Инструменти за дърворезба - дърворезба в нашата кухня - Начало майки

Продажби комплекти за дърворезба не са твърде успешни.
Това е разбираемо - в правилните ръце, като използвате обикновена нож и некадърник не набор не помага. И адекватни потенциалните купувачи са добре запознати.

Много удобно за дърворезба малък "Thai нож"
Тази форма е лесно да се дава подходящ нож. Само с едно нож с острие форма, можете да създадете в кухнята на практика всички чудеса на дърворезба.

Режещи инструменти, използвани в дърворезба
За да използвате ефективно този комплект трябва да има много умения, постоянно подсилена от ежедневната практика.

Thai малък нож - най-важният инструмент за дърворезба.
Е длъжна да изпълнява най-сложните модели на малки плодове и зеленчуци.

Кратко полумесец нож.
Той се използва като тайландската ножа, но да се извърши по-големи части.

Дълъг нож за различни работни места.

Karbovochnye ножове с различни размери на триъгълно сечение.
Те са прости и лесни за рязане и носят листа върху изображението на плодове пилинг гравюри.

Овални ножове с различни размери.
Използва се за извършване на листата и орнаменти с кръгли филийки.

Двустранно лъжица nuazetka с остри ръбове.
За да изрежете овощните топки и полукълбо с различни размери.
Тя се използва и за извличане на шлама в първоначалното лечение на плодове, особено големите. Например, при производството на вази дини, пъпеши.
Spoon-nuazetka широко използвана във френската кухня за рязане на мъниста от сурови картофи, преди те да са последвани от дълбоко пържене, и топките на различните продукти за декорация на ястия.

Малки ножици е необходимо да се направи сложните форми на декоративни ръбове netolstym плоски секции.

При закупуване на набор от инструменти за дърворезба, ние трябва да помним, че дори Страдивариус цигулка не прави собственика си на хладно цигулар Николо Паганини и е в състояние да играе на един низ.

За обучението дърворезба трябва да бъдат взети по-често в ръцете на един нож и да действат с помощта на въображението си.

Тънката нишка на меки зеленчуци много решава да го "бръснене" остротата на инструменти. По-малко остри предмети вече мачкам от рязане.

За начало дърворезба ножове са много добри, домашно приготвена при лина на мостовете за nozhovok метал, но тези ножове веднага след операцията, е необходимо да изплакнете за кратко без препарат и внимателно избършете до сухо.
Възможно е да се използват подходящи хирургически инструменти (скалпели и т.н.), изработени от специална стомана са добре наточени медицински.
В професионални инструменти за резбарството от подходящи китове за скулптура в дърво и linocuts от добра стомана.

Имайте предвид, че при равни други условия по-добре за рязане нож, острието е по-тънка.

Задължително проверка при закупуване на набор от инструменти за дърворезба:
добре наточен режещи инструменти, изработени от висококачествена стомана, гладки съкращения, държани в ръката на теглото на хартия за писане от горния ръб до края на частта "като по часовник" - гладко линейно движение надолу усилие (без да се движат "напред-назад", без " рязане ").
Ето защо, когато не купуват забравяйте да вземете малко парче хартия за писане.
Не забравяйте да се обърне внимание на това и да се провери остротата на инструментите, когато купувате комплект за дърворезба! Изостряне инструмент по-добре, отколкото го е направил всички усилия в завода, у нас никога няма да успеят.

ЗАПОМНЕТЕ - максималната постижима остротата зависи от качеството на стоманата.
Не се заблуждавайте, ако фирмата-производител, изброени в Германия. Това е със седалище в Германия, и да произвежда отново в Югоизточна Азия, спестяване на заплатите, както и качеството на стоманата.

Уважаеми Мамо, наистина искам да чуя вашия опит - как се сблъскате с детската неблагодарност. Въпреки, че детето вече не е възможно да се каже - малки деца в продължение на 16 години. Не мога да кажа, че тя е разглезена от ексцесии, скъпи неща daryatsya главно на големи празници или да бъдат спечелени. Бих искал да споделя няколко ситуации - това е на ръба на кипене, затова реагират много болезнено.