Извара в домашни условия - рецепти от суроватка, кисело и козе мляко и кисело мляко

Извара в домашни условия ще зарадва феновете на добро качество и вкусни млечни продукти. Лично варени прясно сирене не съдържа вредни консерванти и изготвен от ферментация на качествено мляко или кисело мляко, без това да води топлинна обработка от над магазините си "братя".

Как се прави сирене у дома?

Извара - култивиран млечен продукт, получен от мляко, ферментирали млечнокисели бактерии от коя част на суроватка се отстраняват. Мляко ферментация се поставя на топло място. В резултат на това съсирек се отделя от суроватката чрез нагряване или декантиране и се суспендира в марля за отстраняване на излишната течност. Извара в домашни условия може да бъде приготвена по два начина. Всеки от тях има свои собствени тайни.

1. Вие може да готви изварата без термична обработка. Ферментирало маса се отделя чрез декантиране през тензух чанта или конус. С този метод изварата се превръща търг и сочно и е подходящ за използване в сурова форма.
2. Метод съсирек разделяне чрез нагряване позволява бързо готвя извара. Основното нещо е да не се прекалява продукт в огъня, в противен случай тя ще се превърне в много кисел вкус и загуби своята мекота. Такъв продукт е идеален за печене.
3. Трябва да знаете, че калориите сирене зависи от съдържанието на мляко, киселинност на мазнини - от дясната Цедено серума.

Извара от кисело мляко у дома

Извара от кефир има прост подготовка. За да получите по-високо качество на продукта трябва да се купуват кисело мляко и да се справя правилно. Принципът се основава на факта, че кисело мляко се загрява на водна баня, докато пакета. Получената маса се поставя в сито, поставените марля и се декантира в продължение на три часа.

1. Вземете две тигани. Капацитетът на по-малката излее кисело мляко. В най - добавете вода.
2. Съдът се поставя с кисело мляко в голяма тенджера и се загрява бавно.
3. След 15 минути, серумът се отделя от по-голямата част.
4. Сложете тестото на сито, положена марля.
5. Поставете ситото в дълбока купа и постави на сирене преса.
6. Извара в дома ще бъде готов в три часа.

Как се прави сирене от мляко?

Извара от млякото принадлежи към една от най-популярните начини. Суровото мляко се заделя за ден на топло да кисел поради млечнокиселите бактерии. След това масата се загрява до 60 градуса и, охлажда се, отделят от серума при използване тензух. Ако подготовката участва домашно мляко, което трябва да бъде сигурен, че неговото качество.

• Цялата домашно мляко - 3 литра.

1. Налейте млякото в тенджера и оставете настрана за един ден на топло място.
2. Киселомлечни продукти постепенно се нагрява до 60 градуса.
3. Изчакайте за отделяне на суроватка от извара. Cool.
4. Сложете сиренето в тензух, позволи течност да се отцеди.
5. Hang марля чанта за ускоряване на изпомпване.
6. Изварата класически у дома ще бъде готов в три час.

Как се прави сирене от кисело мляко?

Извара в дома на кисело мляко - един чудесен начин за губене опетнен продукт. Често, кисело мляко, използвано в печене, но правилното нещо - да се направи сирене. Той е не само вкусни, здравословни и качествени магазини, но и полезни за различава цена. Рецептата е много nezateyliv и е идентичен с предишния.

1. Сложете млякото на водна баня.
2. Затоплете за 15 минути.
3. След като млякото се разделя на масата и серум, свалете от огъня.
4. Трансфер маса и се декантира в марля 2, 5 часа.

Извара от козе мляко

Козе сирене - невероятно полезен продукт, надмина хранителните свойства на мляко извара. Въпреки високата съдържание на калории, то е лесно смилаема, притежава ценни бактериологични качества и не предизвиква алергия. Има много рецепти за приготвянето му, това - автентичен и заслужава специално внимание.

1. Литър мляко сложи в деня в жегата да се кисел.
2. Останалите литър топло.
3. Когато пяната, изсипете киселото мляко и разбъркайте.
4. Премахване на кипене смес от топлината, отделяне съсирека от серума.
5. Козе сирене в дома каша, докато гладка.

Извара от обезмаслено мляко

Извара, готвене се характеризира с голямо разнообразие от рецепти, за да направи опции хранителни продукти. Нискомаслените млечни продукти, произведени от обезмаслено мляко. Последната се получава чрез отделяне на сметана от мляко чрез разделяне. Той е във всички подобни на пълномаслено мляко, в допълнение към сумата на мазнини, което е 0,5%.

• обратен (обезмаслено мляко) - 5 л;
• вода - 250 мл;
• Лимонена киселина - 10гр.

1. Разтваря се във вода, лимонена киселина.
2. Обратен довежда до кипене, и да го излее в намиране на решение.
3. Отстранете пяната.
4. След 3 минути, отстранява се съсирек.
5. Прехвърля се сито.
6. Извара в дома ще бъде готова в 12 часа.

Как да се готви изварата от кисел?

Вила извара от домашно приготвена в гореща вода. Кисело загрява два пъти в течност, постепенно повишаване на температурата и чака за отделяне на суроватка от масата. Готов извара хвърля в марля в продължение на 6 часа. Като се има предвид, че вкусът на сиренето зависи от кисело мляко, за да се получи по-добре е да използвате домашно мляко.

1. Оставете млякото за втасването.
2. Сложете получената изварата в топла вода.
3. Загрява се на 40 градуса и отпуск.
4. Преместете киселото мляко в нов контейнер и се затопли за отделяне на серум от масата на извара.
5. Готови меки сирена Lean марля 6 часа.

Извара в микровълновата

Готвене сирене у дома се превръща в един лесен и приятен процес, ако ние използваме микровълновата. За да отговарят на собственото си сирене, приготвено кисело мляко или кисело мляко. Всичко, което е необходимо - да се постави в микровълнова фурна и определя на основата на млечна киселина в продължение на 10 минути ниска мощност 400 W, така че да не изсъхнат изварата.

• 3,2% мазнини кисело мляко - 800 мл.

1. Излива киселото мляко в буркан и поставя в микровълнова фурна за 10 минути при мощност 400 W.
2. Правилното резултатът ще бъде ясен и дебел сирене от суроватка.
3. Охладената извара ситото при накланяне на 2 час.

Извара в кисело мляко

Деца извара - важен компонент в храненето на децата, които изискват качество. Киселото мляко помага за лесно да правите сирене, към която Q е без съмнение. Принципът е прост: мляко с мая загрява 6 часа преди ферментация. Култивирани продукт се загрява на водна баня и след охлаждане, се пресява.

• Пастьоризирано мляко - 1 L;
• квас.

1. Пастьоризирано мляко и се вари и се охлажда.
2. Добавете квас и се изсипва в буркани.
3. Сложете в кисело мляко в продължение на 5 часа.
4. Изключете и оставете още 3 часа.
5. Поставете буркана на водна баня, топло до 60 градуса и се съхранява в хладилник 40 минути.
6. Изсипете съдържанието в тензух и да се мотае.
7. Изварата за деца ще бъде готов след 2.5 часа.

Извара в multivarka

Извара в multivarka на далак и деликатна консистенция е по-различно. Такива свойства извара става равномерно, поради копнежа на 70 градуса. В "отопление" не дава изварата да ври и бюлетини. Multivarka много удобно, тъй като процесът на ферментация и до крайния резултат се появява в една страна.

1. Загрейте млякото в "печене" на 3 минути.
2. Добавете сметаната и оставете настрана за 12 часа.
3. Включване на режим "отопление" в продължение на 2 часа.
4. Отделете серума от изварата.