Hrenovina с домати и чесън за зимата, лесни рецепти
Този сос от домати, хрян и чесън са известни и обичани от много хора. Наречете го по различни начини: от "gorlodera" и "закуски безполезни" (с акцент не може да се обърка, то може да бъде поставен на всяка сричка), докато много опростена "PhCH" (домати, хрян, чесън). Damn опции за готвене, обаче, не по-малко. Някой от по-голяма острота допринася за основните компоненти на люта чушка или оцет, да се сложи цвят в сладките си червени чушки или цвекло. Има дори рецепта на базата на проклетата цариградско грозде. В нашето семейство предпочитана версия на класиката - глупости с домати и чесън за зимата. Рецептата е проста, в допълнение към домати, чесън и хрян, захарта и солта се използват в него. Няма нищо да ври или стерилизира само прясно мелене и разбъркайте. Толкова е просто, бързо и вкусно!
Бих искал да отбележа веднага, че абсолютно нищо - продукт, където всичко се добавя само на вкус. Моят избор за любителите на този енергичен снек - парене и ароматен. Преди да попълните бурканите готова дяволите, опитайте да го коригира и аромата от само себе си, добавяйки повече домати и хрян, ако е необходимо.
- домати - 2 кг,
- хрян (пречистен корен) - 300 грама,
- Чесън - 200 грама,
- сол - 2 супени лъжици. л.,
- захар - 1 супена лъжица. л.
Изход - 8 бутилки от 250 гр
Как да се готви пука с домати и чесън
На първо място, се подготвят на доматите. Измитите с малко obsushivayut, нарязани на стеблата и нарязани на половина (големи зеленчуци могат да се режат и по-малки) - така че те ще бъдат по-удобно обрат. Още няколко думи за самите домати. На проклетия костюм абсолютно всеки, дори и зелено. Опитвам се да се избере червен, дебел и месести. Но майка ми и баба винаги пука позволено perespevshie зеленчуци, безалкохолни, понякога развали (развали всички места, разбира се, режат). Той каза, че "на тези дяволите наред."
След това почистете основата на хрян и чесън.
С изготвянето на готови продукти, е необходимо да се всичко се смила. Можете да използвате месомелачка или пасатор. Получавам комбиниран вариант. Шлайфане хрян имах доверие блендер (мелница). Мелница бързо смила корена на малки трохи. Плюс факта, че тя е в същото време плътно затворени, а само да запазите очите и носа си от ужасната парлива миризма на хрян.
След това отидох хеликоптер. На първо място, с негова помощ, аз посегнат на чесъна. Ако имате chesnokodavilku, можете да се възползвате от него.
След това, като месомелачка смлян домати. В процеса на усукване в мелачката на контейнера за съхранение събира доматен сок - той трябва да се източи в контейнер с маса най-малко натрупване на домати.
В този най-трудната част от готвенето е приключило. Остава само да се смесват заедно нарязаните съставки в удобен, просторен контейнер.
Добавете зеленчуците със захарта и солта. Разбъркайте добре hrenovinu и може да се разпространи върху предварително подготвени сухи и чисти буркани. Обемът на контейнерите може да бъде всеки. Аз предпочитам да се използва 250-гр буркан. Но баба ми, помня, че пет пари събрани почти в промишлен мащаб, както и капацитета за това се използва подходящо - просторен и е удобно да ги извлече от проклетия - това е нормално литра пластмасови бутилки. Дори и в техния сос, снек добре поддържана (в хладилник) до средата на зимата.
Готов hrenovinu е възможно едновременно. Но това ще бъде по-вкусна, ако се допусне варят в продължение на няколко дни.
