Извара остъклени извара направите в къщи

Мисля, че няма много хора, които не обичат извара! Това не е просто един много вкусен деликатес, но и много полезна! Истината за използването на закупени сирене може да се говори с голям резерв. Затова предлагам да се подготвят свои ръце, и веднага две възможности с различни пълнежи!

Сирене - 500 грам
Захар - 4 супени лъжици. л.
Сметана - 4 супени лъжици. л.
Масло - 70 гр
Сини сливи - 10
Какао на прах - 2 супени лъжици. л.
Бисквитки (тип Юбилейна) - 100 грам
Мляко сгъстено (варено) - 2 супени лъжици. л.
Шоколад - 100гр

Обичам извара от сирене и ги намерите доста полезен десерт. Съпругът не може да устои на сирене, но сиренето е винаги яде с удоволствие! За деца - мълчи, струва ми се, извара по начин, подобно на всички деца!
Аз предлагам да се подготвят две версии на сирене - извара с сини сливи и "картоф" с кондензирано мляко.
Количеството на съставките показва приблизителна, водени от своите продукти, нещо, което може да се наложи по-голяма или по-малко.

Сирене трябва да бъде смачкан и се превръща в хомогенна маса извара. Това може да пропуснете извара два пъти през месомелачка с плитка решетка през сито или удар в блендер със сметана. В зависимост от начина на сухо сирене използвате заквасена сметана може да се наложи малко повече или по-малко. Сложих в каната на блендера с крема сирене и прониза пулсиращи движения.

След това се добавя захар и се разбърква докато се разтвори. Добави меко масло и се разбърква, докато гладка. Ние получи търга, не мазен крем сладникав маса. Опитайте го, коригира размера на захар на вкус. е твърде сладък дори не трябва да бъде черешката!

Разделете получената маса на 2 части - за всеки един от нашите сирена.
Бисквитки (I обикновено използват всички останали маслена, който вече не е желателно) се смила в много малки трохи. Смесете натрошени бисквити с половин извара маса, добавете какаото. Ако тези извара не планират за лечение на деца за вкус, можете да добавите 1ch.l. ракия или крем ликьор. Плътна лепкава, но вкусна маса, от която ще се образува "картофи" пълнени с варено кондензирано мляко.

Допълнителни помощни вещества могат да се използват всякакви - стафиди, сушени кайсии, парченца шоколад, ванилия, и т.н. Обичам сини сливи. Отне ми около 10 парчета, които, ако е необходимо, трябва първо да парата в гореща вода, измийте и нарежете (Аз останах в блендер).
Смесете сини сливи с останалата половина от масата на извара.

Сега ние се пристъпи към формирането на извара. Плато затягане на филма. Ръцете накиснати в студена вода, образуват извара и разпространението на блюдо. Можете да направите тази процедура супена лъжица, полагане на тегло директно върху ястието и даване на форма.
Ако извара обърна воднисти, тя може да бъде предварително охладен за 15-20 минути във фризера, след което тя ще бъде по-лесно да се образува извара.

За да се образува "картофи" с пълнеж, варено кондензирано мляко поставени в kornetik, нарязани малък отвор. Curd постави тънък слой преса kornetika ленти кондензирано мляко, извара затвори отгоре маса.
Готови ястия с извара затворете горния филм (така че да не нараниш продукта, можете да наслагвате ястието в найлонова торбичка) и поставени във фризера в продължение на най-малко 2 часа, за да завършите втвърдяване.

Шоколад стопилка във водна баня или в микровълнова фурна в продължение на 10 секунди, като се разбърква периодично. Използването на две вилици глазура извара замразени сирене, се оказва много бързо, защото на изварата студените шоколадови веднага замръзва. Има място за импровизация - можете да използвате тъмен, млечен или бял шоколад. И също така направи модел с бял шоколад глазура върху замразени тъмно. Аз съм покрит с млечен шоколад (бял, ние просто не го намерите).

Готов извара закуски всеки увити в парче фолио под формата на бонбони и магазин във фризера!
От броя на продуктите, аз имам 18 големи извара (от 9 парчета. Всеки вид)

Имам всички видове сирене увит във фолио, различно да не се обърка!
За видовете можете да използвате и цветни панделки - деца като тази опаковка! Е, или просто да се разпространява в различни контейнери и фолио и място във фризера.

Готови ли сте да съхранявате сирене във фризера, той получи за 15-20 минути преди сервиране.

Тъй като имах опит в млечната промишленост, и знам, че технологията на производство и продажба на сирене, аз препоръчвам една много внимателни с този продукт. Тъй като извара - нетраен продукт, под формата на сладки с различни пълнители разграничи го podkisshy вкус може да бъде много трудно, и млечни продукти отравяне е много опасно! Но извара перфектно съхраняват във фризера! След размразяването е по-добре да се използва през деня, вече не се съхранява в размразени форма. Затова е по-добре да се измъкнем от фризера няколко сирене, което веднага се планира да се яде. Особено, защото те са размразени бързо, само да има време да се варят на чаша чай, и можете да се насладите на голям вкусна и здравословна десерт склад на фризера отделение;)