извара

Това е страхотно удоволствие днес е известна и обичана в целия свят. Невероятно нежна, с лек киселинност, топи в устата чийзкейк заслужено спечелва толкова широко одобрение. Включително нас.

Според класическа американска рецепта чийзкейк, приготвена с т.нар крема сирене, което по принцип и в нашите магазини може да се намери лесно, но това не е евтино, а защото разбирам български готвачи са измислили го прави чудесен заместител - извара. Със сирене чийзкейк се оказва не само на диета, но и полезно, това е просто чудесно!

Нека да видим как да се направи сирене чийзкейк у дома. Това е лесно!

Изварата чийзкейк рецепта

600 грама извара е не по-малко от 9%

250 г тесто проста захар

100 г масло и сметана

Как да се готви сирене чийзкейк:

В много малка троха натрошени бисквити, почти брашно, добавете маслото омекотена, мелене всичко, за да пластмасова маса.

Метални или хартия за печене незалепващо определят форма, гладки гънки разпределени равномерно по дъното и стените на два см височина от теглото на бисквита масло, чист за втвърдяване в хладилник.

Разбийте яйцата в купа, добавете захарта, победи с миксер, докато бяло.

Изварата мелене блендер, докато крем или търкайте през сито, добавете сметаната и ванилията и разбъркайте отново.

Ренде глоба за премахване на кора от лимон, добавете към извара и яйца маса жар, размахване заедно, докато гладка.

От хладилника, за да формират основата за замразен чийзкейк, изсипете масата извара към основата, поставете в загрята фурна на 180 градуса, като зададете формата на чийзкейк с по-широка форма, в която се излива вода.

В дъното на фурната може да се постави друга форма на водни изпечете чийзкейк 1,5 часа, без да отваряте вратата на фурната.

Готов чийзкейк трябва да бъде твърд, но може да бъде в средата на течна консистенция, извадете от фурната, оставете да се охлади, след това извадете, без да излезе от матрицата в хладилника за най-малко 4 часа, по-добре - за един ден.

Когато чийзкейк втвърдява, внимателно я изважда от формата, провеждане на хартията, прехвърля се в плоска чиния, след това внимателно отстраняване на хартията.