Има черни пилета, които имат черна кожа и вътрешните органи - faktrum

Пилета с черни пера - доста често срещано явление. Въпреки това, има необичайна порода птици с черни кости и дори черни вътрешните органи.

Породата се нарича Китай има много копринено меки пухкави пера, но вътре е различен от другите пилета, които имат кожата синьо-черен цвят, тъмно месо, както и черни кости и вътрешните органи. На Запад, китайски копринени кокошки отглеждани, обикновено за декоративни цели, но в Китай и други източни страни, тяхното месо се смята за деликатес и е на разположение не е за всеки.

Породата е позната още от VII век, и се смята, че яденето на тези пилета, известен в Китай като в гу джи (в превод от китайски - ". Пилешки с черни кости"), има благоприятен ефект върху човешкото здраве. Например, китайските жени традиционно ядат месо китайски копринени пилета след раждането за възстановяване на енергия, в допълнение, китайците казват, че съдовете са изработени от черен пиле има положителен ефект върху кръвоносните, белите дробове и стомаха.

Обикновено, месо Chi у гу напълно показва техните уникални свойства, се получава от бульон, допълнен с женшен, изсушени вълчи боровинки и китайски дати, като пържени пилета рядко.

Между другото, учените са открили доказателства уникалните лечебни свойства на китайско месо копринена видове: кокошки наблюдават повишени нива на карнозин - пептид, който се продава като хранителна добавка. Хората, които създават карнозина за растежа на мускулите, бавно стареене, диабет и дори аутизъм, и изследвания са показали, че месото от черни кокошки - една от най-богатите природни източници на това съединение, така че ако отидете в Китай, не забравяйте да опитате.

Подобно на този пост? Подкрепа Faktrum клик: