Ивички с пиле и гъби - Жулиен (Julien) 1001 Храни

Julien рецепта от мед печурка с пиле

Cocotte - малки порционни купички с дръжка, на външен вид, наподобяващи по-малък екземпляр от кофата. Сега магазините са такива; и метал и керамика. Всичко зависи от вашия вкус. Джулиън получаване на същите, както и в това, че и в друга купа. Много хора, които не cocotte, като се използват средства, с ръка, за да се подготви ивички. То може да бъде просто форма на саксии или печене.

Най-често срещаните продукти за ивички - е, разбира се, пилешко и гъби. Пиле може да приеме всяка пиле - това е в Африка и пиле. Но гъбите в тази рецепта - гъби, или оценките на, както ги наричаха преди. Оценките - гъби от края на есента. Ако имате достатъчно късмет да посети миналата ведра Пролет в гората, а вие се препъне на корен, красив, с пръски на пилото, скромни гъби, след което разгледа себе си късмет. Въпреки това, ние трябва да бъдем внимателни, фалшиви гъби растат, както добре. И това ги отличава:
1) Цветът на капачката, в изкуствения цвят шапка светло, в момента мед челядинка - слабо изразена охра;
2) в истински мед челядинка капачка долната плоча е рядкост, а не фалшиви везни на капачката;
3) в тези мед печурка на маншет крака, пръстен, и по-фалшиво, че не е;
4) в настоящето - плътта е бял, в невярна - жълто и горчив.
Прогнозите, въпреки неговите неблагоприличните видове, вкусни гъби. Нека да го направи, като готов ивички от пиле с мед мухоморка.

За да се подготви ивички от пиле с мед печурка, ние трябва:

пиле - 500 гр
гъби - 300 г
лук - 1 бр.
сирене твърдо вещество - 100 грама
пшенично брашно -50грама
масло -50грама
заквасена сметана - 250 гр
сол, черен пипер

Как да се готви Юлен с пиле и гъби:

1. Нарежете на тънки парчета пилешко месо и пържени в олио, докато се направи.
2. shinkuem гъби фино да не се чувстват на гъбата. Пържен лук в масло. Малко по-яхния.
3. Подготовка на соса. Фрай брашно, добавете към първото си парче разтопено масло, а след това се опитва да управлява в заквасена сметана, като се разбърква добре, така че няма бучки.
4. приготвени ястия, поставени пиле и гъби, сол, черен пипер, ако е необходимо, добавете подправките и се залива със соса отгоре.
5. Настържете сиренето и се поръсва нашата храна.
6. Сложете тавичката в предварително загрята фурна. За да се образува хрупкава сирене достатъчно 10-15 минути. Това е достатъчно време, за да си приготвите топла храна - ивички.
7. Сервирайте веднага.

Месо и гъби в заквасена сметана - питателна, калории и изненадващо вкусно. Бон апети!