полезно за чили на организма

Чили има редица полезни свойства. Наличието на алкалоид капсаицин, който придава острота подправка дава антибактериални, антивирусни, имуномодулиращ ефект. Бактериите и инфекции са убити, влизайки в контакт с горещ сок. Чили при поглъщане може да убие човешки до 75% от вредните бактерии.

Hot пипер е добре да се използва за хора с проблеми със стомашно-чревния тракт, тъй като тя е в състояние да коригира своята работа за подобряване на апетита, за да се предотврати отравяне. В допълнение, той помага за храносмилане тежка храна за стомаха.

Очевидните предимства на люти чушки за мъже, тъй като подобрява потентността и се добавят към афродизиаци.

Благоприятен ефект люта чушка на черния дроб и сърдечно-съдовата система. Това подобрява циркулацията, предотвратяване на развитието на атеросклероза и поява на кръвни съсиреци, укрепва и прави по-еластични стени съдове. Известно е също, как чили ефект върху нормализиране на кръвното налягане. Разширяване на плавателни съдове, като по този начин тя води до намаляване на високата си производителност до нормални нива.

Яденето чили води до освобождаване на лице, от увеличени количества на ендорфин - хормон, който подобрява настроението, облекчава депресия, безсъние, и затова има положителен ефект върху централната нервна система. Също така, този хормон е в състояние да достави от болки от различен характер.

чили полезност проявява в potootdelyayuschem, както и слабителен ефект.

Въпреки че няма официална статистика, но изказа много информация за това, че лютите чушки с редовна употреба е в състояние да намали риска от рак.

Изследователски учени от Австралия доказва, че този зеленчук понижава нивото на кръвната захар, могат да бъдат въведени в менюто, за да се предотврати това заболяване.

Зеленчукова активно използва традиционната медицина: рецепти с чили съветват хората, страдащи от артрит, ишиас, ревматизъм. Тъй като това прави компреси и тинктури.

Когато се прилага локално, чрез въздействие върху лук, пипер насърчаване на активен растеж на косата.

Възможен риск от увреждане от чили

Например, за да се ограничи използването на пипер е по-добре за тези, които имат анамнеза за стомашно-чревни заболявания (язва, гастрит, панкреатит, язва на дванадесетопръстника), черен дроб. Chili дразни стомаха и червата, така че преди да го използвате, трябва да знаете, че тя преяждаха (повече от една шушулка на дневна база) е в състояние да предизвиква парене задейства стомашно-чревни заболявания, или да ги влоши.

Вие не трябва да яде люти чушки на бременни жени, деца и високо кръвно налягане.

При готвене или друга манипулация на пипер трябва да се забравя, че не може да донесе ръцете си и търкайте очите си, защото чили предизвиква дразнене на лигавицата и може дори да причини изгаряния обвивка на очите.

Както се използват в готварството чили

Така че ние знаем какво чили, сега нека да видим какво се яде.

В готвене, почти всички краища на света люта чушка се използва предимно като подправка, която придава на ястието пикантен вкус и острота. Той се добавя към месо и зеленчукови ястия, сосове, маринати. Pepper подправена първи курсове, салати, кисело мляко, кисело мляко.

Чили е намерил приложение в сурово или изсушава. Цели шушулки се поставят в супа и супи в яхния и ризото и дори шоколад. Когато варени зеленчуци не губи своите свойства. Ситно нарязан пресни чушки domeshivayut в паста и рибата. Сухи чушки използвани за ароматизиране на оцет и маслиново масло превръзка.

Знаете ли, че? При премахване на вътрешните стени и в люта чушка семена от остротата си в реда на намаляване.

Често чили, включени в аромати комплекти заедно с чесън, копър, дафинов лист, босилек, кориандър и др. Това, например, е известно, смеси от подправки "къри", "Гарам Масала", "Хмел сунели", "Baharat", "Shichimi "и др.

Най-популярните ястия, които включват чили, е мексиканска супа "чили кон карне" на Лютивка, рагу от мексикански, ориенталски супи, мариновани и пълнени чушки, спагети с чили, лют сос с лют червен пипер.

Peppers, съхранявани в условна форма нанизани на конец или замразени.

Важно Ако пипера е много остър, а вие имате, което се нарича Пожар избухна в устата си, опитайте се да се яде една супена лъжица кисело мляко или парче бял хляб и сирене. Водата в такива случаи, само ще влоши дискомфорта.

Както е използвано чили в медицината и козметологията

Вероятно един от най-добре познатите факти, това, което е полезно, чили, е, че тя подобрява обмяната на веществата, ускорява процеса на храносмилането, което води до повишена топлинна енергия в тялото изгаря калории. Така че, може да се препоръчва за хора, които са с наднормено тегло или искат да намалят теглото си. По този начин, люти чушки може да помогне да бъде едновременно здрави и красиви.

Редовното му използване допринася за факта, че ще отслабнете трайно. В допълнение, има голямо разнообразие от диети, където чили е основната съставка за загуба на тегло. Например, много от тях са чували за така наречената "мексиканска диета" или за чудотворните свойства за ефективно да се отървете от допълнителните килограми, ястия, наречени "доматена супа с чили."

Също така за намаляване на теглото е широко използван пипер тинктура, която се получава от една чаена лъжичка сух чили, излива чаша вряща вода и се влива в продължение на един час. При използване като тинктура на една чаена лъжичка дневно преди хранене, където средствата за питейна вода, може да предизвика организма да удобна тегло.

Важно: Ако използвате някоя храна или пари от част от чили е необходимо да се следи за тяхното състояние. Когато болката в стомаха или друг дискомфорт тя трябва да бъде спряно. В традиционната медицина, използвани лютиви мазилки, чушки тинктура от ишиас и невралгия. Чили е част от средствата от измръзване и малария.

В козметологията се добавят люти чушки на специалните инструменти, използвани за борба с целулита. Смята се, че тя е в състояние да гори мазнини и когато се използва локално. Освен това изглажда кожата, детоксикира, подобрява кръвния поток, нормализира обмяната на веществата в тъканите.

Също така, чили се използва широко в продукти за коса. Тинктура от червен пипер добавя към шампоан или маска, стимулира растежа на косата. Има рецепти за тези маски, включително един голям списък от компоненти, и има просто. По този начин, например, е доказано посредством чили смесва с мляко и рициново, репей или растително масло. Пипер дразни космения фоликул и стимулира притока на кръв към скалпа, което води до стимулиране на растежа на косата. Също пипер екстракти са добре влияят на цвят и отслабена коса, помагат при сух скалп и пърхот.

Знаете ли че? Червен пипер може да се отглежда на закрито в саксии. Както можете да видите, от порядъка на приложения е много широк чили. Той е чест гост в кухнята на различни народи, неговите свойства помагат при много заболявания и козметични проблеми, това е афродизиак. Така че, ако сте фен на остър малко, а след това, да се запознаят с редица полезни свойства на лютите чушки ще го използват, без да се страхуват, но само с удоволствие и здраве.