Италианската Panzanella хляб салата с домати, със снимки рецепта аз готвя
Как да се готви италиански Panzanella хляб салата с домати
Сухият хляб нарязани на кубчета или счупят ръцете си на малки парченца от произволна форма.
Ако имате само пресен хляб, то трябва да се реже и сухо във фурната, докато стане хрупкава.
Измийте доматите. Ако използвате чери домати, те трябва да бъдат нарязани на половина, ако останалите сортове - нарязани на сравнително големи парчета.
Домати - задължителна съставка, с особено вкусно оказва се, ако сте се смесват няколко различни разновидности. И тогава можете да добавите италиански Panzanella хляб салата маслини, червен лук, краставици, маруля и целина, чушки, моцарела, аншоа, риба тон, яйца и други продукти, да ви хареса.
Лук обелени, нарязани на четири парчета и се нарязва на тънки ивици. Маслини намали наполовина.
За соса, повечето от листа от босилек сгъната в хаван, оставяйки няколко малки листа за украса. Чесънът парче и се добавя към разтвора на базиликата, добър мелене. Разбърква се получената маса със зехтин, оцет, добавете черен пипер и сол. Всички старателно.
В купа поставете домати, хляб, маслини, и лука, изсипете цялото сос, разбърква се добре и се слага в хладилника за 15 минути, хлябът е погълнала ароматизирана сос.
Някои рецепти препоръчват да напусне Panzanella салата с домати в продължение на най-малко един час, но аз ще направя това не се случи. Харесва ми да се филии хляб, напоена с дресинг, но не се превърне в каша, като това може да се случи, ако един хляб салата престои твърде дълго.
Преди да сервирате, поръсете ястието остава малки листенца босилек.
Вижте също:
- Брускета с домати, моцарела и босилек
- Салата от летни зеленчуци с пресни гъби
- Риба в хрупкава панировка и зелена салата с домати и сирене
- Салата с праскови и домати с три вида босилек
- Италиански сандвич с моцарела и печено звънец ...
