Ивички с гъби и пилешко месо в рецептата на тарталета с фото

Жулиен - френско ястие, нейната нежност и гальовен невероятен аромат. С традиционното предлагане на всички запознати кулинарен шедьовър. Но тук ивички с гъби и пилешко месо в тарталета чух няколко. Тази закуска се приготвя бързо и не изисква голям брой съставки.

Ако се подготвяте за празнична вечеря, аз предлагам един добър избор на топли закуски. Това ще бъде една вкусна ивички от пиле и гъби. Обикновено, такива фуражни използва cocottes ивички или малки керамични форми. Искам да покажа днес как да се готвя в ивички тарталета от печене. Tartlets могат да използват, закупени от магазина, е желателно от тестото. И ако имате желание, а след това направи предварително тези tartlets с ръцете си. Оказва мек и топъл сос от пиле с гъби в сметанов вътре tartlets. Топ всяка тарталета ще покрие кора на сирене.

Необходими продукти за две порции:

• Варени пилешки бедра от 2 бр.;
• Champignon гъби 80 г;
• Лукът на вкус;
• Крем 80 мл;
• Брашно 1 часа L..;
• Pinch сол;
• Сместа се смила щипка чушки;
• 60 г твърдо сирене;
• Готов tartlets;
• Растително масло 2 супени лъжици. л.
• Ghee по избор;
• Копър на вкус.

Как да се готви Жулиен с гъби и пилешко месо в тарталета

Изплакнете пресни гъби, а след това нарежете на кубчета. Ако се положат гъби в хладилника за няколко дни, а капачката е леко пресъхна, аз препоръчвам да се бели.

Добра топло растително масло с добавка на разтопено масло. Трансфер на гъбите в тиган и варете до златисто кафяво, всички течност трябва да се изпари. Ако желаете, гъбата може да изпържи праз или лук. След това го изпратете пиле с гъби и се разбърква.

След 3 минути, поръсва се с лъжица, без да се плъзга брашно и отново разбъркайте добре. След това изсипете крема и оставете да къкри за няколко минути на пиле с гъби. Сол и черен пипер на вкус, употреба.

След като масата започна да ври и се вари го няколко минути, докато се сгъсти. Последователност ивички получава подобно на супа крем.

Затоплете от момента, в който фурната до 180 градуса. На хартия за печене с фолио и поставете пясъчните торти напълнят пиле ивички.

Ситно нарязан твърдо сирене поръсени отгоре всяка тарталета. Донесете ивички във фурната, докато готвят. Достатъчно е да се 5-7 минути, за да се образува коричка сирене.

Горещи tartlets с ивички незабавно да сложи в чиния за доставка до масата.

• За подготовката на ивички в тарталета използвайте пресни гъби: стриди гъби, Пачи крак или бели.
• Към съда е по-скоро като френски оригинален, всички съставки се нарязват на ивици. Този начин на нарязване помага запази сочността на продуктите.
• По искане на крема се заменят със заквасена сметана или сос бешамел. Соса се получава както следва: 100 г масло се стапя в съд, който след това се разпространява 2 супени лъжици. л. брашно и пържени до златисто кафяво. След това, сместа се въвежда 400 мл мляко и сол на вкус. Масата се довежда до кипене и получаване докато дебелина.
• Вместо пясък, можете да използвате tartlets кошници с бутер тесто.