Хранене за мозъка
В организма на човека най-загадъчна и тайнствена органна-то на мозъка. Нейната функция може да се сравни с ефекта от гигантски компютър, защото той е отговорен за езика на тялото, зрение, слух, а той е отговорен за обмяната на веществата и хормонално производство. Трудно е да се изброят всички функции, които той не би да вземат участие. Около възраст от четиридесет на краищата, ние отбелязваме, че мозъкът започва да се възраст и първият симптом е загуба на памет.
Съвременната медицина се стреми да се справи с този проблем. Учените считат, че за това, как да се спре стареенето на мозъка, укрепване, подкрепа дейността му. Човек трябва да остане психически активно в напреднала възраст. Сега е добре разбрано процеси на мозъка. Науката е доказала, че младите мозъчни клетки могат да бъдат генерирани през целия си живот, те дори могат да бъдат възстановени.
Вероятно много от нас може да си спомни инциденти от живота, че хората са имали тежък инсулт, мозъкът започва да функционира нормално. Научно е доказано, че нервната тъкан реагира добре на обучението, паметта може да остане на същото ниво, както и в някои sluchaev- също се подобрява.
Нищо не се случва от само себе си. За нервната тъкан са млади, те трябва да бъдат обучени. Ускорение на стареене и невронни тъкани се извършва главно от нашия мързел и скучен, монотонен живот. В допълнение, важна роля играе силата на мозъка. Правилното хранене има значително влияние върху умствените функции на мозъка. тя подкрепя мозъчни клетки в нормално състояние.
Глюкоза в човешкото тяло
Глюкозата в човешкото тяло е основната съставка. Той е отговорен за психичното дейността на мозъка, като основен източник на енергия за него. Глюкоза в кръвта се концентрира и след това влиза в човешкия мозък. Намаляването на нивото на глюкоза в кръвта води до факта, че човек може дори да изгубите съзнание и губи съзнание.
Глюкозата е прост въглехидрат, ние го получите от рафта от храната. Това вещество трябва винаги да бъде погълнат. глюкоза не е подходящ сладки, бисквити или захар за доставка на нервните клетки. Най-добрите източници на доставки са ядки, плодове, зеленчуци, зърнени храни.
Не забравяйте, че по време на сън тялото ви се нуждае и от глюкоза, особено в момент, когато мечтаете ужасни сънища. В такива случаи, делът на потреблението на важни вещества дори се увеличава.
Детето на мозъка консумира много повече енергия, отколкото при възрастни. Ето защо, децата трябва да бъдат снабдени с качествени храни за закуска. Ако захранването е грешен или децата не ядат закуска, това води до намаляване на умствената дейност, лошите момчета ходят на училище.
Ролята на мастни киселини
Трябва да знаете, че не са полезни за всички мазнини. Тяхната стойност зависи от състава на мастните киселини. Организъм в най-добрия, за да получите незаменими мастни киселини от храната, тъй като организмът сам не може да ги произведе. Най-полезните мастни киселини са-омега-3 и омега-6.
омега-6 липсва в нормален нашата диета, но омега-3, е необходимо да се грижи и да компенсирате липсата им или дефицит. Медицина вярва, че омега-3 мастни киселини са важни за концентрация на вниманието.
Списъкът с храни, които са богати на омега-3 данни kislotami- треска масло от черен дроб, херинга, скумрия, сардини и всякакви други риби, уловени в студените морета. Не само рибата, богата на тези вещества, но лененото масло и орехи.
Яденето на риба, която живее в студените морета, благоприятен ефект върху умствените способности, освен това, да се намали риска от болестта на Алцхаймер. За захранващия кабел трябва да бъдат включени в диетата си риба до 4 пъти седмично, да се хранят няколко орехи, използвайте 2 супени лъжици ленено масло.
Ролята на лененото масло е много голям огромен, традиционната медицина го използва за най-различни заболявания. Списъкът на тези заболявания е много широк.
