ябълка Дяволското неизвестен картофи, softmixer
Име европейци, които за пръв път описани картофите, това е известно. Този испанец Педро де Chez Leon. Той доста старателно проучени за времето си, Перу и освободен в Севиля на книгата, която той нарича "Хроника на Перу." Тя е от първите си европейците научили за картофи.
Интересно и поучително история на тази култура. Когато европейците за пръв път, се приземи на брега на Новия свят, вече е отглеждана картофи в долините на Чили и Перу планините. Индианците от Южна Америка са били направени от картофено ястие - Chuno, за които те все още продължаваше да казва: "сушено месо без Chuno като живот без любов."
За да получите Chuno индийци грудки, разпръснати на открито. Ден на тяхното печене горещото слънце, ние хване нощ измръзване. Когато водата се изпарява от тях, и се плъзга кора, клубените за няколко седмици се поставят в басейн с вода, и след това отново се сушат на вятъра. Такава Chuno съхранява в продължение на години и е записан на индианците от глад в сухи години. Chuno високо ценени и жителите на долините. 3а има планински индианци разменена на бартер боб, царевица и други храни, които са трудно да расте в суровите планини на Андите и Кордилерите.
През 1536 г. испанските извънземните заловени индийски село Sorokota. Изоставените домовете им са намерени царевица, боб, фасул и непознати за тях вкусни бледен грудки, които те наричат трюфели. Това се случи на втория откриването на картофи, но испанците.
След 30 години, първите картофите са дошли в Европа, първо в Испания, а след това - в Италия, където те са били наричани "tartufoli" и след това се превръща в "картофено". Word е преминал без промени в българския език.
С голяма трудност, нова култура се заразява в Европа. Дълго време той е смятан за грях да расте "проклетите ябълки." Най-много се договорихме, че в даден момент - да се размножават около дворци леглата на картофи цветя. И това не е известно колко време ще продължи, ако не и за парижките фармацевт Парментие, сега издигнат в родното си място, красив паметник.
След като по повод Парментие третирани варено на Франция картофи цар. Dish предизвика буря от наслада. Кинг започва да се носят картофени цветя на гърдите му, и неговата царица, украсена косите си. Освен това, царят заповяда му да служи варени картофи всеки ден за вечеря. Скоро последва примера на царя и придворните.
Но селяните, винаги предпазливи на аристократични, капризи, трябваше да привикнат към нов хитър култура. Когато картофите са узрели, до него, сложи защита. Селяните, мислейки си, че се защити нещо много ценно, през нощта тайно изровили клубените, варени и ги ядат, а по-късно започва да се облича своите градини.
В Англия картофа бе подадена от адмирала, който се е върнал от Америка. Собственикът решава за лечение на приятелите си в чужбина зеленчуци, но главният готвач приготвя несъзнателно не грудки, и пържени в масло, листа и стебла от картоф. Гостите се радват на нова ястие, отвратително, раздразнена и наредено да унищожи собственик засадени на неговите растения имоти. Картофени храсти горяха, но пепелта намери ispekshiesya грудки, които имат вкус всичко. Оттогава и започна да се разпространява картофите в Англия.
В България разпространението на картофи, свързана с името на Петър I. Той изпрати от Холандия грудки чанта. С тази чанта и започна историята на нашите картофи. С голяма трудност, той влезе в живота на населението.
Селяните счита за грях поради използването на чуждестранни зеленчуци и факта, че картофите се наричат "ябълка на дявола", защото не са съобразени с немските "Крафт toyfels" (мощност на дявола). Сериозна пречка е имал многобройни отравяне, тъй като производителите на хранителни понякога пият зелени картофи отровни плодове, а не грудки. Ето защо, подлежи на наказание за тежък труд българските фермери отказват да засадят картофи.
Историята включена маса митинги селяните като "картофени бунтове". Вълнението е продължило 1840-1844 и ще обхваща периода от Перм, Оренбург, Киров Казан и Саратов провинции.
Предшестван от "бунтове" голям провал хляб реколта през 1839 г., като обхваща всички области на чернозем зона. През 1840 в Санкт Петербург започна да получава вниманието стръковете на зимата е почти универсално изгубени, глад, тълпи от хора ходят по пътищата, ограбват минувачи и атакуват наемодателите искат хляб. Тогава правителството на Никола реших на задължителна основа за разширяване на засаждане на картофи.
