Инулинът в храни са най-добрите източници

Инулинът принадлежи към класа на въглехидрати, които също са наречени фруктаните. Тези въглехидрати действат като пребиотици. Те не трябва да се бърка с пробиотици - полезни бактерии, които обитават червата на човека.

Пребиотиците са необходими само за захранване на тези бактерии. И те също имат отговорност за здравето на чревната флора.

В допълнение към полезни за гастроинтестинални свойства и намаляване на запек, инулин полезни за костите, увеличава усвояването на калция от организма, намаляване на риска от атеросклероза и намалява нивото на триглицеридите в кръвта.

Ерусалим артишок

Ерусалим артишок. или гулия, - един от лидерите на съдържанието на инулин. 14-19% от нетното тегло на влакната съдържа инулин грудки. След това, тъй като класическите артишок, много по-обичаните сред френските готвачи и любители на кулинарното изкуство, само 3-10% се състои от ценни фибри.

корен от цикория

Корени от цикория, заедно с гулия е един от основните източници на инулин, да приеме експертите на хранително-вкусовата промишленост. От 15 до 20% от теглото на корена на растението е ценен инулин влакна. Трудно е да се мисли за това, което може да се направи от корен от цикория, но това е напълно възможно да се използва като напитка, произведена от земята прах. Пийте от цикория - един от най-полезните продукти за вкуса прилича на обикновен кафе, но без кофеин.

Въпреки факта, че бананите са сравнително малко инулин (около 0.3-0.7% от теглото на пресни плодове), те могат да се използват както за увеличаване на средната дневна консумация на пребиотици. След банани - тези плодове, че много от нас се хранят редовно. В разумни количества, този продукт е не само пълна, но напротив, може да ви помогне да отслабнете.

Лукът и чесънът

Bow-ряпа, праз и чесън - добри източници на пребиотик инулин. 3-10 тегловни% чисти праз, 2-6% от теглото на лук, ряпа и 9-16% от теглото на чесън са инулин. Използвайте тези зеленчуци, когато готвя задушени зеленчуци, яхнии, супи или сосове, за естествено увеличаване на количеството на инулин в диетата.

Ечемик и ръж

Ръжта и ечемика - зърнени култури, които също съдържат малки количества инулин: около 0.5-1% за първата култура, и 0,5-1,5% за второто. Започнете активно използват ръжено брашно полезна при готвене, а някои ориз в храната, сменете ечемик.

Активно участие в ежедневното меню, съдържащо инулин продукти, със сигурност ще се отрази на здравето на храносмилателния тракт и на целия организъм. Когато добрите бактерии в червата си пълен и щастлив, тогава ще се чувстват прилив на сила и здраве.