Витамини за мозъка
За някои функции в мозъка са отговорни витамини. Важно schitayutsya- аскорбинова киселина, витамин В9, витамин В12. холин.
Аскорбинова киселина (витамин С) в голямо количество в Зелените, зеленчуци, плодове. Топлинната обработка и висока температура разрушава витамин С, и поради това е желателно да се използват в суров вид. Най-добрите източници на витамин С в зимно време са-бедрата, цитрусови плодове, кисело зеле. Благодарение на тях, можете да компенсирате липсата на съществен витамин. Натрупването на витамин С се среща в невроните на мозъка, той е отговорен за производството на серотонин участва в развитието на растежен хормон.
V9- витамин е фолиева киселина участва в образуването на нови мозъчни клетки. Липсата на фолиева киселина при бременни жени води до дефекти на детето. Обикновено, ниски нива на витамин B9 е налице при хора, страдащи от психични заболявания и депресия. Витамин В9 чрез термична обработка се унищожават незабавно, но тъй като продуктите, които го съдържат, трябва да има сурови. Повечето от фолиева киселина е в салата, особено спанак зелени листа.
Витамин В12 се отразява на умствената активност на мозъка.
Просто това са храни като ленено семе, орехи, соя, грах, боб, пшеничен зародиш, черен дроб, птици и животни. Термична обработка при приготвянето на храна трябва да бъде минимално, фолиева киселина се разгражда бързо.
Аминокиселините за мозъка
За отлична памет необходими аминокиселини. За основен аминокиселината метионин отнася, който е строителен материал за мозъчната тъкан. Метионин е отговорен за интелектуалните способности и зависи от това е способността да се асимилират и учене. Метионинът се съдържат в храните от животински продукти proiskhozhdeniya- яйца, месо, риба. метионин на растителна основа храни е почти отсъства, с изключение на зърнени култури и царевица хляб.
Brain също трябва друг важен aminokislota- триптофан. Триптофанът е отговорен за синтеза на serotonina- този хормон на радост, бодрост и добро настроение. Хората, които имат кръв в достатъчни количества серотонин, никога не страдат от депресия и лошо настроение. Храни богати triptofanom- овесени брашно, овесени ядки, просо, елда, леща, грах, боб, яйца, месо. Ето защо, се яде за закуска или каша от елда, овесена каша ще ви даде жизнена енергия, жизненост, радост и добро настроение за целия ден! Британците живеят в страна, където много малко от слънцето, може би, за радост и чувство, те по традиция използват овесени ядки.
Преди няколко години никой не знаеше нищо за таурин, но сега се счита за един от най-важните вещества, които имат полезни свойства, които отговарят за работата на мозъка. Тауринът се намира в големи количества в moreproduktah- калмари, скариди, миди. Там той е в достатъчни количества в рибата, свинско, телешко, птиче месо.
Продуктите, съдържащи антиоксиданти
Витамини С и Е е отличен антиоксидант, в чифт сътрудничещ минерал селен с тях. Витамин Е се съдържа в оптимално количество в растително масло, ядки, какао на прах, сусам. Селенът може да бъде получена от диета с морски дарове, ядки и бекона.
Антиоксидантите са подправките донесени от Изтока. Това горчица, куркума. червен и черен пипер, канела, карамфил, джинджифил и къри. Не забравяйте, че подправки, които не трябва да се злоупотребява.
Въпреки това, високи антиоксидантни свойства са пигменти, които дават много различни оцветители зеленчуци, плодове. Антиоксидантен капацитет е по-висока в ярки цветове, особено когато то е свързано с черно и лилаво. Тъмните стафиди, сушени сини сливи, черни vinograd- тази храна се смята за много по-полезни.
Балансирано хранене за мозъка трябва да се състои от всички по-горе списък продукти. Само тогава мозъкът ще бъде готова за активна и продължителна работа. В ежедневното меню трябва да присъства като витамини за кожата. не забравяйте да попълват своя състав.
Казах ти, че за правилното хранене на мозъка, а сега виж какво храни убиват нашия мозък.