Хляб тост - калории, композиция и рецепта за готвене у дома

Тост хляб - хлябът, от която можете да приготвите лесно и бързо тост като питка се нарязва на порции, готови за консумация. Този хляб, не толкова отдавна се появи на рафтовете в магазините, но бързо печели почитател му.

Хранителната стойност и състав на хляб Тост

Тост хляб съдържа витамини Е, В1, В2, В3, В9, В6, В12 R, и холин, и определен състав на химическите елементи, а именно, фосфор, магнезий, калций, натрий, калий, селен, желязо и други съставки. които са част от хляба, като яйчен белтък, млечен протеин и глутен осигурява значителна порьозност. Ако тост хляб се получава от квас, то съдържа ензими, целулоза, пектин и органични киселини.

V100g тост хляб съдържа:

Какво е хляб за тостер

Структурата на хляб за изпичане включва брашно, вода, сухо мляко, захар, мая, бакпулвер, сол. Calorie съдържание на този вид хляб е висока, но много зависи от компонентите.

Има няколко разновидности на хляб да тост, е:

Бяло, направен от пшенично брашно.
Ръжено брашно Rye.
Диабетна с овесени трици.

Квадратни парчета хляб - форма отличителна във всички тост хляб, които се използват за сандвичи, препечен хляб, сандвичи с пълнеж за всеки вкус.

Внимание! Хляб за тост трябва да се изпържи от двете страни. В естествени (сурови) форма за използване Тост хляб - не е правилно, така че купуват в магазина Хляб Тост което трябва да знаете, че можете да получите полуфабрикат.

Различните страни използват Тост хляб по различен начин. Така например, в района на Средиземно море се запържва от двете страни в растително масло и добавете подправки и билки. В Гърция тост пържени в зехтин и използвайте сушени на слънце домати, чушки и маслини. Във Филипините, препечен хляб на скара започне карамел кокос.

Ползи и вреди на хляб за тостер, приготвени на тостера

В процеса на топлинна обработка в тостер хляб излишната влага, и става по-малко питателна и е много по-полезно, ако тост в тиган пържат в масло.

Тост хляб е полезен или не, на първо място, зависи от това какво съставки се използват в подготовката си. Ако решите Тост хляб от ръжено брашно и трици, тя може лесно да се смята за полезен продукт и диета.

Целулоза, която е част от цялото зърно брашно, от което изпечен хляб Тост, помага за премахване на токсините от организма и бързо насищането му. Ако го направите закуска тост хляб с пълнеж от зеленчуци и сирене, може да се счита за пълен хранене.

Бих искал да отбележа, че Тост хляб има среден гликемичен индекс, така че може да се използва за хора, които имат диабет заболяването и проблемите със стомашно-чревния тракт.

Трябва да се помни, че по време на сушенето на хляба се осъществява химичен процес, през който реакцията на повърхността тост настъпва между въглехидрати, аминокиселини и захар, при което се образува вредни вещества - акриламид. С постоянна употреба на веществото, увеличава риска от рак.

Ако тост изгорял, по-добре е да го изхвърлите и сложи режим на печене, колкото е възможно малко парче хляб, само за да изсъхне. Изгорялата области съдържат акриламид.

Готвене тост хляб у дома

Пшенично брашно - 430грам.
Питейна вода - 270 мл.
Мед - 2 супени лъжици.
Зехтин - 3 супени лъжици.
Сол - 1 чаена лъжичка.
Суха мая - 1 чаена лъжичка.
Розмарин - 1 чаена лъжичка.

В купа, смесват сол, мая, розмарин, добавяне на маслиново масло и се налива топла вода.
Замесете меко тесто и ако има смесител, след което се намесва в пет минути. След това се покрива с фолио и се оставя за един час.
Мазнините хляб печене калай (може да използва utyatnitsu или тиган с дебело дъно) масло, и положи шев тесто надолу. Покрийте с кърпа и да даде време на път, тъй като ще се увеличи с 2 пъти.
Фурната се загрява до температура настроен 230˚S хляб в продължение на 10 минути и след това се намали температурата на 180S и се пече, докато направено, която проверява дървена точилка (пробиване на хляба, ако точилка сух хляб готов).
Ние вадя хляба, сложи на скара, покрийте с кърпа, докато изстине. След 4 часа, ароматно и вкусно хляб, готови да бъдат поднесени!