Хрупкави солени краставички на вечер

Бързи солени краставици - е "просто една мечта" за почти всяка домакиня. Съгласете се, защото нито един от празничната трапеза не е завършено без вкусни и хрупкави кисели краставички. Преди година бях на посещение в голямата си сестра, а на една маса видях такива луксозни солени краставици. Те винаги са били моята слабост: особено ако запазил естествената свежест. Дегустация кисели краставички, аз не вярвам, че те са кисели. Убеден, само след като е видяла един буркан, в което се съхраняват краставиците. Natural криза и невероятно сладък и солен вкус завладява сърцето ми. Опитайте и вие: Сигурен съм, че - за бързо хранене краставица впечатли.

- пресни краставици - 1,5 кг;

- 2 супени лъжици сол;

- черен пипер - 10 неща;

- един и половина литра вода;

- няколко големи глави чесън;

- череша, касис листа;

- хрян листа (обелени и корен може да се използва);

- една чаена лъжичка захар.

Бързи солени краставици. Стъпка по стъпка рецепта

Приготвяне на кисели краставички - това е един много лесен и прост процес, и най-важното: в кратък период от време, можете да получите любимите си кисели краставички.

1. Приготвя се 3-литров буркан. Също така да намерите прикритие найлон, че след това тя може да бъде в близост до вряща подсолена краставици. Вземете една сода и добра банка ще се измие с него: че е стерилен чист.

2. Пригответе саламурата за бързи краставици в буркан. Изсипва се в тенджера с вода: половин литър вода - това е норма за буркани три-литров кисели краставички.

3. Включване на горелката и се тенджера с вода върху него. Добавете сол вода и малко захар.

4. След това се покрива с капак гърне и да консистенцията до възпаление.

5. Вземане на листата на хрян или нарязан корен, е поставен на дъното на банките.

6. След това се огъват стръка копър и поставя зад хрян. Така че ние правим с френско грозде и череши листа. Преди да ги поставите в буркан, внимателно изплакнете с мръсотия и микроби не са били пуснати на краставицата.

7. Спете достатъчно малко черен пипер грах.

8. Ние почистване скилидки чесън и го нарежете на половина, по-добре да се подчертае сока и аромата. Добавете го към банката.

9. Отделете пресни краставици, да ги изплакнете обилно. Сега всички трябва да се режат съвети: от двете страни.

10. Когато поставен върху техните клонове в банката. Ние го правим точно, за да краставици здраво установени в една от друга.

11. След като контейнерът е напълнен половината повторение слой от клонки. Необходимо е туршията в буркана бързо и равномерно напоени с подправки.

12. Тогава пак, ние приемаме, краставиците, и ги налагат преди края на буркана.

13. На върха и постави листата на хрян, копър и касис.

14. Сега да саламура. Той трябва да има, за да се изправи и да се вари в продължение на пет минути. Запомнете: вряща вода се излива краставици бързо хранене не се препоръчва.

15. Напълнете солев разтвор. Трябва да се отбележи, че банката е необходимо да се запълнят до банката, за да затворите verha.Zatem капак найлон. Ние си запазваме буркана в продължение на 24 часа, за да се открояват при стайна температура: можете да оставите на кухненската маса. По този начин, ние ще подготвим солени краставички, за да ги ядат рамките на един ден. Jar на кисели краставички трябва да се съхранява в хладилника: имайте предвид, че всеки ден те ще станат по-солена

Съвети и трикове за приготвяне на кисели краставички.

Има няколко трика как да туршия краставици у дома, така че те са имали невероятен вкус и приятен криза.

1. Преди да можете да използвате, краставици трябва да ги накисват в продължение на три часа в студена, чиста вода, а след това те ще станат по-еластична и хрупкави. Но имайте предвид: така че е невъзможно да се съживи накуцване зеленчуци, въпреки че много хора погрешно вярват това.

2. За да Краставици в банката да стане един ден хрупкава, не се получи твърде близо те запълни буркана. Оставете малко място, така че те са добре абсорбира саламура.

3. Между другото, по-добре да краставици накиснати аромат на подправки, най-добре е да ги поставите в пота вертикално.

4. Възможно Спестете време, без да се отрязват връхчетата на зеленчуци: защото те са напълно напоена обилно.

5. Не забравяйте да изплакнете добре краставиците, които трябва да се отървете от мръсотия и бактерии. Съгласен съм - това допълнително съставки.

6. За да солени краставички в саксия, приготвена в един ден, се изправи за толкова дълго, колкото е възможно, се налива студена саламура тях и се съхранява в хладилника. Ниската температура забавя процеса на ферментация.

7. По-добре е да изберете малки краставици, които нямат пожълтяване. Перфектен за осоляване, ако краставиците с пъпки и не горчи.

Е, ние се запознахме с рецепти бързо киселите краставички на. Те се получават vkusnyuchimi невероятно хубаво и хрупкава, като същевременно се поддържа характеристиките на пресни зеленчуци. Те могат да бъдат използвани като рязане, закуска, като съставна част на салата по време на почивката на маса.