В публикуваното решение гласи следното: "... да започне отглеждането на картофи във всички населени места с обществен оран. Там, където няма обществен оран, засаждане на картофи правят с община борда, въпреки че един десятък ". Той предлага безплатен или евтин разпространение на картофени фермери за засаждане. Заедно с това тя е представяна косвено изискване да се засадят картофи в размер трябва да бъде получено от реколта до 4 мерки на глава от населението.
Но селяните предпочитат да отидат в затвора, а "дяволите ябълки" инсталация за отказа.
Картофите са широко култивирани само в четиридесетте години на ХIХ век. Картофени пионери в България са били селяни Новгород провинция, където започва да се разпространява в цялата страна. Сега, картофи - една от най-любимите ястия на много народи на страната ни. Сега имаме производство на картофи в обширната територия на страната от субтропиците на Арктика. Учените са създали нови сортове картофи и Hibin и за Сибир, а за напоявани земи на Централна Азия, както и южните черноземи на Украйна, а дори и вулканична пепел Камчатка.
Картофи - многогодишно растение е самоопрашващи. В Южна Америка, в подножието на Андите и Кордилерите, на значителна височина над морското равнище и то все още се намира в диво състояние под формата на многогодишно с много малък и закръглен продълговати клубени. Те служат като животновъди за отглеждане на нови сортове.
В нашите условия, картофите се превърнаха в едногодишно растение, защото грудките, които той възпроизвежда не могат да понасят минусови температури. За образуването на грудки почвата трябва да се затопли до 16-17 °.
През последните години, всички обичайни зеленчуци, закупени не е съвсем обичайния цвят - за продажба започват да се появяват грудки с червено, розово, оранжево, синьо и дори лилаво плът.
В много европейски и азиатски страни, модата за цветни грудки с плът заплашва да се превърне в истински бум. Цени за цветни картофи достигат 500 евро на килограм. И това не е ярък "униформа" запознати зеленчуци, както и неговите ползи за здравето.
Флавоноидите в червено, синьо или лилаво в клубените на 2 - 2,5 пъти по-висока, отколкото в бял или жълт. Доказано е, че по-дълбоко цвета на грудки, толкова по тяхната антиоксидантна активност. В допълнение, много разновидности на цветни картофи имат още едно предимство - той може да се консумират в сурово състояние!
Цветни картофи - това не е изкуствено създаден чудо, както и създаването на самата природа. Родното място на картофа са оцветени планини и тропическите гори на Южна Америка. В природата има над 200 вида картофи, животновъдите използват в работата си, докато само една пета от тях.
Активна работа по преминаването на южноамерикански диви картофени видове с сортове и хибриди са по-специално, на животновъдите от Южна Корея. Търсения, насочени към премахване на цветни сортове картофи с добър вкус и високи лечебни свойства.
В света днес се отглеждат няколко сорта картофи със синьо или лилаво плът, включително Linzer Blau, френски трюфели, Конго, Бора Вели Вели Rose и др.
Събирането на животновъдите от Южна Корея има повече от 15 разновидности, които се различават не само цвета на кожата на клубените, но и цвета на месото от бяло и жълто до виолетово и меланж.
Степен Gogu Valley има червеникаво-розова кожа и бяла плът, степен Juice долина - пурпурно кожата и бяла плът, Purple сорт с лилава кожа и плът меланж - тези сортове могат да се консумират сурови, те имат антибактериални свойства.
Те могат също така да се използва като терапевтично и профилактично средство при някои заболявания на стомашно-чревния тракт. Разнообразие Golden Valley с светло кафява кожа и светложълт плът, степен DASOM Valley с светло кафява кожа и бяла плът и разнообразие Бора Valley с напълно тъмно-виолетови грудки се препоръчва за употреба при хора с храносмилателни проблеми и затлъстяване.
Но това достойнство оцветен картофи, които не са били изчерпани. Цветни сортове картофи имат и декоративни качества, техните ефектни цветя на тези растения Не приветстваме само в градината легла зеленчуци, но също така и в цветните лехи.
Любопитното да разберете, че картофки началото на техния горд марш в Съединените щати с Белия дом, където я веднъж представи на своите гости третият президент, Томас Джеферсън. Или, че, например, САЩ средният гражданин изяжда 60 кг картофи годишно, докато германецът - около 120 кг.
«La Bonnotte» - най-скъпият в света на картофи. Предприемчиви фермери, които живеят на остров Noirmoutier (FR)., Се събират всяка година не повече от 100 тона от този вид в годината. Тъй като божествена клубен (и според легендата, това е нещо като донесе върховен бог на инките) се изключително нежна, тя може да се събира на ръка. Potato «La Bonnotte» струва най-изисканите вълшебната от около 500 евро на килограм.
В календара на инките е имало един от двата метода за определяне на ден път: Времето за измерване е времето, прекарано на готвене картофи - което е приблизително равно на един час. Това означава, че в Перу заяви, взе толкова време, колкото би отнело да се готви ястия от картофи.
Е, докато божествената La Bonnotte вари в тенджера, ще говорим за най-близките роднини на картофи
Научих? Е, разбира се, доматите, доматите са. Но домати са различни ...
Тя е в черни домати са отгледани от ацтеките за първи път в 8-ми век преди новата ера. В същото време има и бели и жълти домати. Въпреки това, той е черен, можете лесно да се обясни с афродизиаци, тъй като те не само съдържат големи количества витамин С, но също така и увеличаване на сексуалната активност.
AMERICAN оребрени доматен
Редки извънредно клас, среден узряване. Плодове от 500 грама до 1 кг на червен цвят, повърхността е набраздена множество изпъкнали ребра, като по този начин напомня странно цвете. Flesh е фирма. Superurozhayny, устойчивост на болести.
Домат Vine VINTEYDZH
Втулката 90 см плоски плодове, райета, розови на жълти ивици, чудо, средно тегло 350 грама, вкусни, с втулка 10 кг.
Домати VERNISAGE PINK, жълто, черно
Сорт избор Dukhov (Украйна). Ранното узряване храст 150 cm. Delicious, много ползотворно, тя изглежда много банки.
Средата на клас 1.3 m висока. В мулти-четка 6-8 плодове от червена до розово. Тегло на плода е 250 грама. Доходността до 12 кг на Буш.
И тогава там е най-зелени домати. Не в смисъл на незрели и зрели в смисъл на цвета на доматите. Например, като оригинален сорт като малахит Box
Малахит Box - домати с вкус на пъпеш. Оригинален е, нали?
Животновъди от състоянието на Орегон в САЩ донесоха нов сорт домати - Indigo Rose
Тя се характеризира с тъмно лилаво кожата и прилича на патладжана. Но най-важното - нов сорт домати съдържат антоцианини, вещество, съдържащо се в боровинките. Антоцианините - мощен антиоксидант, които неутрализират вредните ефекти на свободните радикали, възпаление и предотвратяване на вътрешния увековечаване младежки.
Въпреки че е известно доматено дърво за дълго време - това е дом на Южна Америка - или по-скоро, Перу, Чили, Еквадор и Боливия. Външно tamarillo плодове като домати удължени от 5 до 10 см дължина, да растат в клъстери по храстови дърветата.
Зрелите плодове обикновено са плоски, червен, жълт или оранжев цвят. телесен цвят варира съответно от червено-оранжев до кремаво жълти, с червени плодове семена ще бъде тъмно кафяв или дори черен цвят.
Семена tamarillo тънък, плоска и кръгла като домат. Вкусът е сладко-кисел с леко солен вкус, перфектно за зеленчукови ястия, както и можете да добавите към плодови салати. Той съдържа голямо количество витамини. Преди ядене, премахване на тънката кожа или премахване на мека сърцевина с лъжица.
Известни картофени роднини
Ти не знаеш? Това е най-честата тютюна.
А ето и роднини
И това е всичко, за да знаете точно - Datura татул.
Снимката не е диня и прародител на всички видове - Nightshade
За картофи лунна светлина чувал много. Най-устойчиви и тя дори се опита. Но такова чудо, като вино от домати. Те не знаят всичко.
Рецептата е много проста
4 кг домати
1,2 л кипяща вода
щипка сол
4 чаши захар
1 супена лъжица мая
сок от 2 лимона
Домати след измиване, след това нарязване, поръсва със сол. След това го напълнете с вряща вода и се притиска потисничеството. В тази форма, ние държат 3-4 дни, след което се филтрира. Добавете захар, мая и лимонов сок. Ние влагаме в тъмно топло място за ферментация, не забравяйте да следвате този процес.
Когато мехурчетата вече не са освободени, се разбърква. След това в продължение на 3-4 дни, са оставени сами да се даде да се отдели утайката. След филтрува през няколко слоя марля и се изсипва в цевта. Zauporivaem го и сложи на шест месеца на хладно и тъмно място.
И накрая, бутилиране, сабо и ги отстрани за няколко месеца.
Да, имайте предвид, за класическите вина от домати "омерта", използвани субарктически, жълто и черно чери домати ...