Храна Аюрведа закуска
Храна Аюрведа закуска, което води до здраве
Аюрведа разделя деня на няколко периода от време. в която един или друга преобладава доша. време Закуската е за период от 7 до 10 часа - времето, когато преобладаващата Капха, която в този часовник може лесно да се измъкнем от равновесие и да доведе до проблеми, присъщи на Капха нарушения. Капха природата студено, пасивна, мазен, тежък.
За храната е добре смляна, тялото трябва да действа силно храносмилателния огън. храносмилателния огън е свързано с Питта, Кафа противоположни качества. Питта е горещо, активен, течност и го усилва в деня, обед - време, което биологично се предоставя за извършване на сърдечен, питателна храна.
По този начин, според Аюрведа, храносмилателния огън през нощта все още е твърде слаб, за храносмилане тежка храна. Аюрведа не се препоръчва в този момент да се яде млечни продукти, банани, сирене, сладкиши, твърде много мазна храна, студени храни и напитки студено мляко. Особено това не се препоръчва за хора, които имат характер на слаб огън храносмилателната (това е хората от Капха и Вата конституция). Такива продукти претоварват стомаха, и "гасят" огъня на храносмилането, така че нездравословна храна през нощта се превръща в слуз или AMA (хаотичен токсини, е отложено по цялото тяло).
Освен това, технически преработени зърнени култури загубили Прана - жизнената енергия, която е най-ценен от Аюрведа като основен източник на енергия на организма.
Като цяло, храната на сутринта трябва да имат качествата, които балансират трите доши, но тя не е в нарушение на кафа и помага на организма да се веществата, че е в състояние да приеме в този момент.
Друг вид грешка, това е липсата на закуска. Много хора са твърде заети да отделят време за закуска, или просто не се чувстват глад. Ето защо, те мислят, че прескочите закуска няма да направи голяма разлика за вашето здраве.
Според Аюрведа, пост на сутринта не се препоръчва, тъй като е извън баланс и трите доши: Вата, Питта и Капха. Пропускане на закуска е особено отрицателно въздействие върху садхака-Питта (Питта subdosh един, разположен в сърцето). Садхака-Питта е отговорен за поддържане на тих характер, и макар да е в равновесие, тя носи радост и удовлетворение. Садхака-Питта, което е в дисбаланс, може да предизвика раздразнителност и избухливост.
Ако вече е бил формиран навика да прескочите закуска, можете да започнете с нещо по-просто и след това постепенно се върне към естествения за здравословни храни.
Един добър начин да започнете проста закуска - направи си пресен сок от плодове или зеленчуци. Въпреки това е необходимо да се гарантира, че собствената плодове и сок не беше студено, но поне стайна температура.
Пресен сок ще донесе осезаеми ползи наистина като пресни плодове запазват Прана, която снабдява организма при първостепенно ниво. Тя насърчава жизненост, енергия, имунитет и уелнес.
Други полезни възможности за закуска Аюрведа:
- Печени плодове. Опитайте тази рецепта: 1 ябълка и 1 круша нарязани на малки парченца. Поставете нарязани плодове в черпак или малка тенджера. Налейте малко вода (около една четвърт от една чаша). Добавете 2 супени лъжици. супени лъжици стафиди и подправки: щипка канела и карамфил една пръчка. Довежда се до кипене, след което намалете огъня. Кук за около 20 минути. Яжте под формата на топлина.
- Сушени плодове (стафиди, смокини, фурми), предварително накиснати за една нощ или варени на слаб огън за 15-30 минути (като компот). Към сухи плодове може да се добави малко разтопено топено масло.
- Торти chapatis (по желание - с мед). Кук, чапати много проста. Разбърква се 2 Уг чаши брашно 2/3 чаша топла вода, добавете 1 супена лъжица топено масло Ghee, малко сол, месят тестото. Важно е да го оставите да се влеят в продължение на 15-30 минути. Поставете топъл тиган. Otschipnite малки топчета от тесто (размер, малко по-малък от кокоши яйца), и се разточва на тънък кръгла пластина с диаметър от около 15 см. Когато тенджерата е добре затоплена, Скара без масло торта първата от един и след друга. Готов chapatis трябва да бъдат добре propechena и са готови да започнат да натупам вътре. С цел да се постигне по-мек chapatis, опитайте се да експериментирате с брашно - смесват няколко вида брашно, за да изберете от: най-горния клас на твърда, пълнозърнест, "твърда" разнообразие. Извадете тортата от пан и promazhte топено масло гхи на. Ако се желае, тестото може да бъде добавен сусамово. Медът е по-добре да се добавят към вече охлади малко вафла, тъй като отоплението мед губи своите полезни свойства и може да стане токсичен. Ако на сутринта малко време, така че Esto може да се приготви в нощта преди, го постави на хладно място, покрито с влажна кърпа. Чапати - по-добра алтернатива на традиционния хляб.
- За сушени плодове и хапчета за смукане са добре подготвен топло мляко чай с подправки. Един бърз начин да се направи чай с подправки: изсипва вряща вода (¼ чаша), получено в кръга на подправки: кардамон, джинджифил, копър, канела, индийско орехче, шафран и други, в зависимост от вашите конституция. Оставете ги да влеят в продължение на 1-2 минути, след което добавете кафява захар на вкус, разбърква се и се добавя млякото. Пийте топло чай.
- Liquid мляко овесена каша със стафиди и бадеми. По време на готвене, млякото не се използва в чист вид, и се разрежда с малко вода. Всеки тип конституция вписва вашия тип зърнени култури. За Вата и Pita са добри: ориз, овес, пшеница каша. За Капха - ечемик и Pshenko. Бадемите за зърнени култури трябва да се накисва за една нощ, така че лесно можете да го премахнете с шкурка. Стафидите също може да бъде накратко потапям. Кук овесена каша 15-20 минути, като към белени бадеми, стафиди и някои подправки: кардамон, канела, индийско орехче (или друга, в зависимост от индивидуалните типа конституция). Аюрведа съветва да не се добавя сол на зърнени култури, млечни продукти, тъй като солта пречи на нормалното храносмилане на мляко. Хората Кафа конституция (както и тези, които са налични кафа нарушения или слабо храносмилане) се препоръчва да се подготвят каша по водата.