Информация за кафе от капучино се различава от тайни на жените в САЩ
В света на кафе за всеки ще намери питието ви, за любителите на по-силен - ристрето, за любителите на по-мек вкус - САЩ. Феновете на сладолед със сигурност ще искат да опитат захаросан. В основата на този сорт е - еспресо, малка чаша ароматизирана напитка приготвена по специален начин.
Ние ще говорим за еспресо и другите основни видове кафе.
Еспресо и нейните видове
Еспресо - сервира в чаша 60 мл. След 1-ви. лъжица (7 грама) Фино смилане кафе се подава под налягане 30 мл вода при 90 градуса.
Двойна Espresso - сервира в чаша 90-100 мл. След 2 супени лъжици. кафе лъжица (14 грама) фино смилане се прекарва под налягане 60 мл вода при 90 градуса.
Еспресо Lungo - сервира в чаша 90-100 мл. След 1-ви. кафе лъжица (7 грама) фино смилане се прекарва под налягане 60 мл вода при 90 градуса.
Espresso Ristretto - сервира в чаша 60 мл. След 1-ви. кафе лъжица (7 грама) фино смилане се прекарва под налягане от 20-25 мл вода при 90 градуса.
Еспресо макиато - сервира в чаша 60 мл. Към част от стандартната еспресо прибавя 15 мл крем.
Еспресо Romano - сервира в чаша 60 мл. За една част от стандартния еспресо добавя към една капка лимонов сок и малко настъргана кора.
Еспресо Corrette - сервира в чаша 250-500 мл. Към част от стандартната еспресо прибавят няколко капки уиски.
Еспресо-базирани напитки
Americano (американско кафе, редовно кафе)
Кафе напитка е получил името си от факта, че тя е много популярна в Съединените щати. Сервира в чаша от 150 мл. Към част от стандартната еспресо прибавят две порции гореща вода.
Кафе родната напитка в Австралия. Сервира в чаша от 150 мл. За една част от стандартния еспресо добави две порции мляко.
Кафе напитка от Италия. Сервира в чаша от 150 мл. Двете части на стандартната еспресо добавят една част от пяната на млякото.
Кафе напитка на австрийски произход. Сервира в чаша от 150 мл. Към част от стандартната еспресо добавен към две порции сметана.
Кафе напитка роден на Апенинския полуостров. Според фонетични правила на италиански език, акцентът в словото на първата сричка. Сервира в чаша 60 мл. За една част от стандартния еспресо добавят три порции мляко и млечни пяна една порция.
Кафе напитка от Италия. Италианската «Macchia» означава да остава върху повърхността на пяна мляко петънце кафе. Сервира в чаша 250-300 мл. За една част от стандартната еспресо прибавя 1,5 порции мляко и млечна пяна порции 1,5. В този случай, млякото не се смесва с кафе и подредени в слоеве.
Кафе напитка е родом от Италия. Сервира в чаша 250-300 мл. За една част от стандартната еспресо прибавят две порции мляко пяна и една порция от мляко.
Пийте от италиански произход, с добавянето на уиски. Сервира в чаша от 100 мл. За една част от стандартната еспресо прибавя към част от уиски.
Алкохолни кафе напитка е родом от Ирландия. Показване в суперсплави стъкло обем от 200 мл. За една част от загрява уиски добавят три порции еспресо и парче от сметана.
Шоколад кафе напитка от Италия. Сервира в чаша от 150 мл. За една част от шоколад добавя една порция еспресо и една част от пяна мляко.
Шоколад кафе напитка от Съединените щати. Сервира в чаша от 150 мл. За една част от шоколад добавете една порция от мляко, една порция еспресо и лъжичка сметана.
Шоколад кафе напитка от Италия. Сервира в чаша 250-300 мл. За една част от бял шоколад се добавят към самостоятелно хранене на тъмен шоколад, изстрел на еспресо и лъжичка сметана.
Студената кафе напитка от гръцки произход. Сервира в чаша от 250 мл. Двете части на еспресо прибавят три порции мляко и лед.
Италианско кафе напитки с добавка на сладолед. Сервира в чаша от 250 мл. За една част от сладолед се добавя щипка настърган шоколад.